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蓝莹莹边忙边说:“没办法呀。我们这儿的素菜多,放干辣椒可以提色,提味。不过呢,干辣椒直接倒油锅里容易糊,晚点儿下干辣椒呢,又炝不出香味。”
胡仙仙歪着头想了想,“你可以用干辣椒和酸泡椒混合用。”
蓝莹莹将菜起锅装盘,“泡的酸辣椒加进去,不就有股酸味儿?这几个客人都是退休干部,每个星期都要到那个茶楼聚会,算是我们的老主顾了,可不能让他们不高兴。”
胡仙仙“唉”一声,抢过蓝莹莹手中的厨具,“我来,你去陪你妈说会儿话。”
蓝莹莹在围裙上擦擦自己的油手,“你,你可别胡来啊……”
胡仙仙阴着脸说:“快去,别把你妈气病了。”
蓝莹莹出去后,心不在焉地和母亲说着话,眼睛一直盯着厨房,就怕胡仙仙弄出什么意外。
不大会儿工夫,胡仙仙就让她来帮忙端菜。她们一起去送菜的时候,蓝莹莹走几步路就看胡仙仙一眼。
看得胡仙仙怪不自在的,“你好好看着路,不要看我。”
蓝莹莹不好意思地别开头,“没想到你还真会做菜,你到底是从哪儿来的?”
“我说过的呀,你自己不相信。”
“唉,好嘛,随你说不说。”蓝莹莹当然还是不信胡仙仙来自另一个世界。
不过呢,见了胡仙仙做菜之后,蓝莹莹也不觉得胡仙仙那么奇特了,还和胡仙仙说起些家庭琐事。
胡仙仙这才了解到,山珍馆的生意还算好,但他们定价低,赚得不多。隔半年又还要给幕后出资的老板分一次红,所以入不敷出。
不过呢,他们图的也不是赚钱,而是想为生态农业做宣传,让更多的人接受他们驯化种植的野菜。
这次点菜的客人是抱着长寿养生的心态吃他们的菜,其实他们是吃过饭的,这些菜都是聚会的时候吃着玩儿。
胡仙仙皱了皱眉,“难怪他们这时候才来点菜。吃着玩儿?应该是这菜并不合他们味口,他们又觉得这些菜确实有养生效果,就以边吃边玩儿的方式让自己不知不觉吃下去吧?”
蓝莹莹的脸红了,“是呢,算是把我们的菜当药在吃吧。”
胡仙仙仰起头略带骄傲地一笑,“我保证他们这次吃过之后,会真正喜欢上山珍馆的菜。”
蓝莹莹勉强地笑笑,她其实很担心客人们吃过之后的反应。胡仙仙做的这几样菜,真是“野菜”,一点儿荤腥都没沾的野菜。
这几样菜分别是:茴香厚皮菜拌胡豆、凉拌酸辣马齿苋、炝炒灰灰菜、干煸山木耳,还有就是蓝莹莹自己炒的那份儿红苋菜。
等到去收盘子回来的时候,蓝莹莹的手心里都是汗。谁知他们却都对她赞不绝口,说没料到这些小菜也能做得那么有味道。其中一个客人说,就是炒红苋菜味道有点儿淡。
蓝莹莹高兴地端着吃得干干净净的盘子小跑着回来,“仙仙,你还真不赖!你教教我做菜呗。”
胡仙仙“嗯”了一声,“那你可得拜师。”
蓝莹莹摸摸她的头,“拜师就不用了吧?你看起来比我还小。”
胡仙仙侧开身,“不拜算了。你不是还要去帮他们摆摊儿吗?一起去吧。”
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