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秦夫子也晚起裤腿,带着两组学生下田了,老爷子说少年时候,也是帮过农忙的,这镰刀几十年未握,这会儿用起,也不觉太生疏
另一田里的杜老爷子,早甩下众人老远,刺激得他附近的几个少年,都卯足了劲儿,挥汗如雨,埋头收割
相比起两位长辈,杜辰的表现就平常多了。还一度给一组的陈立超出挺远,他虽出身农家,却自六七岁开蒙,就鲜少做过农活儿,这会儿乍一下田,颇不适应。
田里水已放了两天,却也湿润缠脚,不便行走。割水稻又得半弯腰,在根茎十厘米处下刀,因为杜沅说有二季稻。所以不像别家,在根处三四厘米处下刀收割。这也是经过甘蔗这茬儿,发现了此处得天独厚的地理条件后,提出的设想,总归试试,没长出来也没啥亏损,只是收割的时候多费些气力
一个时辰后才辰时三刻,太阳也爬上了路旁树梢,田里众人都汗流浃背,脸色通红,杜辰已是腰酸背痛,直觉再难弯下腰去
杜沅注意到爹抻了好几次腰,还左手握拳捶了捶腰背
唉,这会儿的读书人,才华与身体素质多半是成反比例的,这体育课,课间操,五禽戏,太极拳,蹴鞠,眼保健操都得提上日程了
她撸起袖子在脸上胡乱擦了擦,就弯腰继续收割了
李氏带着杜戌娘和两个使女,提着满手的食盒瓦罐,拎着木桶,来给众人送吃食
杜秦两位老爷子招呼众人,上田坎歇息,用些茶点,两个绿衫裙使女铺开一张靛蓝花布,依次摆上冰镇过的凉糕,冰粉,还有豌豆粉。旁边放了一摞碗,还有一罐红糖水,由众人自取
“这是?细索凉粉?老夫还是旧年在西京洛阳问诊时,碰巧吃过几回,不想,今日竟在这田坎上再用上回这道吃食”学子们已颇守礼了,尊敬师长,秦杜二人走在前头,见着这一派物事,秦夫子慧眼,片头瞧了瞧杜沅,就顺口而出
“亲家既如此说,快尝尝,可比得上旧年味儿?”杜兴把第一碗递给了他
“嗯,不差,尤胜旧年呐”秦老爷子吃下一口,唇畔胡子还沾上了些酱料
“别愣着啊都,快,捡顺嘴的吃”
“夫子,您且尝尝这个,可好吃?”杜沅打了小碗冰镇过的凉糕,浇上小勺焦糖蜜水,凉糕雪白软和,糖色晶莹透亮,吃下一口,冰凉爽口
“这,竟是用过冰的?哎哟,冰可稀罕,这样一桶吃食,得费去多少窖冰,花去多少银钱啊,真是一口就得吃去一陌钱啊”老爷子吃的开心,也吃的心痛
“爷爷放心,您就是吃去这一桶凉糕,也才几陌钱,不费事”杜沅笑着回
“当真?你莫哄我老头子开心”
“夫子,阿姐不曾哄您,晚间回家,带您亲去瞧了,您就明白了”
几人在旁边一番言语,也不曾引来周围人注意,因着,众人都给这些吃食吸引了去,满心满眼都是那糖水,糕饼
想着都是些半大孩子,自己儿孙也都在地里,杜兴巳时末就喊了收工,一些人捆扎收割好的水稻杆,另外的人就抱去路边木板车上,堆满一车,就用绳索捆了,赶着驴车往杜家去
人多,忙活起来也快
午饭也准备得颇丰盛,在书院食堂摆了五桌儿,好多学子瞧见这满桌儿的鸡鸭鱼肉,都最倔咽下了口水,真,比家里年节里吃得还好哩
午饭后,秦老爷子就坐不住了,愣是找了杜沅,要问个清楚,这冰,哪里来的
杜沅姐弟引了他去后院,杜衡拿了一个木盆,倒满水,再放了个装满水的桶在里头,把火硝投入水盆,不多会儿,就白雾缭绕,再等上会儿,木盆里头的水就结成了冰
“这,这焰硝竟有如此作用?”
“是呀,这还是衡哥儿在一本前朝旧书上看来的呢”
“哦?”
“啊是,半月前和阿姐去书局,偶然翻了本唐时食货志,其间有两句说硝石制冰的法子,还是阿姐聪慧,想法子去城外远山观买了些硝石,才试出了这个法子,这水盆里头的冰不可食,能镇水得凉引,桶里的冰敲碎即可吃了,冰又凉,确是这夏日消暑利器”
杜衡一口气交待得明白
秦夫子又细问了,为何盆里不能吃,这,怎么就可以凝水成冰呢
杜沅半真半假地说,据载,食用硝石是会致死的,所以才出此下策,另放水盆在中间取冰,这硝石投进去,周围就白雾缭绕,应该是发生了变化,硝石遇水,要凝冰,就会吸取周围空气里的热度,空气啊,就是呼吸吐纳时的气体,所谓,两仪生四象,四象生八卦嘛,除开金木水火,还应该有气体才对,这些都是人,生存的必备条件
杜沅说着说着就说凸噜皮了,就,现代的她和人争辩过,有人说中国古代没有科学,没有物理化学,课本上的物理化学名人都是西方国家的先贤智者,的确罕见东方这个五千年历史古明古国的学者名字,她一度也闷头认了。直到后来看书翻史,了解了更多这五千年的沉浮,捡起了其间沉淀下的印记,她才恍然,谁说中国古代没有科学,没有物理化学的啊!简直一派胡言,只是,跑偏了,研究这些的都是道士,在修仙炼丹求长生的路上偶然发现的,还颇为不屑,弃如敝履,所以,唉,才一点点随着修仙炼丹的衰落蒙尘
所以这会儿,秦老爷子问起,她就有点过于兴奋,巴拉巴拉说了好一通
好在秦夫子是个典型的文科生,不,医学生,除了医术,对其他都兴致不大,也没有过研究,因而,也不曾听出她话里的漏洞
但经此一事,杜沅心里有了主意,前些时候,虽然实验出了这制冰的法子,,但想着硝石很难开采,不打算刻意去引领这个风潮,打算任他自然发展
这会儿她改了主意,制冰法子放出去,除了给时人带来凉爽,消暑佳品以外,更能引起人们的思考,为何,这硝石能制冰?这是何原理?秦夫子就是个极好的证明,有了疑问,才会有实验,才会有进步啊
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