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木挽香将干莲子除皮和零星,然后洗干净放上蒸笼里去蒸,等到莲子蒸熟之后,再用石臼将莲子给捣成泥状。
馒头百无聊赖的蹲在一边:“姐姐,我想帮忙,但是鬼魂一点忙都帮不上,实在是对不起。”
木挽香笑了笑:“你有这份心意就好了。”
等到铁锅烧热之后,然后倒入猪油等到微微冒烟之时放入白糖,一起煮沸,再倒入刚刚的做好莲子,不停的翻炒。
直至翻炒不沾锅铲时,再放入酥油,莲子馅料变成油亮白即可。
馒头感叹道:“想不到做一份小小的糕点,竟然要如此耗费功夫。”
“那是当然,你可千万不要考糕点,越是精致的东西,越是耗费工时,反倒是炒菜简单些。”所以木挽香宁愿炒菜也不愿意做糕点,实在是太磨人了。
等差不多的时候,木挽香倒入面粉加温水,还有猪油一起搅拌成水油面,另一半干面粉,加猪油搓成干油酥面。
将油酥面团放入水油面团当中,再用擀面杖将团子擀成长方形薄片,不停的擀,切成大小一样的剂子,然后再揉成圆皮,最后再放入莲子馅料,丢进入油锅去炸,一颗颗炸开的团子如同一朵朵鲜艳的莲花,莲花酥也是由此得名。
馒头忍不住说道:“这莲花说和平常的看起来的没有区别啊!”
“没错,待会你就知道了。”木挽香又开始了刚刚的步骤,只不过她在面团里额外加了其她的东西,馒头也看不明白,为了不打扰木挽香,他没有继续问下去。
就在这时候,柳馨儿急匆匆的赶了过来:“输了,这次输定了。”
木挽香好奇地问道:“怎么了?前面的姑娘出了什么杀手锏?”
“是香香,她跳了一曲飞仙舞,惹得所有的客人都高呼着花魁。”柳馨儿心气高,若不是到万不得已她绝对不会低头认输,但是今日香香跳的舞实在是太美丽了,纵然她是个女人都看得心动,更别提其他的男人了。
柳馨儿看着一颗颗平平无奇的荷花酥,顿时失去了信心,忍不住埋怨道:“你是不是还在记恨咱们在翠花院的恩怨,所以故意做出这个东西来糊弄我。”
这就是为什么木挽香一直不喜欢柳馨儿的原因,不过银子都已经收下了,她自然不能撂摊子不干,只好耐着性子劝说柳馨儿:“姐姐你先不要着急,真正的好戏还在后面。”
柳馨儿颓然的坐在太师椅上,她已经不抱任何希望了。
“罢了,我知道你肯定还是恨我当初帮着方翠花对付你,可是我也是被逼无奈,如今咱们都是可怜人,你就不能帮我赢得比赛吗?换一道菜做做,就算我求求你了。”
木挽香揉了揉眉心,她很想就这样离开,但是这不是她的作风。
没有法子,她只好低头默默的揉着手里的面团。
看木挽香不搭理自己,柳馨儿越来越生气,嗓音陡然拔高:“木挽香,你有什么了不起,当初要不是你,我现在还是翠花院的花魁,一切都是你害的。”
呵呵,木挽香忍不住冷笑,她在心里腹诽,柳馨儿早已经年老色衰,方翠花心里早就打了如意算盘想要将她换掉,她竟然还厚着脸皮说出这样的话,简直就是可笑。
不管了,先把这一顿的应付过去,日后她绝对不会在和柳馨儿打交道,不管柳馨儿出多少银子,她都不会再搭理。
木挽香暗自下定决心,说话间,她已经将特别制作的荷花酥做好了。
当柳馨儿看到她手里一朵朵绽放的莲花,瞬间瞪大了眼睛,这哪里是荷花酥,分明就是一朵真正的荷花,这到底是怎么回事?
木挽香笑盈盈的地道:“你觉得这份荷花酥能够和她的飞仙舞一决高下吗?”
此刻柳馨儿脸上才露出一丝笑容。
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