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顾元修连忙问,“什么叫三四五次酒?”
晏卿解释说,“这蒸出来的酒要分七次取,一、二次的酒味道淡,酒质差;六、七次的又带了焦味,唯有这中间三四五次的酒才是精华。”
顾元修二人慌忙点头,就算不懂也要赶紧记下。如今就连连子白也没有了半点轻视之意,晏卿在他心目中,已经从臭要饭的老叫花子,变成了一个有大才能的世外高人,哪里还敢有半点不恭敬?
虽然晏卿嫌弃头酒没味,但顾元修二人可不嫌弃,从第一次酒开始,二人每次都会接一点品尝,以分辨其中不同。
随着出酒的质量越来越好,这两人的眼睛也越来越亮,灼热的目光差点让晏卿招架不住。
“好酒!好酒!色清味醇,清澈甘冽,酒香浓郁,只闻其味便有醉人之感!“
“对极!而且喝过之后唇齿留香,似有一股热流直冲四肢百骸。真没想到世间竟有如此好酒!”
小豆子也好奇的尝了尝,不过只尝了几口就放下了,他还是品不出这酒到底有什么好喝的。在他看来,还不如炖的大骨头汤好喝。
“不喝酒的人是无法体会其中美妙之处!此酒一出,十里香的天下第一酒名号恐怕要守不住了!”连子白这样说着,但却激动的无以复加,“还请老先生直言,这蒸馏技术您多少钱肯卖!”
晏卿不在意的摆摆手,“什么钱不钱的,想要拿去用便是。”
顾元修与连子白同时一惊,“这怎么使得?怎好平白无故受先生如此大的恩惠?”
“怎么能是平白无故呢?我们不是吃了你们不少烧鹅烧鸡吗?这个就当是报酬了。”晏卿毫不在意道。
二人哭笑不得,这蒸馏技术价值难以估量,千金都是少的,再多的烧鹅烧鸡也比不了啊!
看着晏卿一点也不在意的模样,他们俩十分怀疑老先生究竟知不知道这技术的价值。
“老先生,您可知,这技术若是传出去,只怕要价千金,也有人愿意买呢。”顾元修试探着提醒。
“我知道啊!前天不就告诉你们了,我这图价值千金。”
是了,老先生早就说过。所以他其实是清楚这技术的价值的。但即便知道,他还是不在意。
果然是高人风范!顾元修二人肃然起敬。
“不过,我也不是白给你们。”
顾元修二人神色一禀,正色道,“您说,只要是我们能做到的,您尽管吩咐。”
“也不是什么大事,只一条,他日若有人想学,你们也要像我今日这般,不可藏私。”
他是为了传播科技种子,不是为了让某一家受益。
顾元修二人立刻就明白了他的意思,不由更加敬仰起来。不愧是高人,心胸竟如此宽广。
只是这样一来,这法子可就是人人皆知了。作为生意人,这二人还是更想将这蒸馏技术作为秘方,代代相传。
但既然晏卿有要求,他们自然要遵守。不然就不能用这技术。
至于现在答应下来,以后阳奉阴违;或者是不答应传播,但是又偷偷用这个技术,这样做是会被人耻笑的。
这个时代的人还十分淳朴,讲究君子之风,人与人之间是讲礼仪的,若是背信弃义,会为人所不齿。
所以顾元修二人郑重应下,“好,我们答应了,不管谁人想学,我们两家绝不藏私!”
晏卿十分满意,又道,“蒸馏是一项技术,别人学去了也不当紧。就像做菜,从头到尾步骤都一样,但每个厨子做出来的味道也不尽相同。酿酒也一样,从原料配比,到发酵制作过程,甚至是水质、天气,只要其中有一点差别,酿出的酒都不会相同。”
连子白深以为然,“对,就算我自家酿的酒,不同季节,出的酒都会有差别,用的粮食产地不同,也会有区别。”
晏卿点头,“正是这个道理,所以不必担心别人学了这方法,会威胁你们的生意。我这有两个酒方,保证是现在最完美最成熟的酿酒方子,不知你们可有兴趣?”
“成熟酒方?”顾元修二人不敢置信,异口同声道,“老先生真有酒方?”
“当然,我骗你们作甚?两个酒方,一个快的,三四个月就能出一批酒;一个慢些,三四年才能出一批,各有千秋。你们想要哪个?”
“快的!”
“慢的!”
连子白与顾元修二人异口同声,但做出的选择却截然相反。连子白如同他的急性子一般,选了快的。顾元修则选了慢的,他觉得,能用三四年时间才能酿出来的酒,应该比三四个月就酿成的更好一些。
晏卿笑了,“正好,一人一个。”
他所说的,正是白酒中的两个经典香型,“快的”说的是浓香型白酒,“慢的”说的是酱香型白酒。两种香型的酿造方法截然不同,而且工艺复杂,晏卿在之前的世界也酿过酒,因此不止一次的研究过,所以这个世界才有幸不用在淘宝上买资料。
晏卿十分详细的将两个方子写下来,分别交给二人。
顾元修只看着这些详尽的步骤,就知道这方子绝非凡品,他如获至宝的将方子收好,激动万分道,“老先生的恩惠实在太大了,元修实在是受之有愧。元修愿以千金相赠,以谢先生赠方之恩。元修知道先生高风亮节,淡泊名利,但这是元修的一点心意,还请先生务必收下。”
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