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成都物产丰富,享有“天府之国”美誉。因为汉时盛产蜀锦,加之朝廷专管织锦官员居住成都,因此成都别称“锦城”。又因五代后蜀后主孟昶曾在成都遍植芙蓉,因此成都又称“蓉城”。
成都风情大是别致。这里没有一条马路全城都是石板路。大街宽不过十来米,小巷窄的只有二三米,外出代步最风行的就是轿子。
这里太太小姐们坐的轿子叫“丁子拐”。
所谓“丁子拐”就是三个人抬的轿子。而平民百姓坐的是两人抬的“鸡蛋壳”。
这时过来了顶“鸡蛋壳”,两个轿夫对唱的口调让从来没有听过的王恒岳、马啸和皮特忍俊不禁。
前面的轿夫唱一句“天上明晃晃。”后面的轿夫应一句“地下水凼凼。”“天上一把刀。”“地上有槽槽。”“左边一朵花。”“她就是你妈。”
皮特笑的连连鼓掌,不断的竖着大拇指说唱的好听,可惜一会轿子就去的远了,让皮特惆怅不已,恋恋不舍。
“那人在做什么?”王恒岳忽然指了指前面。
朝前看去,一个四十来岁的男人头顶板凳跪在地上,边上是个饭摊子,饭摊子老板和吃饭的人都此都无动于衷。
秦广成笑了一下:“这个摊子叫‘涮棒汤’,那个跪在地上头顶板凳的人吃白食的。”
“哦?‘涮棒汤’是什么意思?”王恒岳大是好奇。
所谓“涮棒汤”其实就是从大饭店搜集的残羹剩菜。饭摊子收回来掺几瓢水洒把盐一煮看起来还是“油冒冒”的。穷人花三五个小钱买一碗还吃得乐呵呵的。末了还要自我解嘲,把骨头叫做狼牙棒,蒸肉皮叫关刀肉,鱼骨头叫篦子鱼。
当然其中也有吃饱喝足却腰无半文的“白食”者,摊主便按老规矩惩罚让其跪在地上顶板凳以示惩罚。
这么惩罚虽然丢脸,但有些饿极了的,或者无赖也大有人愿意这么做的。
“看到涮棒汤,肚子倒饿了。”秦广成拍了拍肚子:“走,兄弟,我请你们去‘陈麻婆饭铺’吃饭去。”
“陈麻婆饭铺”原来叫“陈兴盛饭铺”,同治元年开业,由其妻陈麻婆掌灶、烹制的豆腐麻、辣、鲜、烫等,颇受顾客的喜爱,食客称其“麻婆豆腐”,随之改为“陈麻婆饭铺”。
“麻婆豆腐”大名,在王恒岳那个时代全国各地可见,可没有想到今天在这里见到最正宗的了。
一见“陈麻婆饭铺”,掌柜的亲自迎了出来,满脸带笑:“秦掌柜的,您有些时候没有来了。”
“生意实在繁忙。”秦广成拱了拱手:“今天带几位朋友来吃饭,还是老样子。”
掌柜的面露难色:“秦掌柜的,您多包涵,楼上雅座已经有人在了!”
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