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可是放到虎啸林这里,只剩下野蛮了,尺来长的杀猪刀,硬是给用来大砍刀的气势来,咔咔剁得骨头渣子乱飞,只有凶蛮与暴力。
宋书书把猪肉上剥下来的大肥肉,还有那些板油膘搜集到盆子里,准备完事了熬荤油,趁着收拾猪肉的时候,向收拾猪头的乌天贵道:“支书,你看这么大一只野猪,咱也吃不了,是不是把村民们,都叫来,一起开开荤?”
“开个屁荤,一个个懒死他们算了!不叫,谁赶上了就吃一口,赶不上就拉倒!”乌天贵慢悠悠地道,然后问道:“这猪头咋吃?上回那个,都烂掉了!”
宋书书见乌天贵在慢悠悠的动作中,已经把猪头收拾干净,猪脸猪鼻子啥的都已经剥了下来。
宋书书不由得想到一道美食,赶紧道:“先留着,回头忙活完了,我弄点猪头闷子!”
“那行,就交给你了!”
处理一头大野猪相当的繁琐,幸好还有熊婶子在,手脚麻利地把肥肠啥的全都处理好了,猪肉也都分割好了,太肥的地方,全都割下来,跟板油放一块,准备留着熬荤油。
十二印的大锅一架,烧开水先煮肉去血沫,再重新加水,准备开煮。
野猪因为没劁没骟,肉味腥臊,需要下重料才行,光料酒就倒了一整瓶子,什么葱姜蒜,八香花椒香叶肉寇辣椒啥的,更是往死里加。
可惜这个季节已经没有酸菜了,要不然的话,这种大锅来一锅猪肉炖酸菜,简直没治了。
最可惜的是,虎啸林这家伙杀猪杀屁股,猪血全淌了,最美味的血肠肯定是吃不上了。
肘子腰条五花啥的,炖了满满的一大锅,因为宋书书已经提前处理过了,又加了不少调料进去,已经把腥臊味去掉,剩下的只有肉的香味,一帮妖怪围在大锅旁边,直淌哈啦子。
也不知怎么的,宋书书贼喜欢看他们这副没见过世面的样子。
光这么吃肉肯定不行,宋书书又架了两个锅,等肉煮到五成熟的时候,捞出一扇排骨,剁成小块之后,也不用加油,直接炒出油水来,再加入豆角跟土豆,炖上满满的一锅排骨炖土豆豆角。
趁着这个功夫,再薅点青菜,蒸一盆子鸡蛋酱,等这些都忙活完了,锅里的肉已经烀了三四个小时,已是饷午头了!
把烀好的肘子、腰条啥的都捞出来,趁热切片的切片,切块的切块,满满的几大盆油亮的野猪肉摆到桌子上。
哪怕如此,也还剩下将近半头猪呢,根本就吃不完。
虎啸林把这些猪肉剁成小块,挨个分装好,然后他跟胡莉,拖着小车给其它吃肉的村民送去。
胡莉还不乐意去,直到乌天贵承诺,等他们回来再开吃,这才不情不愿地拖着车往外走。
宋书书琢磨了一下,赶紧道:“我跟胡莉一块去吧,正好趁这个机会,认识一下村里的居民,我这个村长,到现在还认不全人,太失职了!”
“去啥去,还有菜没做完呢!”乌天贵拦了宋书书一把。
宋书书的心中产生了些许疑惑,村民们并不活跃,说是很懒的,但是,乌天贵总是若有若无地,想要隔开他跟村民之间的联系,难不成,他还怕自己抢班夺权了?
就算自己有那个心,也没那个胆子啊!
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