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信任（第1页）

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第一百零一十六章信任

——娘，要不咱也买些糖回来，把果园里的当即桃杏也制成果脯？这样一来，咱家八宝油茶面的成本就低多了！

听到李氏的话后，米氏顿时忍不住惊呼，“大郎家的，你晓得桃杏果脯的制法？”

不是她乐意买镇上的贵价果脯，也不是她没尝试过用糖把果园里卖不出去的当季果子制成果脯，但两者之间的口感以及味道差别实在相差太远了，她不得不放弃把自制果脯卖出去的美好愿望。

咳……家里的自制果脯，别说是卖了，就是四郎他们几个孩子也不怎么吃，嫌弃干干巴巴的噎喉咙，没镇上卖的软糯甜润。

“呃……会呀，不仅仅是桃杏呢。其实，别的水果的果脯制法大多也大同小异，会一种就差不多会全部了。”

更何况李小小前辈子的时候，为了查找美食文可用的一些资料可谓搜集了不少果脯的古今制法。

顿了顿，他又举了一个例子，“娘，我四哥去年开始卖的那种薯干，咱家也买过吧？这玩意儿的制法，其实跟果脯差不多的，就是步骤要更加繁琐一些。”

“那个……娘，薯干的制法我不能说，但我可以稍稍改良一下，用来制作桃杏的果脯哦。不过制作这东西挺麻烦费劲的，而且，还得费不少的柴火。”

说到柴火，李小小微微一叹，满脸的无奈。

古代烧火得使用木柴，想要木柴又得上山去搜集，怪不得石氏和乔氏连熬个鸡汤都不舍得多熬一会儿，生怕费柴火。

“傻孩子，咱家别的不多，就是柴火多。你忘了，咱家有整个园子的果树呢，每年修剪的时候都能攒不少的树枝叶子。”

闻言，米氏忍俊不禁地噗嗤一笑，又垫脚伸手摸了摸李氏的脑袋。

说这孩子聪明，但又总是粗枝大叶地忘东忘四；但说这孩子笨拙，但却想出不少寻常人……不，连二郎这个读书人都想不出的奇思妙想。

大抵，这就是李家认为李氏从小自带宿慧的根由吧。

“哎呦，对吼，咱家有果树呢，指定不怕没柴火！”眨眨眼睛，李小小恍然大悟道。

嗨，他还以为古人的果农不晓得修剪果树呢。

歪了歪头，李小小又疑惑地问向米氏，“娘，既然咱家果树每年都要修剪，为何每颗都长那么高啊？这样的话，不会觉得每回爬树摘果子都太危险了吗？而且，参天的果树也太占地方了，一亩地都种不了几颗。”

“娘，要是每年修剪果树的时候把主干部分和萌发的新梢反复短裁，果树就能渐渐矮化。尽管矮化后不到两三米的果树的果子兴许没五六米甚至十米左右的参天大树长得多，但矮化后的果树一亩地能种好多颗呢。”

“娘，我觉得啊，树小水肥充足的话，果子也不一定少啊。咱家不是已经开始根据我带来的沤肥法子开始沤肥了吗？所以，咱也不怕肥水不够。”

“更重要的是，矮化的果树容易管理呢，要是园子里的果树老化生病严重使得长出来的果子品质下降了，咱到时候想换新苗栽种，小树绝对比大树容易下定决心去砍伐，耗费的银钱精力也少许多。”

“哦，对了。娘，据说矮化后的果树不仅减少了每年采摘和管理的成本，还能大大缩短果树的生长周期，让新栽种的树苗赶在两三年内结果。”

“当然了，娘，这也是我突然想到的法子，不一定真的行啦。毕竟，论种果树，还是爷爷和爹他们经验老到。”

“我呀，没种过果树，矮化一论也就是随便瞎想想而已。”

畅所欲言一番后，李小小最后很是稳妥地给自己的话补了一个“免死金牌”。

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