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六叔公回答道:“这有什么稀奇的?老话说的好:‘两头尖、中间弯,来春烂成浆;上头细、下头粗,春来才成竹’,还有‘高山笋不优,平地笋成竹,坡上出钓竿,坡下出良竹’,这一片的毛竹林子,现在底下的笋能成竹的很少,所以应该赶紧挖掉,待来春发出新笋,成竹的可能性才更高。”
华仁清听得连连点头:“原来还有这样的说道,铭哥,你多挖一些,我好带一些回家留着过年炒菜吃!”
看着秦铭一副深仇大恨一样用力的挖着,李方在一边说道:“你轻点,别给弄断了。”
“反正是要挖出来的,挖断就挖断呗。”秦铭满不在乎的回答道。
“你以为我说的是冬笋吗,我说的是竹根。看见没,这冬笋都连着竹根那,你把竹根挖断了,竹根上长的其他笋子就长不起来了。”
“那你告诉我怎么挖!”
“就两点,一是尽可能的不要伤到竹根,从旁边的泥土开始动锄头。二是挖出来以后尽量从底部拿,别碰着笋壳上面有毛的部分,那玩意儿刺进手里挺难受的。”
“好,知道了。”
说话间,冬笋附近的泥土都已经被秦铭给挖出来了,用锄头轻轻的把冬笋根部和竹根链接的地方砍下来,一颗冬笋就算是挖出来了。
“挖冬笋可比昨天砍箐竹笋好玩,六叔公,你是怎么找到它们的,教教我呗。”
“其实简单得很,你看这片毛竹林,毛竹的第一根枝杈有单生的有对生的,单生的我们叫公竹,对生的我们叫母竹,母竹周围出笋的可能性比公竹高很多。”
“母竹中再找竹叶浓绿带一些黄叶的,我们叫孕黄,这样的竹子周围肯定出笋。”
秦铭眼尖,脑袋往四周转了转就发现了一棵,跑过去拍着竹子粗大的主干说道:“哈哈,也不是多难嘛,六叔公,接下来该怎么做?”
六叔公反问道“笋都是长在什么上的啊?”
秦铭回答道:“当然是长在地上啊!不对,是长在竹根上的啊!那是不是只要找到母竹底下竹根的走向,就能找出笋来对不对?”
“可以啊,脑袋瓜转的挺快啊!接下来就简单了,你就沿着最下面竹枝的生长方向找,老竹朝阳嫩竹朝阴,注意脚下泥土有松动凸起的,底下多半就是笋了。”
“你刚才拿竹棍在竹叶堆里拨来拨去,就是在找松动的泥土对不对!”
“恩,是的。”
秦铭听了,开始按照六叔公说的,选定好方位,沿着竹枝的方向用竹棍往前趟,没走上几步,就发现一个地方有凸起,把上面的竹叶堆清出来,看着地上有一处集中了几道放射状的裂纹,秦铭高兴地叫道:“我发现了我发现了,我也发现冬笋了!以后我也能上山挖冬笋了!”
六叔公哈哈大笑着,忍不住打击他道:“你这才哪到哪啊!你现在会的这招也就在没人来的山里才可以用用。要是搁我们村子那边的毛竹林,几岁的娃子都能找到挖走,哪里还有你什么事?要能找到分岔的竹根上的大笋那才是真功夫!”
说完随意走了几步,拿竹棍在一个竹叶堆里拨了拨,再清理掉竹叶堆后,用脚踩了踩地面,对着秦铭说道:“我脚底下这个才大,起码有个三到四斤左右!这个挖出来,中午煮鸡汤的冬笋就够了!”
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