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后世的培根肉不是无数文艺青年追捧的美食吗?怎么在大明朝,会这么不受达官显贵待见?
宁刘氏解释道:“猪肉太脏,缙绅老爷们自然不愿去吃。他们吃的都是牛肉。”
“朝廷不是命令禁止宰杀耕牛的吗?”
宁修随口问道。
“耕牛自然不能宰杀。但病牛死牛一直都是可以宰杀的,只需要提前向官府报备。”
宁良蹙了蹙眉,对宁修提出这个问题丝毫不感到惊讶。
毕竟儿子不事农桑,一心只读圣贤书,对这些细枝末节的东西未必有多了解。
“那便用鸡鸭肉替代吧。”
宁修可不认为他能在短时间内改变大明达官显贵的饮食习惯。猪肉既然不被缙绅所喜,那就只能用替代品。
名门望族能吃到牛肉,那是因为他们关系到位。向官府报备的病牛死牛数量有限,像宁家这样的普通小户是不太可能买到的。
猪肉不行,牛肉买不到,用鸡鸭肉替代就是最好的选择。
“鸡鸭肉?”
宁良挠了挠头道:“这不算肉啊。”
宁修猛然间想起自己读过的一篇文章,讲的就是鸡鸭等禽肉在大明并不归为肉类,只能算是开胃小菜。
“额,那试试羊里脊肉吧。”
宁修心中着实有些无奈。鸡鸭肉看来比猪肉也好不到哪里去,大明缙绅的饮食习惯还真是让人捉摸不透。
“羊里脊自然是可以,不过这膻味如何解决?”
宁修笑道:“这个好办,爹用米醋将羊里脊浸泡一个半个时辰即可。至于价格吗,就定在一张二十五文钱好了。”
“涨这么多?”
宁良是个老实巴交的汉子,听儿子狮子大开口定了个这么高的价格着实有些惊讶。
“一片羊里脊就要五文钱,二十五文的定价也不算太高了。再说,张阁老家吃的东西自然要比寻常百姓贵上一些,不然怎么能衬显出阁老的尊贵。”
“好了,你爹我知道了,便依你说的,定为二十五文一张。一会便让你娘去把羊里脊买回来。等那张府的采买管事来了,我便唤你来。”
宁修心中大喜,心道只要结交了这张府的采买管事,说不定真有机会和这位张太岳见上一面。
张居正的人生转折点便是万历六年,这一年他达到了人生的巅峰,但也是从这一年起,各种病症接踵而至。
张太岳的事必躬亲导致了身体的透支,也给他万历十年病逝埋下了伏笔。
如果有可能,宁修还是希望他这只小小蝴蝶能够震动翅膀,改变张居正的人生轨迹。
张居正若是不那么早逝,戚继光便可以得到保全,整个晚明历史或许就会改写!
......
......
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