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她听说了海藻烧的灰,碱性大,为此,她还捞了一些海藻回来晒干烧成了灰。
“喛……”谢妙香应声道。
谢冰林不出声,她都要提醒了。
锅里给她留水热水只有一点点温度了,灶里的柴火早就灭了。
把水倒在水盆中,端着走进浴室。
待谢冰林把自己收拾完,已是半个多时辰之后的事了!
谢冰林打算中午的时候开始教李厨剩下的几道菜,那这中间这一个多时辰,谢冰林把他们带到码头。
当李厨夫看到那堆积如山的生蚝时,嘴巴都合不上了,惊讶地问道:“这,这都是生蚝?”
“是的!”谢冰林好笑地看着李厨夫及他的两个弟子,那惊呆了的表情甚是好玩。
这段间以来,各村的渔民又发现了好几个滩地有生蚝的,他们为了能捡更多的生蚝,都舍了小船,花了银子买了大船,虽然这种大船还是不能远航,但却足够他们的需要了。
陆陆续续都有渔民换了渔船,谢冰林收购生蚝的产量也跟着增加了!
“要不要学了下怎么撬生蚝的?”谢冰林把他们带到撬蚝的茅棚下,看着那些村妇怎么撬蚝的。
经过一个多月的练习,每个蚝工都能快带撬蚝的,因为他们轮日算工钱的,他们早一点过完工,她们也就可以早一点回去休息,为此,每个人都不敢偷懒,十分勤奋。
谢冰林把林贵之做的新蚝刀换了十把来做实验,果然不会像以那样,一桶生蚝还没撬完,蚝刀就断尖了!
换的这十分蚝刀,连撬了两天了,都没出现断尖的情况,而且是越撬越锋利,连磨刀的功夫都省了。
那些没用这种蚝刀的村女都十分羡慕那些拿新蚝刀的人。
谢冰林把这十把蚝刀发下去,也不是随便给一个人的,而让罗云芳发给那些蚝得快,而且又撬得好的先试用。
罗云芳是这码头的撬工的管事,每天都对他们,自然也清楚,谁撬得好,撬得快!
谢冰林见到蚝刀的效果了,可以让林贵之加量制造了!
李厨夫师徒三人对码头的任何事都有着浓厚的兴趣,这会见谢冰林问他们要不要学,那当然得学了!
今天罗云芳因为她女儿的事,没有来,谢妙清亲自在这里督场。
“妙清,找四把蚝刀及手套来。”谢冰林没让他们去看着那些撬工来学,而亲自来教他们。
“喛!”谢妙清虽然经常来码头帮忙,可因为他的皮肤与谢冰林像林雪晴的肌肤,是晒不黑的那种,所以他还是一个白嫩的小娃。
谢妙清拿来的还是老师傅打造的那种蚝刀,虽然易断尖,但他们是初学者,也足够了!
李厨夫他们因为常期都是在厨屋做事,他们所穿的衣裳都是收紧袖口的,这也大大方便了他们现在学插蚝。
谢冰林先是示范了一次给他们看,再仔细讲解。
李厨夫因为年纪的原因,学起来没有他的两个弟子反应快。
他们每一次撬的生蚝都撬烂了,从第四只生蚝开始才慢慢好转。
谢冰林带他们来这码头也是有原因,中午有一道碳烤生蚝,所以他们必须得学会怎么撬生蚝的!
今天教他们学的碳烤生蚝,那谢冰林又得在码头设立另一个茅棚用来,修蚝,洗蚝了!
有些生蚝会长满藤壶,所以必段得修干净,还不能敲坏,也不能敲裂,修完后,就近在海边用海水刷干净附在生蚝上的淤泥。
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