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实际上,洞庭羽在研究寒水烤鱼新风格的时候,很多人已经在盯着这个项目了。
至于说寒水烤鱼的味道有多好,技术有多妙?那还不是最重要的。
最重要的,是这个IP。
寒水烤鱼,就是一个大IP。
洞庭羽是一块现成的名片。
寒水烤鱼是洞庭羽研究出来的,那么就一定会打上洞庭羽的烙印。
洞庭羽的名声,就是寒水烤鱼流行开来的最大加成。
寒水烤鱼离不开洞庭羽。
寒水烤鱼和洞庭羽是不可分割。
谁能想到,提出了洞庭思想的洞庭羽,还是一位大美食家呢?
这本身就是一件非常值得玩味的事情。
一方面,这是洞庭羽的人格魅力,另一方面,寒水烤鱼也会因为洞庭羽的人格魅力而产生得天独厚的优势。
看好寒水烤鱼的人表示,寒水烤鱼已经有了一套自己的文化,并且这套文化已经完全流行开来。
就目前来讲,市面上已经出现了许多伪寒水烤鱼,大都是跟风之作。
这虽然可以浑水摸鱼,但终究不会长久。
消费者们还是期待品尝最正宗的寒水烤鱼。
如果都要吃到洞庭羽亲手烹饪的寒水烤鱼,那就太不现实了。
但是,如果是洞庭羽授权,并训练过的手艺人呢?
那就能最大限度地接近洞庭羽本人制作的寒水烤鱼。
况且,这里面需要借重的,也仅仅是洞庭羽的名声。
只要打上洞庭羽的背书,就一定能占据强大的竞争力。
当然,制作寒水烤鱼的手艺也是不能忽视的。
这个简单,招募一些跟随洞庭羽学过烤鱼的人就可以了。
还有一点,就是寒水烤鱼的文化尚处在发展阶段。
这就意味着,其他从业者可以主动加入自己的风格与文化。
这就很有拓展性了。
把自己的风格融入寒水烤鱼的文化,就能更贴近寒水烤鱼的正宗。
一旦从业者将自己的风格融进了寒水烤鱼的文化,那么他们自己的风格也会成为寒水烤鱼的一部分。
这样一来,他们就不必时时把洞庭羽的名声抬出来作为招牌,而是可以树立起自己的原创风格!
由此可见,寒水烤鱼的可开发空间非常大。
或许有人会说,这样的商业模式,会不会把寒水烤鱼给破坏了?
如果大家都去搞自己的风格了,还如何称得上是寒水烤鱼。
这个问题,洞庭羽早就想到了。
实际上,洞庭羽出了钓鱼、烤鱼,私人宴会,就是在做这个事。
一个IP不是发出去就完事了。
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