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第180章 179 雪下大了（第2页）

至于留在案板上，分量差不多有个十五六斤的那一堆，才是这会儿的重点——越新鲜越美味的内脏，都会拿来做成美味的菜肴，添加到今天这一顿杀猪菜的菜单中去。而除了内脏之外，菜单中当然也不能少了以猪肉为主料的各种好菜。案板上摆着的这十多斤，就是今天的杀猪宴里要用到的材料。

“大妈，这些五花肉准备怎么做啊？”一边帮忙切肉，姜苗苗一边满眼期待的向沈大妈询问道：“我建议做成红烧肉，要不，也可以煮一下再晾凉了，用来炒回锅肉。”

“都有都有。”沈大妈一边笑着回应，一边继续手里的动作：“七八斤呢，怎么做都够了……你看这一块怎么样，肥不肥？不嫌太肥的话，等会儿就用它做回锅肉吧。”

“挺好哒。”舔了舔嘴角，姜苗苗连连点头：“回锅肉要煸的干一点儿才好吃，稍微肥一点儿正好。要是太瘦了，反而会有点柴。”

“哟，你还挺内行的嘛。”

“那可不~。”骄傲的仰起脖子，姜苗苗很得意的说道：“我在宿舍里做过好多次了，姐姐们都说很好吃。”

需要先煮后炒，论工序，回锅肉做起来稍稍有些费事，比蘑菇炒肉、黄瓜炒肉、洋葱炒肉等等可以直接拿鲜肉下锅炒的菜肴要稍微麻烦一些。

但要说它有多难，倒也不至于。毕竟这也算是一道司空见惯的家常菜，整个操作流程之中，并没有特别吃技术的部分。

对于爱吃贪嘴的姜苗苗来说，回锅肉这种难度的菜肴，还在她的能力范围以内。

“是么？那你的技术不错啊。除了回锅肉，还有其他拿手好菜么？”

“我还会做糖醋排骨，咕咾肉~！”姜苗苗越发的得意了：“酸甜口的，我最擅长了。”

“行了行了。”不等姜苗苗把气势摆足，张晨晨在边上忍不住吐槽了一句：“糖醋排骨我承认，咕咾肉就算了吧。忘了上次你做的那盘咕咾肉么？炸的那么硬，都快赶上木头棍棍了。”

“呃。”被利达揭了老底，姜苗苗气势一泄，有些不好意思的挠了挠头：“又不是我的错，明明是丹丹姐忘了定时好吧。”

“总之你不擅长炸东西，这总没错吧？”张晨晨转过头来，笑着向沈大妈‘告密’道：“大妈，你是不知道啊。她每次说‘我想要炸东西吃’的时候，我们心里都慌得不行……”

“利达姐~！”实在是撑不下去了，姜苗苗忍不住娇嗔起来。

“呵呵，炸东西的火候确实不好把握。”沈大妈笑了几声，转头看着姜苗苗：“回头有机会了，大妈给你补个课。不是大妈我吹牛，我做的酥肉在村里没人比得上，还有扣肉，也是大妈的拿手菜哦。”

“扣肉？”一听这个菜名，姜苗苗又是眼神一亮。低头看看案板，正好有快很适合做成扣肉的五花肉。小姑娘一个没刹住车：“大妈，要不也别等其他时候了，就今天吧。你看这块肉，咱们把它做成扣肉吧？”

“想吃？”

“嗯嗯嗯。”姜苗苗的脑袋点的飞快，跟小鸡啄米似的。

“我看看。这一块红烧，这一块剁碎了做成丸子，这一块炒回锅肉……”算了算案板上的五花肉有多少，沈大妈心里头已然有了计较：“行，留个一斤半下来，等会再做一份扣肉。去年我儿子儿媳回来过年的时候带了不少，说是亲家母亲手做的。我一个人吃不动，柜子里好像还剩了半包，今天正好用上。”

一提起刚过门不久的儿媳妇，沈大妈的脸上就不由自主的露出了淡淡的笑容。在她的每一道皱纹中，都夹着幸福和愉快，以及对美好未来的向往。

姜苗苗也在呵呵憨笑着。虽然她脑子里想的都是美味的扣肉，但她这份纯真又直接的笑声，同样散发着阵阵暖意。

站在镜头后边，看着眼前这一幕，感受到空气中的祥和平静，苏谨言心里也挺满意的。

就是身上稍稍有些冷。

紧了紧羽绒服的领子，后退两步出了棚子，苏谨言抬起头来，仰望着天空。

不知何时，纷纷扬扬轻轻飘落的雪花们变得更加密集了，个头似乎也比早上那会儿大了一圈。

收回视线，再看了看近处。在篱笆和屋顶上，已经攒起了薄薄的一层白雪，差不多能有一厘米厚。

“照着这个趋势……”看在眼中，心里不自觉的有些担忧起来，苏谨言忍不住自言自语的嘀咕起来：“要是一直这么下下去，再连着下一整夜，明天的拍摄……唉，希望不会下太久吧。”

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