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最后,除了留给傅正阳的那一份养在沁凉的海水里没动,其他都剖了,挖干净珍珠后,上锅烹饪。
大鲍鱼肉老,干脆焖了坛简易版的佛跳墙。
除了鲍鱼、海参、贝肉,还有她姑和嫂子早先晒着的墨鱼干、蛏子肉、瑶柱,以及岛上采了晒干的野生菌菇。
正好有现成的鸡鸭,鸡脯、鸭脯、鸡爪、鸭爪还有内脏也都弄了一些,焯水的焯水、泡发的泡发后,装进空的老酒坛。
尽管食材不如正宗的佛跳墙丰富,但无论是鲍鱼、贝肉还是海参,都是极品货,相信鲜美度绝不输于传统佛跳墙。
老爷子一行人溜达回来,看到徐随珠蹲在竹园背风口砌土灶,走过来问:“随随,干嘛呢?”
“爷爷,今个我给您尝一道特别的菜肴。”徐随珠神秘一笑。
老爷子饶富兴致地猜道:“哦?难道是叫花鸡?又是泥啊又是炭的。”
顺便叫手底下的人接手,这种粗活哪能让细皮嫩肉的女儿家干。
“不对。”徐随珠乐得轻松,掸掸手站起来说。
“那难道是竹筒饭?”这回换陆驰凛猜。
看她选择在竹林里垒灶生火,多半和竹子有关吧?
“还是不对。”徐随珠摇头笑笑,继而说,“这道菜挺费工夫的,您和大哥还是去屋里歇着,嫂子已经开好西瓜了。”
老爷子笑呵呵地说:“成,那我们就坐等着吃啦!”背着手去屋里逗小包子了。
徐随珠继续在这儿忙活。
因为多了一道佛跳墙,中午饭往后延了一小时,不过大家也没饿着,西瓜、葡萄等瓜果,还有椒盐酥鱼、敲扁烤土豆、海石花糖水、白斩鸡……跟个茶话会似的,边吃边聊,嘴巴没停过。
等佛跳墙焖了两个小时启封,香味一下子散逸开来。
屋子里的人个个嗅起鼻子,纷纷问:“什么东西?这么香!”
小包子有样学样,嗅嗅小鼻子:“香!香!”
徐随珠嘿嘿笑着宣布:“今天的重头菜就是——佛跳墙!噔噔噔噔!”
大家还没来得及说什么,但听老郑在外头喊:“老林!老林!”
“哎!”林国栋赶紧出去,不一会儿进来说,“随随,有艘大轮船靠拢来,说是来装发电机的。”
“风力发电机到了?”
“这帮人真能凑时间!”老爷子吐槽了一句,想想不放心,背着手也跟了出去。
“一看老陆那臭脸,就知道一准又在编排我们了!”苍劲有力的声音由远及近。
老爷子循声看去,笑了:“哟!你们怎么也来了?不是说要等天凉快些再做打算吗?”
来的人正是傅老和李老。
“你个老家伙,躲在岛上吹海风、吃海鲜,这么好的事,居然不叫我们!”傅老笑着指指陆老爷子,又说,“要不是阿骁说发电机直接海运,我还想不起跟船来呢。”
“咦?这什么味儿?这么香?”李老嗅嗅鼻子,一路闻着往灶房方向走去。
陆老爷子指着他笑骂:“老李你狗鼻子啊!这么远都能闻着味儿!今儿个算你们运气好,我孙媳妇炖了佛跳墙,刚开坛,还没来得及动筷,你们就来了。”
傅老和李老哈哈笑起来,异口同声说:“来得早不如来得巧啊!”
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