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洗了手,转头接着处理鸡腿,用盐擦抹鸡腿,细细地抹均匀,绝不浪费一颗盐。因为苏航说鸡腿肉比较厚,这样做让鸡肉才有底口,成品口味才更好。
鸡腿处理好后,锅中放水,加花椒、姜块煮开后,放入鸡腿和1汤勺盐煮了约莫十分钟,把鸡腿冲凉,放冷水里浸泡,去客厅抓了吧辛玥爱吃的盐焗花生,徒手碾成碎渣,装盘备用。
勾芡好辣椒汁,煮药的锅砰砰正响,揭开锅盖,搅拌一下,放入最后的材料,枸杞和红糖,盖上盖子继续煮。
二老散步回来,才走到三楼就闻到一股药味,张秋吸了吸鼻子,有些得意:“小傅又再给你闺女煲汤了。”
辛衡也闻到这熟悉的味道,这两天他早晚都煲,还非得让人喝得一滴不剩才罢休。
背着手,嘴角悄咪咪上扬,鼻子却故意哼了一声:“那么难喝,非逼着囡囡喝,也就你狠心。”
“哼,我狠心,你闺女你不知道,从小到大每次生病吃药打针不是鸡飞狗跳,难得有个人治她,我何乐而不为呢。”
“哼!”老伴又哼了一声,先一步上楼,拿出钥匙开门。
一开门就闻到一股香辣的味道与药味交缠在一起,张秋换了鞋,走进厨房,看见傅宏臣拿着菜刀在砧板上切鸡腿肉,肉块大小均匀,感觉刀工不错。
“小傅你这是做什么?”
“口水鸡腿。”
“哦!你以前学过川菜?”
傅宏臣摇头,把鸡肉倒进盘子里,舀了一勺辣椒汁,想了想又倒回去半勺,浇在鸡腿肉上,再拌了拌,筷子伸到张秋面前,“伯母尝尝。”
张秋接过筷子,夹了块鸡腿最边上的肉,咬了一口,眼睛满满都是赞赏,“嗯,好吃!味道不比外面大厨的差!老头子!”端着碗走到客厅,夹了一块递到老伴嘴边。
“你快尝尝!”
辛衡斜斜地瞥了一眼,“放这么多辣椒,囡囡现在哪能吃这么辣,她…”
“让你吃个东西,哪来那么多废话。”张秋一筷子肉直接塞他嘴里,不满地瞪了他一眼,随后又化为期待。
“怎么样?是不是味道不错!”
辛衡眼里快速闪过一丝惊艳,然后又故作姿态地哼了一声,抖开报纸自顾自地看,实则借用报纸掩盖自己快要笑裂的嘴。
“别理他,他就这臭脾气。”张秋放下筷子,对傅宏臣竖起大拇指,又拿起自己的手机翻出通讯录,给女儿打电话
“我给玥玥打个电话,问问她什么时候到家。”
傅宏臣淡淡一笑,起身回厨房继续煲汤。站在厨房就听见老两口又因为辛玥的电话打不通的小问题,又拌了拌嘴。
他不免轻轻一笑。
或许在他看来,这样的吵吵闹闹反而是最温馨幸福的声音。
只不过等他汤煲好了,放凉了,再热,来来回回几次,辛玥都没有回来,
眉间隐隐露出一丝忧虑。
按照辛玥的说法,手机是人人必备之品,只要手机有电,有网络,到哪儿都能找到人。
尤其是像他们急诊科医生,手机更是24小时待机,不存在打不通这一说法。
刚拿起话筒,准备打电话。
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