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柳云来是不在意这个的,但显然他不同意带东西,云大夫肯定不愿意去,便只能点头。
“那就这么说定了,到时候您可别忘记了。”柳云来再三叮嘱道,云大夫连连点头后他才告辞。
第二天下午,柳絮的盐巴火腿都到位了。
这个时代的盐巴真的太贵了,两只大猪腿她只舍得用了1斤多。罢了罢了,大不了早点吃完就是了。
现在冬天正好是做腊肉火腿的季节,今年是第一次,就算打个样子吧。尝到火腿的滋味,柳絮相信,明年家里肯定都不用她提,可能主动让她腌制的。
两个猪腿早就清洗干净晾干了水分,她直接就往肉肉上抹盐巴,被柳絮嫌弃少的盐巴在柳睿看来,那就是量大得恐怖。
柳絮每抹一把盐巴,他就心里咯噔一下。
“阿姐,你放那么多盐巴,会不会齁死人?”柳睿实在是忍不住说出心中的想法,那么多盐巴,他不敢吃……
“去去去,胡说啥,到时候煮出来你可别吃。”她这个盐还算放的少了,要在上辈子,起码是现在放的三倍。
柳絮不想搭理弟弟,认真干着自己的活,盐巴需要充分的按摩,揉到火腿内里的肉里,盐分抹得不均匀,做出来的火腿就很容易失败。
两个火腿而已,她整整忙活了一个上午,因为长时间接触到盐巴,青葱白嫩的指节都有些微微发扁。
“这就行了吗?”柳絮忙活了多久,弟弟就在一旁看了多久。
柳絮淡淡地说:“放在盆里腌制六七天,就可以用烟熏了。”
“还要烟熏吗?阿姐你怎么晓得那么多东西啊。”小小的脑袋大大的疑惑,柳睿只觉得自己姐姐什么稀奇古怪的东西都会,好神奇。
“就是第一次摸索,觉得应该这么做,就这么做咯,可能是老天爷冥冥之中给我的指引。”听到质疑,柳絮装作神秘莫测的样子开着玩笑。
半懂不懂的小柳睿当即就去跑开了,直奔爹娘那里。村里头现在养了狗狗,不知从何而来的猫咪也格外多,满村子的乱串。
腌制好的猪腿因为体力大,占了两个大盆,杨鱼儿又占用了一个盆。
再也找不到密封的盖子了,柳絮将它们分别抱进了家里一个小小的杂物间。这是当时盖房子时特意留的小客房,因为暂时没有什么亲戚,便还没有收拾出来,此时被当作了杂货间。
里头堆了不少的东西,什么没脱壳的稻子,之前逃荒前从老家带的粗粮,以及借给村里人的粮食已经收回来了,满满当当的塞得整个房间难以下脚。还有不少没有卖掉自家备用的木炭。
年前的时间过的格外的快,感觉每天还没忙点啥呢,一天天便过去了,转眼就是大年三十。
吃过早餐的柳絮一家人就开始忙活了,隔壁云大夫看到已经开始准备东西的一家子,也连忙将他家准备的肉啊菜啊拿了过来。
一块肉,一只鸡,一盆的蔬菜,这是他准备的东西。“云来媳妇,我也不会收拾这些,你拿着添个菜吧。”
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