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刮鳞,去鳃去内脏,表面斜切几刀,清洗之后用生姜盐巴先腌制一下去腥味。
水缸里还有七八条拇指粗细的黄鳝,也剖开,用刀背在石板上挨着轻轻砸了一遍,然后用匕首将脊骨剔除,切成寸余长的小段儿。
黑衣女人依旧戴着面巾未曾取下来过,站在夕阳下远远的看着陈旭粗野的动和满手的鲜血,双眼竟然露出一丝厌恶的神色,似乎对于这次和师兄一起来这个地方非常的后悔。
这就是师兄吹捧的那个炒制出绝世仙茶的少年?
如果这就是他?那么来的路上一路的遐想此时全部崩塌,心里再无半点儿旖旎的想法。
这么一个衣不蔽体的山村野人,如何当得起仙家弟子几个字!
而陈旭也对这个女人没有了开始的热情。
不过这个女人看起来也就十六七岁的样子,放在后世还在读高中,他一个二十五六的社会哥绝对不会与她一般见识。
“恩公,这水中的长虫也能吃?”虞无涯看着陈旭熟练的处理黄鳝,略有些惊异的问。
“嗯,这东西可是绝世美味,比之大鱼味道好多了,而且它还有一个特殊功能!”陈旭把切好的鳝片放进一个陶碗里也用生姜和盐巴腌制起来。
“什么功能?”
“壮阳!”
“真的?”虞无涯双眼之中顿时露出莫名的惊喜。
“去帮我摘几个杏子过来,越青越好!”陈旭点点头,吩咐虞无涯去摘杏子。
如今已经是麦熟时节,树上的青杏大部分已经变黄,不过这种野杏即便是熟透了也还是很酸,陈旭吃过两次之后就放弃了,不过陈姜氏有时候也会弄一些大个儿的下来削皮之后晒成杏脯,等到冬天当零食还是不错。
一番忙碌之后一切准备就绪,陈旭这才洗干净手把平日炒菜的陶盆放在土灶上,杏儿准备的各种调料也已经弄齐了。
“杏儿,大火!”
“好的!”杏儿赶紧把柴火塞进灶膛内,随着火焰熊熊燃烧起来,陶盆的温度很快升高,陈旭搓了搓手,深吸一口气开始炒菜。
火爆鳝段,这曾经是陈旭最喜欢吃的一道菜。
不过后世基本上见不到野生鳝鱼了,菜市购买的都是养殖的,听说要在池塘里投放无数的杀虫剂和抗生素,寄生虫特别多,因此他也很少吃,偶尔吃一次,也是夏天回乡下老家才能吃到,然后一顿回味一年。
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