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卷一 初试啼声 第四十章 年神三宝和御节（第2页）

扶桑民间认为“年糕”是献给神明的神圣食物，圆形代指八咫镜，所以圆形的年糕被称为“镜饼”。通常镜饼的装饰还有代指八尺琼勾玉的橙子、代指天丛云剑的串柿，这样就组成了“三神器”，保佑家族平安。

镜饼一般将一大一小两个镜饼重叠摆放，表达“阴阳”、“日月”之意，是吉祥的象征，在中间处用注连绳装饰，再把干柿饼、桔子等摆放在最顶上。还可以继续添加栗子、五万米等吉利的食物。后世，人们的生活富裕了，也有拜访三个重叠镜饼的，还有喊出越多越好口号的，镜饼的数量也不再限于两个一组。

传统认为每年的蜡月二十八日是摆放镜饼的最合适时间，位置应该摆放在远离玄关的相当于“上座”的房屋深处，手艺人一般喜欢摆放在自己工作的地方，商人倾向于摆在店铺的重要位置。而且大家一般还会另外在厨房摆放一份小小的镜饼，希望远离火灾和疾病。

直秀从商业町买了一大堆材料，带着孩子们制作门松、注连绳、破魔矢等，鼓动他们到处送正月饰，邻居们都笑着接受了，还给孩子们发了喜钱，大家玩的很开心。

扶桑认为去世的亲人住在人间中的神域——“神篱”之中，在春秋的“彼岸”（春分、秋分及其前后三天），通过扫墓可以和去世的亲人见面，而在盂兰盆节，祖先会回到家中和家人团圆。

平时可以通过供奉在家中的佛坛（佛龛）上的位牌（牌位）来和去世的亲人沟通，通过对他们的供养和祭奠，可以得到冥护和保佑。

扶桑认为人死成佛，所以将位牌供奉在佛坛上，一般的家庭里佛坛上只有亲人的位牌并没有传统的佛像。

直秀在英子的帮助下，整理了家中的佛坛，供奉上鲜花、香火、贡品和清水，喃喃祈祷，希望去世的亲人一切都好，保佑自己和亲友平安。

接下来就是准备“御节”（年饭）。新年的头三天不能生火做饭，一是因为岁徳神降临人间，不能让人间烟火惊扰了祂，二是为了让灶神歇息。所以每家每户都要准备年饭御节。

御节在一年的最后一天“大晦日”供奉起来，新年之后全家才享用“来自神的残羹”。

传统的御节放在五层的大食盒里，当然据说贫民家里的御节食盒只有两三层而已。

从上往下，第一层是“祝い肴“，都是些带有吉祥寓意的小菜，比如有多子多福之意的鱼籽、象征五谷丰登的鱼干、表示勤勉健康的黑豆、还有必不可少的红白鱼糕，红色象征喜庆，白色代表神圣；另外还有寓意累积知识的伊达卷、有着“胜栗”、“金团”名字的板栗团子、写作“长老喜”或“千世吕木”的甘露子、象征金银的锦玉子。

第二层是“焼き物”（烧烤），主要是海鲜，包括寓意能活到像虾那样腰都弯了的长虾、发音是“可喜可贺”的鲷鱼和代表出人头地的鰤鱼。

第三层装有“酢の物”（醋拌菜）和“和え物”（凉拌菜）。

带有喜庆颜色的醋渍萝卜丝（紅白なます）、代表吉祥如意的菊花芜菁、有成就事业和五谷丰登之意的小肌栗渍

因为最下面一层的第五层是用来装从年神“岁徳神”处求得的幸福，所以是空的，那么装有食物的最后一层是第与层——因为四与“死”同音，所以改名叫第与层。

第与层是以“煮物”为主，煮物中的食物紧密在一起，象征家族和睦、团结一体。其中有“预见未来，有远见”的多孔莲藕、象征子孙兴旺的里芋、八头芋）、马蹄莲、牛蒡等等、发音类似于“幸福”的昆布、代表有所成就的荸荠等等。

御节菜做起了太麻烦了，直秀不一会就不耐烦了，英子随即接手过来。其实英子也觉得蛮奇怪的扶桑大男子主义由来已久，大多数男人是不进厨房的，像直秀这样进厨房的非常少见。但有本事的男人进厨房是温柔，没本事的男人进厨房是没有男子气，英子心底认为中村家和邻居都是靠直秀才富裕起来的，所以对直秀非常感激，怎么看直秀怎么顺眼，她觉得直秀做饭的样子真的好帅！

直秀觉得不太好意思，就为新年多准备了一些菜肴材料，准备过年后大显身手好好犒劳英子。

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