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第120章 羊肉汤（第2页）

乡镇羊肉汤馆子用的羊肉是土家小黑羊，约莫土狗大小，也就是四十斤左右，大一些的能长到七十来斤，生长周期特别长，不过肉特别香，所以这价格自然就高了。

其价格根本季节的不同，约在五十五到七十块钱一斤，逢年过节还会贵上一些，冬至那天就不说了，很可能价格翻倍，就连过年期间都能涨到九十块钱一斤。

而且在乡镇，羊杂还比羊肉还要贵，但反过来在城里，你去吃羊肉汤，点一斤肉，里面可能有一半都是羊杂，呵呵，因为这个羊杂其实并不是真正的羊杂，和挂羊肉卖狗肉的意思差不多。

“方文，你在想什么呢，不会是在想刚才那位美女吧。”英子压低声音说道，估计是怕前面的老农听见。

方文回过神来，有些感叹女人的敏锐，不过他也正迷糊着呢，插开话题道：“我是在想咱们镇上的消费和外面差别太大了。”

“有什么差别？”薛镇长插话道。

方文笑道，“好比这羊肉汤，虽然贵了点，但汤是免费的啊，一两羊肉也就几块钱，一碗面的价格而已，谁都喝的起，但咱们的村民们进来点二两羊肉都会觉得不好意思，一般来喝羊肉汤的村民都会点上三两，多的半斤八两都有，这样算下来，价格就不便宜了，村民们可能好一个多月甚至更长时间才能来吃一回。”

两女一听，顿时来了兴趣，催促方文继续往下说。

方文又继续道：“恩，这羊肉汤到了县城，又不一样了，因为消费的基数大了，就多了一个大小碗的消费模式，小碗一般是一两肉，大碗一般是一点五两或是二两肉。在县城喝一个小碗羊肉汤也就7、8块钱，县城的人会觉得在乡镇上的一碗羊肉汤5、6卖块钱就不错了，一但听说在镇上喝一次羊肉汤就要20块钱，往往震惊无比，觉得不可思议，会质疑20块钱一碗的羊肉汤农民们喝得起吗？估计没几个人喝得起吧？

但这只是销售模式不同而已，县里一两一碗卖你7、8块钱，和乡镇的三两一碗卖你20块钱，这有区别吗？区别只在于，你在县里吃一两羊肉汤，这是在照顾老板的生意，老板会笑着对着你说，慢走啊，下次在来；而在镇上，如果你当真只叫一两羊肉，老板绝对会对你冷脸相对，看你的眼神也只会流露出鄙视。”

英子忽然叫道：“还真是这么回事，我都不敢想象外面来的人到咱们镇上拿着5、6块钱跑去喝羊肉汤的情景了，要换着是我肯定尴尬死了。”

顿了顿，英子又说道：“我刚到镇上的时候去买猪肉就让我尴尬死了呢，当时我叫刀儿匠肉铺老板给我割半斤肉，别人直接说不好下刀，然后就不理我了，而我还傻呼呼的又问了旁边一个刀儿匠，结果还是没卖给我，当时我都不知道发生了事，后来还好一个年老的刀儿匠主动给我割了半斤，然后问我是不是刚到镇上来的后来我才搞清楚了到底是怎么回事，现在想来都尴尬死了。”

方文直接笑得把刚点的烟都给喷了出来，“哈哈，还真是难为你了，别说半斤肉了，就是一斤肉，村民们买的时候也会觉得不好意思，一般村民们赶集都会买三斤肉左右，七八斤也很正常。”

薛镇长也出声道，“是啊，在外面城里的超市里你买一两猪肉都可以，但在咱们乡镇上也只有那些孤寡老人才拉得下面子只买几两肉，村民们宁愿一次多买，也不愿意少买多次。”

方文接话道：“恩，这和村民的饮食习惯也有关系，很多村民一顿饭也就是一个菜，弄一大盆子，有时候第二天热了还在吃，但在城里往往一顿饭会弄几个菜，但每样菜都不多，刚好够吃一顿就可以了。这也导致很多老农随后辈们去城里后生活上会不习惯。”

这说着说着羊肉汤就上来了，一个大盆子，汤起码有五斤，肉只有一斤，英子往汤里加上盐，又打好三个辣椒碟子，说道：“咱们边吃边聊，这个话题挺有意思的。”

方文喝了几舀子汤，又继续说道：“又说到吃饭的问题吧，咱们镇上除了两家酒楼，还真不容易找到吃中餐的地方。”

薛镇长接话道：“是啊，在省城你要找一家荤菜十五块钱左右的小饭店实在太容易了，但是在咱们乡镇如果你一顿饭只准备十五块钱，那就只能选择吃面食或是吃碗豆花饭，除非你能拉下脸来去酒楼里面炒个素菜来吃。”

方文点了点头表示认同，赶集对村民来说是一个大日子，往往村民们会在镇上好好吃一顿，而这个好好吃一顿里面是包括喝羊肉汤的，但是绝对不包括吃中餐，也就是炒菜。

在川内偏僻的小镇，村民们赶集能选择的吃食一般只有：馒头包子、面条、粉条、抄手、豆花饭、羊肉汤。

面条和粉条，小碗的四、五块钱，大碗五、六块钱，抄手（类似混沌）有些店面会贵一块钱，豆花饭反到便宜，一碗豆花加米饭一共也只要五块左右，羊肉汤自然不用说了。

而一般卖豆花的饭店里，会出售凉菜（类似卤肉），这个你切几两都没关系，另外还有粉蒸肉，这个也不贵，十块钱左右一份。

如果要吃炒菜，你要找一家荤菜在二十块钱以下的店面还真不容易，就拿川菜里面最常见的回锅肉，乡镇的酒楼里面的价格一般在二十八块钱左右，不是酒楼的饭店价格也会在二十元左右，就连一份素白菜都要十二钱左右。

乡镇上出售的很多东西，说是城镇的消费，农村的收入一点也不为过，甚至很多时候就连快销品的猪肉都比外面城里卖得贵。

在说到家电里面的冰箱，彩电等等，就连手机，也因为运输成本的关系，乡镇上的价格也会高于外面城里。

还在水果等等，价格也比外面贵多了，在乡镇，苹果、香蕉等水果往往还是作为礼品来用，真正专门买红苹果这些来吃的家庭非常少。

还有身上穿的衣服，乡镇上的品牌店并不少，好比七皮狼，与狼共舞什么的牌子，一套外套上千元也是正常的事情。

嘴里抽的香烟，精装的大米，蛋糕面包，雪糕冰糕等等等等，因为运输成本的原因，其批发价格也比外面城里贵多了。

真正还算便宜的，其实还是农民兄弟们自己种出来的粮食蔬菜，自己养出来的家畜，或者各种外面城里卖不出去的杂牌山寨货物。

但你要说村民人买不起贵的东西，那就大错特错了，村里人节省啊，懂得攒钱，一个月买不起就存一年，一年买不起咱就存十年，就和以前存一辈子的钱在买房子的情况差不多。

“方文，在想什么呢，快吃啊。”薛镇长提醒道。

方文摇了摇头，怎么又走神了，笑道：“外面的一些人觉得咱们乡镇的消费水平低，村民们购买的东西都是便宜货，说到底还是看不起农村人啊。”

薛镇长可能想到了什么，有些自嘲的说道：“城里的一些人看不起农村人，但外国人又何尝看得起咱们国家的城里人呢。”

方文也叹息着说道：“呵呵，就如物价一样，难道咱们国家的物价就一定比发达国家的便宜，难道某些物品的物价比发达国家的贵，咱们国人就一定买不起？”

“好啦，看你们都说到什么地方去了，快吃吧，汤都快凉了。”大胃英嚷嚷着道。

方文也笑道，“恩，不说了，难得能痛快的吃上一回羊肉，下次要想吃就只能跑县里去喝个小碗了。”

“你啊，说话没个正经的。”薛镇长意外的打趣了一句，然后就跑去添饭了。

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