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文玉轩虽然年纪小,可想的不少,被二哥夸奖了一通,点点头,道:“这世道什么人都有,是该小心点,害人之心不可有,防人之心不可无。”
文玉宏说起这事本来挺生气的,看他绷着小脸一本正经的模样,笑着揪了揪他的鼻子,道:“不愧是跟五叔学过的,都会咬文嚼字的说话了。”
文玉宏劲儿不小,文玉轩被掐疼了也没吱声,看过去的眼神里满是信任,爹娘不在了,从今以后他们姐弟就要相依为命。不,可能还要加上一个六婶……
苏冬青干活出不了多少力,就把做饭的事情揽了过来,才把柴禾抱进屋,兰儿就搬着小板凳乖乖的坐在灶台前等着烧火,乖巧的模样让苏冬青心里软软的。
昨天她亲自买的东西,家里的调料大概是整个村里最全的,吃饱喝足,苏冬青精神头也好,外头帮不了什么忙,准备在灶台这里大显身手。
文玉宏虽然为了省车资大老远走回来,可也知道招待客人不能太小气,所以买肉的时候一狠心割了好几斤。苏冬青把一大块猪肉切的分成三份,一份切成方块状,放在锅里炒出油,然后加入姜丝和八角,再淋上酱油,焖上一会儿,加水、糖、醋、盐,然后就让兰儿烧着火炖着就成了。
另外一份切成一段段的,放在碗里加盐,另外抓一把精面放在小碗,用水冲稀,倒在肉碗里,抓几下,面粉在肉段上沾均匀之后放在一边腌着。最后一份猪肉切成丝,等着和洗好的青菜一起放入锅里炒。
红烧肉还没出锅,香味就飘出来了,烧火的兰儿一边往锅里看一边抽着鼻子,实在是太香了,原本她不饿的,闻到这个味道就忍不住想要流口水。
看着她那小馋猫的样子,苏冬青心里直乐。掀开锅看着差不多了,把红烧肉铲出来,用筷子夹一块,吹了吹,等不那么烫了,递到兰儿的嘴边,道:“尝尝六婶做的好吃不。”
兰儿“啊呜”一口就把肉吞到嘴里,一边嚼一边冲着苏冬青猛点头,不用出声,也知道很好吃。
肉段腌的差不多了,苏冬青便往锅里放油,烧热之后把肉段放进去炸,炸熟捞出来沥干油,姜蒜下锅爆香,然后倒糖醋汁,再放肉翻炒,很快糖醋肉段这道菜也出锅了。
兰儿又替苏冬青尝了一次味道,大眼睛亮亮的,一脸的陶醉,六婶做的菜实在是太好吃了。
敞着门做饭,香味飘到院子里,干活的几个人都闻到了。苏冬桥站在墙上,笑道:“青儿不会把一罐子油都倒锅里了吧,冒出来的烟都一股子油香。”
文玉湘抿抿嘴没说话,她是知道的,六婶放起油盐来眼睛都不带眨一下的,不过确实香,昨天的面疙瘩是她吃过最好吃的面疙瘩。
这种大锅炒菜就是快,比原想的还省时,饭菜全做好了也就大半个时辰。收拾利索了,苏冬青便探头叫人吃饭,外头几个人被香味撩的早就饿了,放下东西在外面洗好手就进屋了。
没桌子根本不叫事,两个板凳放在地上,木板搭在上面,铺块桌布就布置好了,又大又宽敞,就是有点矮。
按照这边的规矩,有客人在孩子不上桌,所以文玉湘姐弟四个就往往跟前凑,郑氏把她们从房后拉到桌子上,“这里没有外人,一起吃!”
红烧肉、糖醋肉段、茄子炒肉、醋溜白菜、凉拌野菜,虽然只有五个菜,可每盘都盛的冒尖,量足够多,味道也格外浓郁,只看着那颜色就令人食指大动。
苏冬桥不怕烫的吃了两口,看着自家的小妹嘶嘶的吸凉气,“真是没白在外面闻半天味儿,青儿你这手艺可真是见长,娘和你嫂子比你还差着,啊……”
郑氏抬手就给他手背一筷子,瞪着眼睛,道:“好吃就闭嘴吃,说这些没用的干啥。”
苏冬桥顿时就老实了,冲苏冬青眨了眨眼睛,不再说话,大口大口的吃了起来。
郑氏给文玉湘她们四个都夹了菜,然后自己才开始吃,酸甜口味的肉进了嘴里,她也忍不住点头。一点没夸张,真是好吃,就算把佐料给她备全了,也不一定能做出这种味道来。
郭氏也赞不绝口,这几道菜真可以算是色香味俱全,别的不说,就是那个野菜,就比她们拌的好吃太多,忍不住开口问,“青儿,你这菜是怎么拌的?”
“洗干净,用开水烫一下,加上蒜泥、酱油、醋、盐和香油一拌就好了。”苏冬青这般回道。
一个野菜里面放这么多东西……郭氏登时就不想打听另外几道菜的做法了。
苏冬青并不是很饿,吃两口就把筷子放下了,站起来道:“饭菜我留了一份,娘,三哥,你们先吃,我回村里给爹送饭去。还有大宝小宝,让他们跟爹一起吃,饭做的够多。”不能让大人吃了孩子饿着。
“不用,不用,大宝他们都不在家,去他外婆家了。”郭氏连连摆手道。
郑氏也跟着道:“我早上就把中午饭给你爹放在锅里了,他那么大人饿怎么也知道吃,你不用操心她,坐下好好吃饭。”
中午饭吃完,众人歇了一会儿,等日头没那么烈了,继续出去补墙。苏冬青用瓦罐和了点浆糊,和文玉轩俩人把窗户纸给糊上。这下以后不用再担心被外面的人看到,可这么一糊,屋里的光线就暗了几分。
苏冬青本来想打听该找谁打床,郑氏想了想,道:“这事你先别着急的,再等等……”
苏冬青登时就说不出话来了,她娘行事向来雷厉风行,怎么这事还犹豫上了。她也没有纳闷多久,快要天黑的时候,门口来了一辆牛车,赶车的老头苏冬青面生,可是旁边那红脸的庄稼汉她是认得的,是她爹。
还没等苏冬青说话,牛车就进院子了,俩人一前一后往下搬东西,苏冬青走到近前一看,不是床又是什么。
郑氏瞧见了,低声嘀咕了一句“一天都没撑过去,真是能耐”,旋即拍拍手上的泥土迎了上去。
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