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志安双手奉上筷子,侯玉郎接过之后先夹起聂灵儿腌制的蒜茄子吃了一口。
令人迷醉的美味在唇齿间散开,侯玉郎轻轻的闭上了眼,就是这个味道。
而后,用水漱了漱口,侯玉郎才开始吃自家师傅腌制的蒜茄子。
共十二盘,侯玉郎一一品尝,而且他早已做好了心理准备,知道这第一次必定不可能所有人都能做出一样的味道来,所以从一开始就降低了期待值。
果不其然,十二盘,有的盐放多了过于口重,有的盐放少了茄子微微发酸。
但其中还是有五盘达到了他的预期,和聂灵儿所做的那盘基本上可以说是一模一样。
“少爷,第一次就有五位师傅能成功,想来第二坛开坛,其余的几位师傅也不会让你失望。”志安适时的开口。
侯玉郎心情大好,这蒜茄子腌制起来并不算难,正如聂灵儿所说熟能生巧,多做几次准能成功。
四家分店的掌柜今日也都到场了,侯玉郎放下筷子将目光落在四人身上,而后缓缓开口道:“这几日先将上新蒜茄子的消息放出去,等第一批成品出来,就可正式上架售卖。”
四个掌柜闻言连忙点头应下,其中一个人忍不住问到:“东家,那这蒜茄子的定价?”
这等口味清奇的新品酱菜,定要趁着新鲜度定价高一些才能给店铺带来巨额利润,几个掌柜心里都如此想。
侯玉郎原本也是这么想的,可聂灵儿当初的话就像是梦魇一样不停的在脑海里回荡,她说如果定价虚高,对侯氏酱菜未必是件好事。
尤其是在长陵镇。
起初侯玉郎并未将这句话放在心上,侯氏如何定价是侯氏自己的事,侯玉郎也坚信不论定价多少,侯氏的老顾客都会买单的。
可是仔细琢磨了聂灵儿的话之后,侯玉郎似乎明白了一些聂灵儿的话中之意。
长陵镇的百姓有不少都吃过灵儿酱菜的蒜茄子,若将蒜茄子垄断之后定价虚高售卖,定会被人骂吃相难看,到时候怕是会折损侯氏酱菜在长陵镇的口碑。
金钱有价口碑无价,侯玉郎虽为一介商人,但也懂得孰轻孰重。
可他也不能将蒜茄子和其他酱菜定价相同,这样会导致其他酱菜卖不出去,大家伙都会挑好吃的蒜茄子买,反正价钱一样。
所以思来想去,侯玉郎最后还是决定听聂灵儿的建议,将蒜茄子提价三成售卖。
这一决定让几个掌柜的都颇感意外,但谁也不敢置喙侯玉郎的决定。
待几个掌柜离开,志安才忍不住道:“爷,咱这菜谱花了两千两买的,定价为何不高一些?反正整个长陵镇就咱们侯氏有卖,大家伙要是想吃,也只能买单。”
“无奈买单和心甘情愿买单不是一回事。”侯玉郎缓缓开口:“若这蒜茄子是侯氏第一个做出来的,那定价几何都无妨。”
“可这蒜茄子曾经在长陵镇售卖过,有过最低价格,那我们就没办法把价格抬的过高,不然会失了民心。”
志安闻言,了然的点了点头。
而侯玉郎接下来的话却让志安眼睛一亮,只见侯玉郎缓缓开口道:“但是我负责的其他几个镇上分店,定价就不能如此了。”
“那聂灵儿只出摊儿过两次,这蒜茄子的受众有限,且都在长陵镇内,其他的镇上不会受到什么影响。”
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