手机浏览器扫描二维码访问
【攒钱买机甲:哇,三道料理今天江江是不是发生了什么好事】
【小小白:突然间对我家人养的绿植有种特殊的想法】
【卡斯一生黑:刚才江江说了,不是什么植物都可以记得拿光脑查一下,不到一秒就出来了】
江秋意以前读书的时候喜欢用玫瑰酱泡水喝,从前她有个小毛病就是不喜欢没有味道的白水和矿泉水,又嫌弃各种饮料觉得太甜了,加上喜欢玫瑰酱那股淡淡的香味,所以喝了一整个学期的玫瑰酱兑水。
就是变好看美容养颜她还真的没有感觉到,只是那段时间的气色好了很多,身上都有淡淡的玫瑰香味。
把手里的花瓣摘掉然后花蕊扔掉不用,花其实不是很适合入菜,因为大多数的花都有涩味,但也有些很出名的菜像菊花水蛇羹这种名菜。
江秋意最喜欢的花就是玉兰花了,因为花瓣很厚实所以拿来油炸味道特别的好,还有一种玉兰花的清香味,同样是很季节的菜跟野菜一样,只有特定的季节才有。
“大家摘花瓣的时候注意不要把花蕊混进去,因为花蕊大多数都是苦的,所以不能要,洗的时候轻一点揉搓不要弄坏花瓣”江秋意原本想说把沙子洗干净。
然后她想起未来人养植物大多数都是无土了,直接用特殊的营养液。
江秋意把花瓣洗干净后就摊平放在一旁控水,这个控水的时间可以拿来处理一下鸡肉。
“洗好的花瓣就放在一边控水,然后来处理肉这块肉我是在星网上买的,是胸脯肉大家别买错部位了,鲜花白玉鸡片是江浙一带的菜,味道比较清淡,需要用到菊花但是我没有,用其他的也可以”江秋意把肉切成小块,她没有买到鸡肉但是找到了很像鸡的肉。
把鸡胸肉切成小块后,用盐和鸡蛋清腌制一下,江秋意还买了一点鸡骨头拿来准备炖个高汤。
【每天都在刷江江视频:这个骨头是干嘛的】
【江江家的小迷妹:骨头也可以做饭吗?果然只要是江江什么东西都能做成菜】
“现在我们来吊个高汤,高汤的话要提前小火慢慢熬比较好,但是我没有提前准备干脆就用高压锅直接压,高压锅是我定制的你们去找店主直接要也有的”江秋意说就把准备好的,猪骨也洗干净了。
“两种骨头来吊汤味道会比较浓郁也会比较鲜,不过要注意骨头的比例”江秋意说完就把姜切成小片,然后放入锅里等水开了在给骨头焯了一下水。
水滚了就可以放骨头接着小心的撇干净浮沫,然后在把骨头捞出来,用水洗干净。
“大家焯水的时候浮沫一定要弄干净,虽然后面要洗的但是浮沫黏在食材上的话清水是很难洗干净的,而且附着力很强异味比较重,所以不能偷懒的,一定要先把浮沫弄干净然后在洗,不然焯水的去腥效果就会打折扣”江秋意一边解释一边焯水。
她以前就遇到一个朋友,问她为什么焯水的时候一定要先弄干净浮沫,明明最后都是用水洗一次,还要打干净浮沫直接不管然后捞出来洗干净不是更方便吗?为什么还要多一个多余的步骤。
江秋意听到这个问题皱了下眉,才发现好多人对一些食材的处理方式,完全不明白是怎么回事,所以在直播间的时候解释了一下。
【江江家的小迷妹:原来是这样啊,怪不得江江要先捞出来浮沫,然后在洗干净,我感觉反正要洗的,原来这里面是有细节的】
【爱江江的每一天:江江好细心,爱了爱了】
江秋意把洗好的骨头和姜片还有一些香料放进高压锅里,然后开始压高汤:“压个四十多分钟就差不多了,不需要太久主要是让味道出来”
高汤还需要时间,江秋意干脆来处理一下已经控好水的花瓣:“等高汤的时间,我们来处理一下鲜花做鲜花酱,留出等一下要用的花瓣就可以,剩下的全部都做
M.GuAnsHu.Cc成酱”
江秋意也喜欢花但是她更喜欢好吃的花,她总觉得鲜花在怎么精心养护都会凋谢的,好看是很好看但就是可惜,所以变成鲜花酱又能美容养颜,简直是一石二鸟。
“控干水分的花瓣是不能直接用来做鲜花酱的,还需要烘花瓣表面的水分”江秋意把五颜六色的花瓣摊开然后送进烘干机。
【来自8729星球:我看见了文莱花,这花不是星际拍卖行拍到天价吗?江江拿来做料理好奢侈啊】
【江江家的小迷妹:好奢侈加我一个,不过我感觉做成料理好像比枯萎要值的多】
花瓣不需要烘干太久,只需要把表面的水分弄干就好,江秋意称了一下鲜花的重量,做鲜花酱需要糖必须多一点,因为花瓣尝起来是涩的,而且法莱公主送给她的花还不少。M.GuAnsHu.Cc
江秋意找了个大盆子然后把花瓣和糖混合在一起,结结实实的一大盆:“花瓣控好水份后,大家加糖的时候一定不要少因为花瓣很多是涩的,所以糖的分量只多不少”
江秋意说完就开始动手,先把花瓣和糖混在一起,然后用手揉搓:“揉花瓣的手法没有什么要求,但是要把花瓣和糖充分混合在一起,和做果酱不一样鲜花酱是需要发酵的,做好的鲜花酱要放在通风阴凉处两个月”
“做好的鲜花酱可以泡水喝,或者配上曲奇还冷饮冰淇淋,在六个月内吃完,开罐的尽早要吃完”
直播间的观众们望着江秋意的动作,然后凑上前去好奇尝了一口,花瓣是花瓣糖黏在花瓣上,味道是甜涩甜涩的还带着花朵沁人心脾的香味,很多经过人工培育的花朵。
不光是品种很优秀闻起来也很香也很浓郁,随着江秋意的动作花瓣的汁液和糖混在一起,花香味甜丝丝的,有些人会觉得有些奇怪,但是还有人很喜欢涩甜涩甜带着花香味的味道。
【单手开机甲:感觉现在就很好吃了,味道很香又甜甜的】
穿越后我带两个萌宝逆袭成首富 人道圣祖 异界姐姐请饶命 秦云穿越成大夏皇帝 极品小保安 LOL:在下联盟整蛊王 恶龙之章 鬼手医妃:王爷休书请拿好! 穿越两界的大明星 玄武门开局,原来是西游 万古第一暴君 战朱门 从中华小子开始诸天 豪门秘婚,总裁靠我来续命 三国最强霸主 狐祸女 都市绝品狂仙 镇邪术 重生后,他的小奶团变甜了 我在三国教书那些年
本书在中国移动手机阅读基地已更名为太极皇帝,请大家搜索阅读。!!!!!!lt太极第一人gt还原给您一个真实的国术世界。一人是古代对皇帝的称呼,太极一人即是太极皇帝,是指在太极拳领域成就登峰造极的人林成现代社会一个山村少年,昆嵛山奇遇,与各地高手过招,一步步踏上武术的最高境界从不名一文,到富可敌国从籍籍无名,到名扬天下这是一部少年不屈的奋斗史,阐述拳术人生至理。喜欢的朋友们请加群11675472,希望支持国术的朋友们支持lt太极第一人gt。...
美女老师住在我隔壁,每天发出一些奇怪的声音,所以我在墙上打了个洞竟然发现...
一场意外,他被跟自己相亲的女人强行破了童子身!他是谁?权倾京城的太子爷!传闻,他冷艳高贵倾国倾城,引无数名媛淑女竟折腰,却洁身自好不近女色。她是谁?不受宠爱的豪门长女,他说你想要韬光养晦,不...
一位商业大亨的传奇故事,一场z日商界的颠峰对决,一部纠缠万年的神魔大战,一段神鬼人之间的三角恋情,一个纵横宇宙九界的无敌小子...
重生了,如果还是遵循着人生原有的轨道庸庸碌碌过一生,那么重生的意义何在?重生了,如果不做出一番轰轰烈烈的事业,那么何必重生?比常人先知先觉了十五年,熟稔未来十五年的风风雨雨,等于手握着一根点石成金的金手指,郝建平的人生岂会再次平凡?在他的眼中,这个世界突然变得美好了起来在他的眼中,这个世界根本就是遍地黄金他需要做的,只是弯一弯腰,把那些前生原本不属于他,今生却非他莫属的财富心安理得的收进自己荷包,再用这些财富打造出今生属于自己的炫彩世界,仅此而已。...
爸爸跳楼自杀,妈妈摔伤成了植物人,钟浈被迫筹集巨额医疗费,与陌生男人一夜沉沦,并且成功怀孕,十月怀胎后生下一对龙凤胎,谁知混乱中她又再次阵痛!原来肚子里居然还有个宝宝存在!她大喜过望,带着仅余的小儿子远离这座城市,三年才敢再回归,万万没想到,缘分的帷幕又一次拉开...