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面店换老板的事情并没有引起顾客甚至同行们的注意,俗话说,铁打的营盘流水的兵,这种事情在集贸市场里司空见惯,寻常之极。
只有对面卖挂面的老板过来看了一次,假惺惺地说了几句不痛不痒的话后,临走时关照小宇,如果之后想要挂面尽管来找他,而旁边的那几家同行,却没有一家过来祝贺。
整整一个晚上,直到九点关门,小宇的辣酱面店里没有走进一个顾客,这着实让小宇郁闷不已。
他想学郭师傅早上兼卖油条,但是看着口袋里仅剩的十元钱,顿时打消了念头,这些钱还不够买油的。
一个星期过去了,依然没有一个顾客光顾小宇的面店,小宇仅剩的十元钱也消耗殆尽。
晚上睡觉的时候,在闷热的小隔间,躺在硬硬的木板床上,看着到计数器上的数字不住向下跳动,这下小宇急了,一个星期居然一分钱不赚,而且自己原有的一千五百元钱也搭了进去,如果再这样下去,不仅任务无法完成,自己今后吃饭也成了问题。
靠着床头想了半天,小宇下了决定,准备明天跑到隔壁去请教卖包子的老张头。
通过小宇的观察,这老张头的包子生意可是好得太多了,小宇暗暗给他统计一下,一天下来,他起码能卖四、五百个包子,五毛钱一个包子,就算一个包子只挣两毛钱,那也是一百块钱啊!
第二天中午,小宇用口袋里最后的五毛钱买了他一个肉包子,一边吃包子,一边借机和他套近乎,“老张头,你说我这面店都开了两天了,怎么一个顾客都没有呢?您这里生意这么好,教我几招好不?”
老张头笑了,自打旁边这家面店开张开始,他就注意上了,照理说开店大吉,老板需要拜会一下周围的同行,给旁边的同行们发发请贴,送送糕点什么的,大家也好买个花篮去祝贺一番。
没想到,这家店就这样悄无声息地开张了,连自己这个邻居也不招呼一声。
老张头一赌气,既然你不懂规矩,那么我也不去拿热脸去贴你的冷屁股,一个星期也没和小宇说过一次话。
后来老张头才发现,原来老板是个十七八岁的小伙子,一副乳臭未干的模样,难怪不懂这里的规矩,暗道,嘿嘿,就你这样还想开店?没几天就得关门!
没想到,今天,这个年轻的小老板却来向自己讨教了。
看了看眼前这个年轻人的穿着,老张头不由地一阵感慨,这孩子看上去也挺不容易的,穿得比收破烂的都不如,这白衬衫都洗得要透明了。
一般人家这么大的孩子,恐怕都还在娘怀里撒娇,哪会自己出來讨生活?
想到这里,心底里不由地对小宇多了一份怜悯之心。既然他向自己讨教,那么自己也不得不教他两招,反正一个是卖包子的,一个是卖面条的,生意上没有直接的冲突。
“小伙子,人家新开张都要打折酬宾,我说你这新开张怎么没一点动静呢?虽然说这酒香不怕巷子深,当然,你这酒香不香先两说着,但是首先你先得把酒卖出去不是?”
真是一句话点醒梦中人。
小宇如梦初醒,立刻谢过老张头,回到店里,拿起笔就着上次裁剩下的那张红纸,刷刷刷,写了几行大字,贴在了门外。
“本店开张酬宾,一周内,一律八折!”
老张头这招可谓立竿见影,第一笔生意立刻上门了,那是七八个卖鱼的鱼贩。
这些人相对其他摊位挣得比较多,所以中午一般都不自带干粮,经常买些盒饭或者面条之类的充饥,今天正好要出去吃午饭的时候,看到这新开的面店打折,自然也不肯放过这个占便宜的好机会,抱着试试看的想法,走进了小宇的面店。
小宇热情招呼他们落座,自己在案板上开始拉起面来。
小宇的拉面手艺学自郭师傅,可是他拉的面吃起来更筋道爽口,比郭师傅拉的面都强上三分,所以,自从他学会拉面后,郭师傅就退居二线了,让他负责拉面。
只听案板上‘啪啪’声连响,条条面线翻飞,小宇双手几个张合间,十秒不到,便把几个人的面条都拉好了,投入了大锅。
几个鱼贩看得瞠目结舌,暗挑大拇哥,见过拉面的,没见过这么拉面的,这个小伙子身上有真功夫,这技术真是绝了。
不多时,面条已经下好,小宇把面条盛到大碗里,从炉灶上的大锅里舀了一大勺特制的汤头,分别灌入几个大碗中,再加上早上熬好的特制辣酱,撒上葱花。
整个过程连同煮面只用了不到五分钟的时间。
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