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“不用了娘,你整日在家操劳,儿子也不能为你分担,今日这顿饭就让我来做吧,你好好去歇着,也让你享受一下儿子的孝敬。”大虎说道。
顾念也跟着应和,“是啊娘,大哥说的对,你就好好去歇着吧,我和大哥一起做饭给你吃。”
她都已经和大哥商量好了,自己出嘴他动手,两人一起合作。
江氏要是加进来,肯定怕她毁了这些肉,不会按照她的方法来做。
江氏原本想说你们两个小孩子会做什么饭,可是想想,大儿子在庆林酒楼也待了一年多,人家那毕竟是专业的,说不定还真能给她露两手呢。
“行吧行吧,那你们俩做吧,娘今日也好好享享儿女福喽。”江氏笑着出去。
顾念连忙转头,道:“大哥,你先把大肠放锅里用热水过一遍,我来烧火,然后你再把五花肉切成两指宽的方块状,等会儿切好了告诉我,一定要按照我说的方法来做呦!”
“知道了,你赶紧把火点着吧。”大虎笑着应声。
顾念这段时间已经学会了烧火,只是打火石不太好用,颇费了一番功夫才把火点着。
猪大肠过了一遍水之后捞出,顾念指挥大虎用白糖炒出糖色,这才加水,把猪大肠重新放进去,拿出早就从空间里准备好的辣椒,八角,桂皮,香叶放进去,还放了盐巴和酱油,盖上锅盖使劲煮。
大虎看到这一幕一愣,“小妹,你怎么把药材放锅里了?”
“什么药材?”顾念一时间没反应过来。
“就是你放进去的那个,肉桂树的皮和叶子还有果实,镇上的药铺有时候就收这个。”他们以前还卖过,只是要不要的不多,价钱也算不高,后来就不弄了。
顾念这才明白,原来他所说的,就是八角桂皮和香叶。
杂货铺里也不卖这些调料,顾念突然想到,难道,在这个世界上,这些东西还没有被人用作烹饪?
顾念垂下眼睑,掩下自己的思绪,道:“大哥,我以前把这些东西和肉放在一起煮过,发现煮出来的肉非常的香,所以前几日进山的时候,偶然见到我就弄了一些回来,你放心吧,没有毒的。”
“是吗?”大虎也没怀疑,因为以前医馆的大夫也说过,这几样东西可以散寒止痛调理身体。
就这样,被顾念给糊弄了过去。
等五花肉切好以后,大虎又按照顾念所说的方法下入锅中。
林家的厨房一共两口锅,此时全都冒着烟,香气从里面窜出来,引得人口水直咽。
三虎和小虎从外面玩了一通回来,一进院子,就闻到这儿香喷喷的滋味。
“哇,好香呀!”小虎眼睛一亮,蹭蹭的跑过来抱着江氏,“娘,我闻到肉的味道了,咱们家是不是做肉了呀?”
江氏笑着伸出食指在他小鼻子上点了一下,“真是个狗鼻子,省得家里有吃的能躲过你了去!”
“我猜对了。”小虎顿时跳了起来,“三哥,我们今天可以吃肉了!”
他原本就惦记上了那只兔子,可惜最终还是没吃上,被他爹拎去卖了。
不过,原本心中还不开心的他,一想到吃肉,顿时又活了过来。
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