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先快速的翻炒着,又往里面加了辣椒段、花椒、大料、精盐、鸡精、又倒了酱油继续炒。
等炒的差不多了,把大鹅盛出来,锅里放了油,热后后放了蒜进去,等蒜的香味出来,凤二大娘把她切好的酸菜丝倒了进去炒。
陈萍看她又往里面加了少许的调料,炒了一会儿酸菜,然后把炒好的鹅肉倒了进去。
凤二大娘又往里面加入了开水,炖菜用开水炖比较好,不然肉会发硬,发老。
水放的挺多,大鹅等炖的时间长,酸菜也不怕炖,越炖越好吃,所以就算炖的时间长也没毛病。
“这一锅,我想想就好吃。”
“我还没吃过酸菜炖大鹅呢。吃过的哥们说说,好吃不”
“那是嘎嘎香啊,特别是屯子里这种大铁锅炖的,这种屯子里养的大鹅,别提了,口水喷了。”
“说起来我怕有十来年没吃过炖大鹅了,我也是屯子里的,在外面回家的时候少,我妈说这两年屯子里都没人养大鹅了,都吃不着正宗的了。”
“这饭店咋不开在我们这儿啊,要是开在这儿,我就天天去吃。都吃一遍,直播这是折磨人啊。”
“胖胖,我看这酸菜是成棵的,不是袋装的啊,这和我们买的酸菜咋不一样啊。”
“这就不懂了吧,这种成棵的,自己家腌的酸菜才好吃呢,那袋装的没酸味,不好吃。”
“是吧,胖胖这里有没有酸菜卖啊,我还没吃过这种酸菜呢,打算买点尝尝。”
“是啊,胖胖,有酸菜卖吗”
“老妹,你这里这种酸菜能寄吗”
不少人讨论起了酸菜,还问起了酸菜,看那个意思是想买这种酸菜。
“对不住啊老铁们,这种自己家腌的酸菜没法寄,装袋子寄的话就不是那种味了,不密封的话,会坏。你们要是想吃,啥时候到我们这儿来吃啊,我请客。”
陈萍可没打算卖酸菜,这种酸菜真不好寄,密封的话,她不专业,难弄,这和木耳,蘑菇不一样。
至于那袋装酸菜,陈萍也知道,味道真的和这种酸菜没法比,所以她不可能拿袋装酸菜糊弄人。
听说陈萍不卖酸菜,大家也都表示理解,毕竟这个酸菜不好弄,再说人家开直播,宣传他们这个饭店,又不是卖东西的。
陈萍话不多,最多是给大家讲解一下,有人有疑问的话,问菜怎么做,她也不藏私,都说了,至于你做不做的好,那就是你的事儿了。
另外陈萍从来没要过打赏,也不卖乖讨好,这让人感觉很舒服。
如果有人给她打赏,她也道谢,这样的陈萍给大家加了很多的印象分,所以大家都还挺喜欢这个直播的。
陈萍这样,她也没压力,不用去讨好谁,有一个城市的看到了,能过来吃饭,她就高兴了。
至于打赏啊,卖蘑菇木耳啊,那就是额外的收获了。
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