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柳盼儿把豆腐切成小块,整整齐齐地码了两盘子,准备凉拌,一道是小葱拌豆腐,另一道是烧青菜豆腐汤。
剩下的半盆豆腐,待会炒着吃。
清晨摘来的凉拌黄瓜,做了两份拍黄瓜,调好油醋汁浇在上面,爽脆好吃。
快到一天最热的时候,开荒的人受不了地里的炎热,回家吃饭休息,等到下午不那么热的时候,再去开荒。
现在他们对开荒不那么急切,人不用冒着炎热干活。
刘氏拉着村长媳妇周翠花,这可是三弟妹交代的,“婶子,赶紧跟我回去吃饭。昨天说好的,你们可别不好意思,要不然以我三弟妹的个性,绝对不会同意跟你们平分开荒的地。”
李大宝也点头,劝说周翠花,“村长奶奶,我娘早早起来烙大饼,给大家准备吃的。你们不答应,我娘心里也过意不去。我娘手艺好,去我们家吃饭。”
娘和大伯母都这样邀请村长一家,李大宝也应该这样。
周翠花听到这话,笑笑,“那行,我们就去吃饭,晚饭我们回去自己做。”
他们这一大家子那么多人,她怕柳盼儿一个人做不过来。
柳盼儿正在做饭,一抬头就看到大家来了,指了指大盆那里,“大盆里有水,你们赶紧洗洗,先歇歇就能吃饭了。”
柳盼儿烧了青菜豆腐汤,盛在大盆里凉凉,端进山洞里。
接下来柳盼儿做炒豆腐,先把切成小块的豆腐,用荤油煎得两面金黄,专门给孩子们留一盘不放辣椒的,然后才开始放入青椒爆炒。
辣椒炒豆腐,足足三大碟子,冒着香辣的味道。
已经洗好手脚的周翠花最是好奇,“元青家的,这是什么?真香,阿嚏!”
柳盼儿笑笑,“比茱萸好吃的辣椒,一会你们就尝到了。婶子,带人到山洞里坐着会,马上就能弄好开饭了。”
“我在这里坐着歇会,也是一样的,还能看你做饭。”周翠花拒绝,跟柳盼儿聊天。
刘氏招呼大家去山洞里坐坐,屋里有很多小凳子,此时都被孩子们搬出来,给大家坐。
到底是两个女人归置的山洞,里面安排井井有条,非常干净。
炒好豆腐之后,柳盼儿就着锅,放了很多荤油,爆炒葱姜蒜,然后又放入今天的豆腐渣,快速翻炒。等到那股豆腥味没了之后,放入鲜嫩的红薯叶子。等到叶子熟了,炒豆渣也做好了。
最后从锅里拿出来两个猪大肠,足有两斤,切了两碟,浇上卤汁,也被李蓉端到桌子。
家里的碗筷不够,去李村长家把碗筷拿过来,盛饭盛汤。
男人一桌,女人一桌,所有的菜都分成两份。
小葱拌豆腐,辣椒炒豆腐,青菜豆腐汤和炒豆渣,最后加上一道荤菜,卤大肠卤猪肝和猪肚。
桌上的菜,李太奶奶都能咬得动。
柳盼儿招呼李太奶奶,“奶奶,您各个菜都尝尝,看看合不合口味?”
李太奶奶夹了一块辛辣的炒豆腐,放在嘴里,眼睛一亮,抿着嘴咀嚼,没有牙齿,也能吃得动豆腐,点了点头,“元青家的,没想到这个炒了之后,这么好吃。”
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