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第63章 闲话出人命（第1页）

商秋吃完早饭带着馒头和水放到背筐里，出来锁好门从自家的屋后转去仙人山，来到一片没人来的矮坡里开始摘嫩叶尖。

稀稀疏疏的一大片绿青树都沾着露珠。

采茶也是有讲究的，像这种山里经过雨雪浸淋的茶，一般都在二月下旬开始采，最迟也要三月份了，这个时候一般摘的都是嫩芽尖两叶一心的那种，回去烘制好了就是上等的头茬春茶，喝的是清香甘甜，但是味道偏淡。

余下的叶子过了萌芽阶段长大了，就在三月下旬开始采摘，这是清明雨前茶喝着比头茬嫩芽茶多了一丝涩苦而后回甘，春茶每个品种阶段都不一样。

看仙人山的茶树应该是好几年的树了，因为这一片属于百子村的吃水源，所以有树木长高都给打断，怕越长越高荒了进山打水的路。

摘好一筐她就给背回去一筐，回到家倒进大篮子里铺平晒着，继续出门采回来，商秋一连采了四天才算全部采完。

回来马不停蹄的开始烘制炒，茶叶不是晒了直接放锅里炒的，那样茶里有味道，好茶叶一般就是煮、蒸、烘、炒，四步都是很考验手里的功夫。

要先放大笼子里隔水煮出来，煮好的茶连笼子端到锅上小火慢慢的蒸，从白白的烟湿气蒸到后面没烟气了。

打开盖笼开始烘，烘到能闻见一股淡淡的清香出来，然后才是炒茶，不能用铲子炒，得用你的真皮手插进去抄底炒上来，这是为了茶叶的手感温度变化做准备的，如果用铲子感受不到变化，茶也受的烘制不均匀。

笼子再怎么烘也有水份的，炒茶就是为了把那份茶废水炒掉，只留清香茶味锁住，炒好泡一杯其实也没心情喝，累的要死咕嘟嘟牛饮起来也能解渴。

采茶四天制茶三天，做好的茶叶用大布袋子装着，看着也有一布袋了给商秋高兴不行。

“摘和炒的时候叶片都没什么损毁的，杨继业回来得赶紧让他拿去南北铺子卖了才行，第一波茶喝的就是个新！”她心里快速的盘算了半天。

过十几天了还能再去采一波，可惜这么好的山茶老爸喝不到！也不知道他有没有接受她走了的事实！

年纪轻轻在医院插满了管子，家人眼睁睁的从黑发拖到白发，老爸从高大如山的脊背变得弯驼了下来，商秋抱着膝盖眼里都是水光。

要不是她现在有血有肉的做事，她都不敢相信自己碰到了再活的事。

“阿秋你在家吗？”门口传来两声拍门声。

商秋起身洗了一把脸感觉没什么问题了，“我在家的嫂子，”赶紧跑去打开门，狍洞娘背着筐站在门口。

“你要不要进山挖野菜？”

“嫂子我今天不进了，我在家里给大院编篮子呢！我怕五爷爷那边赶不过来，”商秋低低的在狍洞娘耳边说完。

“那我自己去挖了，”狍洞娘左右看看没人点头说到。

又过了五六天，商秋打算自己背着茶叶去府城卖的，不想杨二郎带着拐豆子回来了！

“花山村送信后天他们要去大院子装木头了，大山叔他们不放心，让我们回来接你过去看看。”

“你回来的正好，你看！”

“这是什么？”杨二郎抓一把出来放鼻尖下闻，山里的什么野菜吗？

“这就是茶叶，第一茬两叶一心的萌芽茶，我泡一碗给你尝尝，”商秋说完拿了一点带去锅屋，端水出来的时候，茶水清汤清澈的，叶子还都舒展开了，像是刚摘下的新鲜树叶子。

杨二郎迫不及待的喝了一口咂咂嘴，“除了烫也没喝出来什么感觉呀？就是比白开水多了一点味道。”

商秋闻言笑到，“你喝完嘴里没有一丝涩涩的甜味吗？”

杨二郎又咂咂嘴，“好像是有一丝涩甜味。”

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