猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第三章 江河鲈鱼 钟灵毓秀(第1页)

虽然如今的白檀身为“白鹭女子学院”的女仆长,无论容貌身姿还是工作能力都受到所有人的认可。

但小时候的她,也不过是一个出身于河岸边的穷苦渔家小女孩罢了。

那段过往,已经是多少年前的事了呢。

白檀的父母都是渔民,日夜捕鱼为生,为生计忙碌,自然没有多少照顾孩子的时间。

再加上他们家庭本不富裕,每天端上餐桌的也都是些卖不出去的河鱼。

河鱼喜吃泥土,身上的泥腥味跟鱼腥味本就格外浓重。

再加上母亲烹饪河鱼的方法也不过是随意用水煮煮,顶多撒几片姜,很难说得上精致。

长期靠这样的食物过活,显然给白檀留下了巨大的心理阴影。

要是有一天能不用顿顿吃鱼,想吃菜就吃菜,想吃肉就吃肉,那该多好。

不知道从什么时候开始,白檀的心中产生了这样的渴望。

但幸运的是,老天终究待她不薄,白檀的渴望倒是很快就实现了。

因为从小容貌秀丽、勤奋聪慧的关系,年幼的白檀被当时还是“白鹭女子学院”教师的辰琳看上。

随后便被推荐到了女仆部进行培训,并很快在诸多预备女仆中脱颖而出。

事到如今,年纪轻轻便接过了女仆长职位的白檀,在薪水上的待遇完全不逊色于各大企业高管。

有了充足的票子打底,女仆长自然是想吃什么就能吃到什么。

可即便如此,她厌恶鱼类,不喜腥气的习惯却是保留了下来。

哪怕是之前学院里那位米其林三星大厨做的法式鱼汤,她也绝不会碰哪怕一口。

这样的一位特殊客人,姜云做的蒸鱼真的能打动她吗?

这时,厨房里的那个竹制蒸笼散发着诱人的蒸汽,姜云则是站在前头默默数着时间。

蒸笼里头正在蒸着的就是今晚的主菜,一条肥美的“七星鲈”。

七星鲈,以背部有类似北斗七星的星点为名。

这种鱼栖息在淡海水交会处,性格凶猛,味道鲜美,肉质细嫩。

新鲜肥嫩的七星鲈拿来清蒸,那更是上品中的上品,可是做起来也格外困难。

毕竟“清蒸”这种烹饪方法会直接的体现出食材的好坏,而且也最考验厨师的火候控制。

鱼这种食材用在清蒸上,就会变得非常娇贵。

稍不留神蒸的过熟就会将汁水蒸干,肉质蒸老,吃起来味如嚼蜡。

要是蒸的时间不够,又容易夹生回腥,鲜香的鱼汁蒸不出来,腥味还重的要死。

所以对于专业厨师而言,在不能打开蒸屉以免热气流失的情况下如何判断鱼的熟度,这就成了最棘手的地方。

当然,这点完全难不倒姜云。

以他现在的功力,完全可以在不打开蒸屉的情况下看穿里头的成熟度。

差不多了......开始装盘吧。

在心中默念到了七分二十秒后,姜云闪电般挥开蒸屉,将里头成熟度完美的七星鲈取出。

经过蒸制后,鱼身上切痕犹如开花般裂开了三道刀口。

里头洁白细腻,犹如大理石般漂亮的鱼肉暴露在了空气当中。

但这还没完,还有最后的步骤。

只见姜云拿起一把专用的小刀在鱼身上一拉一甩。

一块肥美多汁的连背腹肉便被起了出来,飞到了一旁的小盘子上。

这时,留在鱼身上的就只有几根白色的骨刺。

生鱼剔骨,对于专业厨师而言其实并不算太难,毕竟生鱼肉足够坚韧,不太容易弄破。

可是蒸好的熟鱼剔骨,剔骨完毕后还能保留完整的形状,这就困难得多。

都市无敌:系统让我成为大魔王  良婿上门  我是神医  我在漫威劝托尼相信科学  全民鬼城而我创建地府  赘婿之无敌神医  影视诸天签到者  支付百亿,我请诸天神佛为你送行  都市玄门弃少  天元狂医  娱乐:开局和国民女神官宣了  我在天庭做仙官  洪荒五行世界  绝世神帅  让你代管军训,都成特种兵王了?  神话之商朝纣王  勇士是怎样炼成的  残王有疾医妃二胎有诡  暴君必须死  我的未婚妻貌若天仙  

热门小说推荐
林娘子训夫记

林娘子训夫记

书海阁小说网免费提供作者山海可移的经典小说林娘子训夫记最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说江澈与林云初要成亲了!江澈是业州知府家的大公子,生得一副好容貌,却是个游手好闲不务正业的。林云初是业州富商家的三小姐,容貌不及二位姐姐,从小混迹生意场,小小年纪便自己谈生意,开店铺,名下茶馆绸缎庄就有好些个,是业州小霸王。二人成亲,业州城人人都说,纨绔配霸王,乃绝配!江澈娶了林云初,心头颇为不满。江澈是花街柳巷的常客,见过许多不同的女子,却见不得那些惯会耍心计的女子。他知道林云初嫁给他是耍了手...

最狂龙婿

最狂龙婿

求你了,回顾家吧,不要和欣怡离婚。当初是你们要我走的,现在你们又要我回去,你们顾家当我陈枫是什么人?呼之即来,挥之即去的吗?...

娇妻有点甜

娇妻有点甜

本书背景为虚拟时代,文明程度与现代同步。这是一部特种兵男神宠妻如命的血泪史,更是一个叛逆美少女征服冷面军王呼风唤雨的荣耀史!一场意外,她成了他此生唯一的女人初吻,初恋,她所有的第一次都被他一夜之间...

带着火影到大唐

带着火影到大唐

带着火影到大唐最新章节带着火影到大唐无弹窗带着火影到大唐全文阅读各位书友要是觉得带着火影到大唐还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

秦先生今天还没有表白

秦先生今天还没有表白

重活一世,她变成痴傻还丑的怪胎。所有人都瞧不起她,打她,骂她…直到那个权势遮天的男人,从天而降。他救她于水火之中,待她宛若心尖上。从此,她涅槃重生,天赋异能,出落的风华绝代,让满京城倾慕的公子哥们踏破了求亲的门槛。都给爷滚!那个瘫了快二十八年的帝国第一权少,竟然奇迹的从轮椅上跳起来。他愤怒咆哮,甩出红本本萧青衣不嫁,她是爷捧在心尖上宠的!婚后,权少宠妻甜如蜜,有好事者前来采访。请问,你...

每日热搜小说推荐