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还有大圆桌,廉价的塑料台布。厚重的实木方凳,简单的水磨石地面,黄色墙围,白色墙面,处处都透露着旧时的朴素。
不仅是装潢,这里的每道菜也都散发着“从前的味道”。相比起山珍海味,这里饭店为客人端上的更多的是家常小炒。
尤其管财务的大妈,连计算器都不用,只用一个老式的算盘噼里啪啦记账。
王建东特意过去看了看墙上的菜单,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、红烧圈子、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。
其中,香酥鸭、野生河虾仁、以及经典冷菜五香烤子鱼、糖醋小排等,是这里饭店的特色菜肴。
还有一些按季节不同的各种时令清爽蔬菜,如马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等等,都非常清爽。
大大的菜单黑板旁边,挂着有营业执照,卫生许可证等等,甚至还有厨师证。两个二级厨师以及五个三级厨师。
王建东凑近仔细一瞧,这里里面还包括有谢路得的三级厨师证书,装裱在玻璃镜框里,放置于这一排证书的最后。
菜单下面写着有饭店的营业时间:早十点到晚八点,过期不候。在这儿工作,是按点上下班的。赶上法定假日,如五一、十一、新年等,还要关门休息。
不过堂吃的店面倒还算宽敞。
可能是过了饭点的原因,来吃饭的客人并不是很多,只有三三两两的几个人。
虽然顾客不多,但是饭店里的工作人员却是不少。
光是服务员,看上去大约超过十位。满屋的服务员均是资深美女,目测没有30岁以下的。
她们的穿着是传统的麻布白大褂,头戴白帽束起头发。因为闲来无事,都聚在最里面的一张饭桌上嗑瓜子聊天。
能够在国营饭店里上班,是十分体面的。所以这些服务员都很牛气,自然服务态度也不是十分好。
陈露显然和她们都认识。等她进去,一一笑着打招呼,但她们还是爱答不理的模样。
过一会儿,只有一个年纪较大的阿姨走过来,问:“小姑娘,你定的饭菜都已经准备好了的。”
陈露几个人找座位坐下来,问:“是谢路得自己掌勺的吗?”
“你放心。你每次过来吃饭,都是小伙子亲手做的。”阿姨看着陈露,充满深意地笑笑道。
这家饭店仍然保持老国营的经营模式,需要先买饭票再去领食物。碗碟上来之后,想要筷子,得自己去取。其他需要的小勺,酱油醋调料之类,也都需要自己动手。
按照饭店规矩,陈露于是起身去柜台交钱开票。
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