手机浏览器扫描二维码访问
说到饼,姜舒窈能想出一大串来,酱香饼、葱油饼、牛肉烧饼、千层饼……
但说到馍,那跃入脑海的首先便是肉夹馍。
肉夹馍是陕西地区的特色美食,但美味到几乎全国各地都有店铺在卖。
肉夹馍,顾名思义,馍夹着肉。馍是指外皮酥脆,内里蓬松软绵的白吉馍;肉有卤肉、腊汁肉等等,剁成肉糜往白吉馍一夹,馍香肉酥,一口下去满口留香。
姜舒窈没有太赶着为谢珣做试验菜品肉夹馍,毕竟做饭这件事对她来说是享受,但若是着急了便少了那种治愈的滋味。
所以趁着午后阳光正好,姜舒窈踏进了小厨房,架起陶瓮准备腊汁肉。
腊汁肉与卤肉略有不同,不加姜葱、料酒,只需将猪肉与丁香、蔻仁、良姜、花椒、冰桂皮、大小茴香等中药材和香料,小火满煨,直至中草药香味肉中,肥肉被炖得软烂如糜。
日光暖融融的,晒在人身上叫人昏昏欲睡,墙角的小奶猫晒着太阳打盹,闻见腊汁肉的香气,悠悠转醒,翘着尾巴朝小厨房走来。
也不知道是哪个小丫鬟偷捡的野猫跑了出来,姜舒窈丢给它一块肥肉相间的炖肉,它立马过来狼吞虎咽吃了个干净。
没有谢珣在旁边看着她做菜,却多了一只乖乖坐好撒娇喵喵叫的小猫,姜舒窈几次回头都正巧看见小猫天生的翘嘴角。
嗯……倒有几分相似,不若叫谢珣养了它算了。
她一边想着,一边准备白吉馍。
白吉馍是用发面和普通面团揉制而成的,面团饧光滑以后,做成剂子,擀成圆饼。平底锅烧热,不用放油,直接放入小饼盖上锅盖烙饼,等到白饼两面变得金黄色即可。
饼烙好了时,腊汁肉也炖够了。
打盹的小猫咪醒了,“喵~”的叫了一声,叫声刚落,另一个清越的嗓音响起:“做了什么?”
谢珣刚刚下值,还为换上常服,他一边嗅着香味一边走进来道:“明日朝会,我现在要去和大哥二哥议事,就不在这儿用晚膳了。”
姜舒窈掀开锅盖看了一眼腊汁肉,炖烂后的腊汁肉,黑里透红,面上泛着一层红亮的光泽,问道:“你确定?”
谢珣:“……若是可以留饭,就给我留一份吧,我回来再热。”
姜舒窈再问:“现在不吃?”
本来不饿的谢珣被她问得有些馋,但还是拒绝了:“大哥二哥正等着我呢,不能耽搁。”
姜舒窈看出了他的遗憾,笑道:“正巧今日我做的是馍,你拿上就可以吃了,不耽搁。”
谢珣闻言眸色一亮:“那便再好不过了。”
他背着手探身看向锅里:“什么馍呀?”
说完旁边响起一声喵叫,谢珣侧头便看到了一只伸长了脖子讨食的小猫。
他随口问s道:“哪来的猫?”
“不知道,该是哪个小丫鬟偷着养的,我瞧毛发都是干净的,应该是好生养着的。”
谢珣点头,转头看着那只舔鼻头的猫,十分幼稚地道:“馋嘴的猫呀。”
然后转头继续探身往锅里瞧。
姜舒窈利索地从陶瓮里捞出一块炖得软烂的腊汁肉,往案板上一甩,汤水淋漓。
提刀一阵乱剁,软糯糜烂的腊汁肉两下便被剁成了肉糜,剁出了浓郁的肉汁,和烂乎乎的腊汁肉裹在一起,呈糯胶状。
掀起锅盖,取白吉馍中间划刀,把腊汁肉肉糜夹进去,舀上一汤咸香味肥的汤汁浇在馍里面,往谢珣手里一塞。
谢珣拿着肉夹馍,其氤氲的油香气让他口舌生津,再瞧这白馍,蓬松香软,内里的肉馅瘦肉末色泽红润,肥肉末晶莹剔透,不由得道:“再给我做一个吧。”
说完不甘心地补充道:“若还有剩余的便给我留着,我晚上回来吃。”
穿越从领主开始 你们可能对光速有些误解 快穿之家有熊孩子 恶*******后 系统要我养反派(穿书) 建造个世界 穿越封神之我为袁洪 阿加斯特的魔石舞者 御史朝堂 西岐二公子 锈蚀的铁冠 耕耘星球 无限城的打工仔 少年肆意 谍影仙途 开局就花样作死 这就是我想要的重生吗 李朝万古一逆贼 听说你曾杀了我 超品战神陈东阳林诗曼
大哥死的突然,留下一个仙女一般的嫂子让赵小刚照顾,但是村里人都说她是扫把星,克夫命,赵小刚却不信邪,于是...
书海阁小说网免费提供作者冰封一尘的经典小说灵异侦探事务所最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说因为接受了委托,张河参加了惊悚体验,却发现这是一个超乎科学的可怕游戏。...
十年前,他被迫逃出豪门世家,从此颠沛流离,惶惶如蝼蚁,人尽可欺。直到那一天,他拨通了那个熟悉又陌生的号码。你若执我之手,我必许你万丈荣光...
紫微降世,社稷将兴天命之子…女玖闻,还有贪狼,破军,文曲,武曲诸星,以及大赤王朝开创以来最开明的大帝芸芸众生,会在他们的带领下走上什么样的未来呢?...
简介你们的皇,回来了!...
坠海撞到一个美型果男,七忙八慌之下还抱住了他是什么体验?...