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第328章 孙大海的厨艺（第1页）

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车斗里还立着几个食堂专用的大桶，里面是已经做好的肘子、红烧肉、猪蹄和排骨。已经和汤汁冻在一起，吃的时候直接加热就成了。

既然熟食已经冻上了，那就不能拿进屋了，现在化开反而不好。就先这样冻着，等明天就送到基地了。

车斗一侧就是那两套整卡拉OK的设备，从那大大小小的包装箱上就能看出来。

这时，孙卫民来了。

他扒在车边看了看那些包装箱，然后问孙大海：“小月说的什么唱歌的设备，就是这些？”

“对，这就是两套卡拉OK的设备。”

“我跟师长汇报了，他说既然是丰富广大指战员们业余生活的设备，等食堂晚饭结束，在食堂找个地方安装起来，不要影响正常的秩序。”

大家一阵忙活儿，把需要放进屋里的东西都先搬了进来，孙圆圆他们在一边咋咋呼呼的瞎指挥，孙大海没工夫管他们，他还要处理食材呢。

晚上，孙卫民家准时开席了。

昨天一起吃饭的人一个没少，全都出现在了孙卫民家的饭桌旁。桌上已经摆好了酒和四个凉菜。

酒还是苏扁，根据昨天第一次喝这个酒的三的反应，苏扁还是相当不错的，而且这个就是清香型，没有其它味道，更对大家的胃口。

四个凉菜是糯米藕、凉拌鱼皮、木耳刺身、蔬菜沙拉。

今天做菜，孙大海可是费了不少心思，这四个凉菜就很有讲究。靠着基地支援的反季节蔬菜，孙大海采用东北比较少见的做法，处理食材。

蔬菜沙拉是西餐做法，沙拉是自制的，昨晚高屹在孙大海的指点下，忙活了一个多小时。

木耳在东北非常常见，但木耳刺身的吃法却是大家没有见过的，可惜这里没有倭国的绿芥末，用普通的芥末有点窜鼻子。

糯米藕是江南有名的小吃，被孙大海做出来摆到了饭桌上。缺陷还是有的，桂花酱孙大海做不出来，光靠冰糖和红糖熬制，还是差点意思。

这份凉拌鱼皮，孙大海也用的是粤菜的做法，昨天在师长家刚吃了东北菜，所以今天孙大海尽量用其它菜系的手法来做菜，让大家换种口味。

等客人旁边到齐以后，孙大海开始炒菜，高屹和胡诚在帮忙，顺便负责上菜。

今天的主菜就是那两条鱼，这里守着养殖场，猪肉和鸡肉平时不会少吃，孙大海就尽量少用。

主菜有清蒸哲罗鲑、红烧哲罗鲑、怀头鲶炖茄子，怀头鲶焖豆腐，油焖大虾、盐焗大虾。

没有办法，主材少但量大，孙大海索性每种主材做两个菜，让大家一次吃够。

大虾也是基地支援的，一个大冰坨，化开后足有五六斤。可惜冻过了，不能做白灼。

还有其它的热菜，滑溜里脊、肉片腐竹、菠菜鸡蛋、干煸豆角、香辣土豆丝、干炸蘑菇。

孙大海一共做了四凉十二热，外加一锅鱼丸汤。

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