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第7章 美食祭上（第2页）

乐正绫先是拿起桌上的一碗面粉……

然而她还没有开始操作就被问师傅打断了。洗手。

这，这种小事本小姐当然知道。洗完手乐正绫将面粉倒扣在桌子上，然后开始一点点加水。

嗯，你看吧我说的她肯定不行。王师傅摇头说到。

言和和星尘闻言也是一笑，只有洛天依一脸疑惑。

阿绫这慢慢加水是没错但是应该先在面粉中间挖一个洞，旁边高度应该一致，这样水就不会流出来，在用手或那边的刮板一点点的合到一起。当然直接用盆也是可以的

而且阿绫你忘了加酵母了哦。

你们两个别光在那说风凉话，来帮帮我啊。在哪里四处堵水的乐正绫听到旁边两个家伙的话气的炸毛。

最后还是在星尘和言和的帮助下才合好了面。

下记子的时候四只手指拿好面，用大拇指第二节指腹一压一扯就可以了，当然也可以用刀。星尘说到。

擀面的时候下面应该垫一层面粉，包子皮中间有有肚。包馅用拇指一层层的压出褶皱，最后在上面一拉一粘就好了。言和手把手的教乐正绫包了个包子。

也，也没什么难的嘛。

阿绫你包的包子全部不合格哦，标准的小笼包皮应该是五克馅也是五克，整体不超过十二克。你这个大太多了，而且还有个问题你等等就知道了。

呜，啰，啰嗦，本，本小姐是第一次嘛。又不是谁都像言和你

嗯，绫丫头第一次能把包子包来已经不错了，那么言和和星尘你们要不要试试那？王师傅说到。

那，那我就试试吧，星尘有些紧张的说到。

只见她穿上围裙，将鸡蛋和糖一起搅拌再加入牛奶面粉，和一种粉白色的粉末一起搅拌，最后加入黄油上锅蒸，同时开始做包子皮。

嘿～奶黄包，没看出来啊小星尘深藏不露啊。

好香啊，星尘姐姐那个是什么，

吉士粉一种调味料，

奶黄包可是很花时间的，没想到星尘你会做这个？言和一脸惊讶的说到。

嗯，小时候，有一次哭，妈妈就做了这个给我，还特意做成了小猪的模样。后来和她学的，其实我只会做这个。星尘不好意思的说到。

那我做个叉烧包好了，反正要等你一会，言和说到。

不好意思，星尘有点脸红的说到。

叉烧包的做法其实和奶黄包差不多难，主要都是在馅上，索性这里的叉烧馅都是半成品，只要和叉烧酱一起过一下火就行了。

言和将喷香的叉烧馅，放在包子皮上，然后提起包子皮的四个角，像包袱一样兜起来，在将它们捏起来，这样一个头有点尖的包子就包好了，只是上面只有四道特别大的痕迹。

言和你这个怎么？你刚刚不是这么教我的啊？乐正绫疑惑的说到。

小言和没做错，叉烧包是这样的，等到蒸好了之后包子皮就会因为热胀冷缩裂开，但是因为包子已经熟了所以没关系。也叫开花包，是包子的一种做法。

嘿～包子还有很多种做法吗?洛天依惊讶的问到。

当然了，不信你等一下看小星尘做的，还不一样。

说起来你们知道包子的起源和历史吗?。王师傅问到。

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