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第72章 指导杀猪方法(第1页)

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“大伟,这头野猪交给我来帮你处理怎么样?”村里的张屠夫,瞪着大野猪的眼珠子是溜溜直打转。

原本你一言我一语的村民们,听到张屠夫的话顿时不吭声了。

张屠夫的父亲也是屠夫,以前村子里谁家要杀猪了,基本都是找张屠夫的父亲,杀的猪肉通常是自家留一小半,一大半卖给张屠夫的父亲。

大家平日里要买肉,自然也全都是从挑着肉担子在村里转的张屠夫父亲手里买。

但在张屠夫的父亲死后,张屠夫接过他父亲的手艺以后,大家慢慢就很少找张屠夫杀猪了,宁愿舍近求远,将猪赶到镇上去卖,也不愿意去找张屠夫。

张屠夫的肉,跟着也变成了是从镇上调过来的猪肉,大家买还是照常买,毕竟从龙山村去镇上,实在是太远了。

不过村里人,几乎没人不知道,张屠夫的猪肉,除了在生前给猪注了水,还缺斤短两。

可村子里就这么一个屠夫,猪肉又不可能完全不吃。

“我还是找别人吧。”张大伟在村里那会,还是张屠夫的父亲卖肉,回来之后,家里不是鸡蛋,就是蘑菇和鱼,还真就没有从张屠夫手里买过肉。

但对于张屠夫的人品,张大伟从张逐花那里,倒也听说过一些,再看大家都不说话了,这不明摆着是告诉他,张屠夫的人品是真不行嘛。

“找别人?除了我,村里还有人知道猪要怎么剃毛,怎么下刀吗?”张屠夫一听,顿时不乐意了。

他现在每天勉强就能卖出二三十斤猪肉,这赚的是远没有他父亲杀猪那会的一半。

这好不容易碰到有件活可干,还是一头野猪王,他还琢磨着要跟张大伟多要点,却不想张大伟竟然连活都不愿意给他。

“大伟,还是让张屠夫来处理吧。”张逐花连忙劝张大伟道:“村里就他一个屠夫。”

杀猪说简单也简单,但要说麻烦也很麻烦。

就像是庖丁解牛,熟练的人,闭着眼睛也能很快处理好,但要是没经验的人去处理,半天时间都不一定能够搞定,反而只会把刀给弄折了。

“大伟,这钱不能省,这野猪王的皮硬,骨头肯定也是又粗又硬。”有村民也跟着劝道。

村子里除了张屠夫,没其他人有杀猪这门手艺,毕竟村里大部分人都外出打工了,肉的需求量并不大,养不活俩个屠夫。

“大伟,猪死了有一会了,得赶快处理了才行。”以前跟着张屠夫父亲同一个师傅,学过几天杀猪的何康福也连忙劝道。

何康福是个老实人,其实比张屠夫父亲入门还要早几天,见张屠夫父亲也要学杀猪,就主动没再学了,把机会让给了张屠夫的父亲。

“我也不要你多,你就给个一千元的辛苦费吧。”张屠夫听了旁人的话,马上是颇为得意的对张大伟道。

“何叔,你帮我处理一下怎么样?”张大伟懒得理会张屠夫的话,转身对何康福道。

“我?我不行,我就听我师傅讲过一些基本的东西。”何康福一听,连忙摆手拒绝道。

“张大伟,既然你不给我面子,那就别怪我也不给你面子!”张屠夫咬牙一句:“我走,等会你要是搞不定,出二千元来找我,我也不来!”

张屠夫说着,转身就往院子外走。

走到院子门口,他故意放慢了脚步。

在他看来,张大伟在被何康福拒绝以后,一定会出声叫住他。

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