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把鸡的内脏去掉之后,开始往鸡腹中塞野生香菇,以及盐、姜末等调味料,然后合上鸡腹,最后用泥巴将野鸡裹成泥球,放进火堆中烤。
老者看得直皱眉头,满脸凝重的问道:“不拔毛,还裹上泥弄得脏兮兮的,这还能吃吗?”
“待会儿你就知道了。”
叶轩没有多做解释,但可以肯定的是,这道美味一定会好吃到让人连舌头都吞掉。
别看裹泥巴这个方法很奇特,但这道美味在以前的世界可是一道名菜,叫做“叫花鸡”。
传说是一个叫花子因为没有炊具,偶然想出来的烹饪方法。
野鸡在火堆中烤了小半个时辰,叶轩看火候差不多了,便将烧得硬邦邦的泥球从火堆里扒拉出来。
老者凑上来盯着泥球看。
叶轩用棍把泥球敲开,立即有一股浓郁的香味飘出来。
老者猛吸一口香味,惊奇的说道:“咦……好香!而且鸡毛褪得这么干净?”
正如老者所见,泥球敲开后,里面的鸡肉上没有一根鸡毛。
这是因为鸡毛和泥巴裹在了一起,现在泥巴被烧得硬邦邦的,一剥开自然就把鸡毛全部拔掉了。
叶轩把叫花鸡从泥壳里取出来,放到茶几的盘子上。
“不错!不错!”老者嗅到香味,腹中馋虫早已按耐不住,搓着手就想要开吃。
“别急!”叶轩拦住他,用匕首把叫花鸡的腹部切开。
鸡腹中立时飘起一股更为浓郁的香味,鸡肉的香味混合着野生香菇的香味,浓郁得让人口水直流。
老者原本嗅到鸡肉香味就已经馋得不行,这会儿再嗅到野生香菇的香味,眼睛都瞪圆了,拍着茶几兴奋的赞叹道:“怎么可以这么香!”
“尝尝看。”叶轩微笑说道。
老者再也把持不住,立即夹起一片香菇塞进嘴里,一边咀嚼一边瞪圆双眼露出夸张的表情,仿佛是吃到了世界上最美味的食物。
“不得了!不得了!”老者再也保持不住风度,抓起叫花鸡就开始啃。
叶轩也连忙撕下一半叫花鸡,大快朵颐起来。
没一会儿,一只叫花鸡就被吃完。
吃完之后,老者还觉得没吃够,把十根手指头都舔了一遍。
“不得了啊!老夫活了一辈子,竟然没有吃过这等美味,真是白活了!”老者赞不绝口,慈眉善目的笑问道,“小兄弟,你到底在哪家酒楼当大厨,我得过去住上三年。”
叶轩翻个白眼答道:“我不是厨子。”
“什么?你不是厨子!简直暴殄天物,能出这么好吃的绝世珍馐,你竟然不去当大厨,白白浪费这么好的天赋,你不羞愧吗?”老者气愤的教训起来。
叶轩被训得满头黑线,竟是无力反驳。
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