手机浏览器扫描二维码访问
[rg]
说起新派料理以及相关事宜来,那其中可说得就太多了。
这其中涉及到的物理学家,化学家们,还有后来加入进来的厨师们等,他们是原本就对烹饪过程中的物理和化学过程感兴趣的。到底无论做什么,最开始得感兴趣才最好,而顾青他也不是说没兴趣,只是这兴趣并没有那么其他人那么纯粹,其中还掺杂着有的没的。
而且比起这新派料理,顾青还是对破碎他人三观更感兴趣。
说起这个来,就不得不说下当时顾青请一干科学家们,来见识下什么是飞花摘叶皆可伤人——从顾青成为周归璨以来,他就没将这一平行世界独有的力量体系放下,有在把其当武功心法来修炼。期间还进行了融会贯通,长久坚持下来,和最开始用柳枝插-入门板,已不可同日而语。这第一次和其他科学家做“不经意”演示时,顾青是“不小心”地把一只钢笔,那么轻轻一拍,拍穿了办公桌。
科学家们:“???”
科学家们的反应也值得玩味。
来顾青这边的这一撮科学家,因此情此景而大惊失色的,只有极少数。
更多人还是在面面相觑后,就意识到顾青是所谓的食力觉醒者,能做到这样反科学的事。
注意,他们已经意识到这是反科学的事儿,只是他们很少去深入研究。
而当顾青提出他对此的疑惑后,科学家们大部分都觉得食力觉醒者,会有这样那样神奇的表现,是大家认为理所当然的事,大家也就习惯了不去追根问底。
这种理所当然,一直延续至今。
但并不是所有的科学家都充耳不闻,在历史上,其实是有部分先贤对此发出过疑问,并想得到解答的,只是他们的下场通常都值得深思,不是成为了疯子,就是从此缄默不言,再不然就是放弃了寻求一个答案,重回原有领域,继续做从前的学者,只是在该领域少有进益,更有甚者选择了自杀,结束了自己的生命。
渐渐地,仿佛泾渭分明般,将美食界和其他领域划开来。
顾青为此扬了扬眉,这样的秘事,他虽说是第一次耳闻,但他并不那么意外。即使世界规则下美食当道,其他一切都得为之让路,但并不代表人类中就没有思考者,否则人类又怎么能进步,但是和其他平行世界一样,当思想进步时,总会是由鲜血、苦痛和荆棘等铸就,尤其是当其他人都那么懵懵懂懂,随波逐流,可就有人选择睁开眼睛时,其他人通常会选择的,不是跟着睁开眼睛,而是执意要将和他们不同的人打倒。
顾青很明白。
所以这一次顾青选择了曲线救国,将科学和美食结合到一起,避免被世界规则一竿子给打死,还有就是徐徐图之,步子不迈得那么大,最后就是在最初阶段,顾青给稍微点明了方向,将思考的“种子”种下,大家悉心呵护,在以后总归能茁壮成长。
反正,在大众没有察觉到的时候,学术界其实有发生了点看不见,可却是能让一小部分人感觉到的变化的,那变化虽极小,却能照亮前路,又不会像是烛火般,微风一吹就吹灭了。
相比起来,新派料理发展地很迅猛。
本来因为美食界的超凡地位,有衍生出许多相关的研究学科。如今顾青还已经提供了那么一个很具体的方向,研究起来自然是事半功倍的。
这新派美食学,是将科学和烹饪相结合,打破原有星级厨师和普通厨师间的壁垒,让普通厨师能够做到星级厨师才能做到的烹饪程度,在一定程度打破星级厨师的“垄断”。
这要怎么做呢?一方面是从食材本身上做改进。
顾青试图进一步参透“食力”原理,进行科学模拟,然后将其运用到畜牧业以及种植业,从根本上培育优良食材。
另一方面,则是从工具上弥补普通厨师和星级厨师的差别。
人类区别于其他动物的根本标志,是能够制造和使用工具。星级厨师诸多利用“食力”能做的,其实可以利用科学来进行一定程度上的替换,比如说有许多食材,在烹饪过程中不仅会流失味道,体积也会随之变小,如鹅肝,对于星级厨师来说,他们可以利用“食力”在烹饪过程中包裹住食材,能够保证食材中的美味得到最大程度上的保留,而这其实也可以借用工具来完成,即低温慢煮机,也可以叫低温真空慢煮机。
低温慢煮可以保证密封食物,在精确的温度中水浴慢煮,借以保持食物不会被煮的太老,还能增加肉的嫩度和纹理、蔬菜瓜鲜艳的色彩、鱼肉的细腻鲜美以及甜点的丝滑爽口。
还可以让原本需要数天甚至更多时间准备的食材,其准备时间,缩短到数小时甚至数天。
类似的工具还有烟熏枪、食物烘干机、超声混匀器等。
甚至于将核磁共振造影技术应用进来,用于记录食材被调制过程中内部变化。
还有全面监控食物被吃下后,身体各方面的详细变化,还有很多组实验,来从科学角度进一步判别情绪、环境等对人的影响。此外,相关项目还有味道配对、食物分解、香味释放机制、味觉感受和生物酶转化等。
可以说这么一来,这个研究中心看起来很高大上,不知道的还以为是在研究什么不得了的事物呢,但实际上它只是将厨房和实验室恰到好处地结合到了一起。在上了轨道后,几乎每隔一段时间,都会有相对成体系的理论出炉,还有相对应工具的产出,为此顾青在卡罗尔生物科技公司下,有特别增设了相应的分公司。
当然了,顾青这绝对称不上是垄断,因为他这不仅仅是自己来做,也有和其他相关部门达成了合作意向,顾青这边在他们看来,更像是个被他们注资支持的研究中心,是有可能去打破固有局面的一柄利刃。
若是不成功,那他们其实也没有多大的损失。
关键时刻,他们还能将这个研究中心丢弃,以弃车保卒。
时笙顾霆琛 宁北苏清荷 神医狂婿楚宇萧悦 离婚后,在前夫心尖放肆撒野叶穗霍斯年 第一章十七岁封王 先天神珠 余生不相见秦小枫苏休韫 武极天下林铭秦杏轩 林深穿越大唐 至尊武帝萧叶 江楼月谢尧谢流云 沈木兮薄云岫 最强快递员陈青遥方沁 皇帝的绝色宠妃韩雅蔚欧阳梦杰 穿成男主的蚊子血 万族之巅 顾铭方雪 家有萌妻宠上天喻色墨靖尧 当强攻拿了受的剧本(快穿) 无阙皎霂
结婚当晚老公出轨自己的异母妹妹,顾心柠守了一年多活寡。 不甘寂寞的她酒吧寻欢,却不想睡了最不该睡的人。 小叔叔,我可是你侄媳妇。 怕什么,反正不是亲的。 惹来的男人甩不掉,只能继续维持地下情。 可是 傅池渊,说好的不准告诉别人我们的关系呢? 男人邪魅一笑,凑近咬着她的耳垂,说别人‘不小心’发现,跟我有什么关系。 顾心柠咬牙切齿那你到底怎样才肯放过我? 等我睡腻了。 傅池渊把人压在床上,肆意侵入 看着身下人意乱情迷的模样,他轻笑,已经吃上瘾了怎么可能腻。...
办公室内,盛夏对身边的男人不满的道公司的人都说我一早存了心思勾引你,才坐上这总裁夫人的位置的。说我心机婊,配不上你!男人摸着下巴,对这个说法也相当不满瞎了他们的眼,分明就是我潜了你,把你强逼到总裁夫人位置上的!盛夏怎么听,都觉得这句话有点不大对劲...
景言曾是景家最优秀的天才,十六岁突破武道九重天踏入先天之境,整个东临城无人能比,却莫名其妙在进入神风学院后境界跌落,成为笑柄。解开乾坤戒封印,重新崛起,最终制霸天元大陆,成为无数武者仰望的存在。...
被恶魔竹马缠住是什么体验?众人心酸表示每天都要虐他们无数遍!!!吃饭抱着喂,睡觉搂着睡,一言不合就kiss,一分钟不见就要全城搜捕甚至,连洗澡也要一起?!楚楚出离愤怒,忍无可忍的抗议西门月痕!我要私人空间!西门月痕笑得邪气,展开双臂来,到老公怀里休息!你你才不是我老公!还不想吃老公做的饭了,嗯?...
我们期待的未来人工智能不是越来越多却又无法屏蔽的骚扰推荐,不是一个胡建人就能轻松击垮的智能助手,也不是嵌入各种预设的智能摄影我们期待的是可以真正感知人类情绪并作出舒适反应的智能管家是可以实现人类外貌仿真及行为模式的人型智能机器人,是可以与智能机器人进行各种场景模拟游戏的智能乐园,智能游戏,是可以推进全民素质,教育及精神发展的智能城市等等且看刘凡如何背靠未来超级智能系统,从算法,芯片等基础起步,逐...
独家完整版小说重生之修真首富由逗比色所编写的都市生活类小说,故事中的主角是林天秦若菲,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是修真界一代渡劫期大手子重生地球。等等,你以为要吊丝逆袭?错!林天刚睁眼,就发现自己成了华夏两家顶尖豪门的唯一继承人,不仅要继承家族几千亿资产的庞大集团,还要继承一个貌美如花的未婚妻?!林天唉,真羡慕你们可以自由自在,我要是不努力,就要滚回去继承家族企业了!...