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冬月初一,叶佳荣和杨智带着二妹去了来溪村唐国祥家。
“叶大厨,你快看看,这些菜足不足,不够的话我明天再一早买。”
“按照我单子上来买的吧?”
“是的,都是按单子上来的。”唐国祥这次准备办四十八桌,自家亲戚加邻居就是四十三桌,再加上儿媳妇县城的五桌亲戚。
叶佳荣知道城里人与农村人的口味是不同的。
农村人能吃上大鱼大肉就觉得好。
而城里人更多的是吃味道。
所以这次的席一改以往猪肉占绝对的习惯。
猪肉只占了三分之一,常规的咸烧白和炒肉丝是必须的,加了一份狮子头。
鸡肉也没再凉拌,而是做了宫爆鸡丁;鸭子则是烧的啤酒鸭、跳水兔、卤鹅、泡鸡爪、炸鸡翅、脆皮豆腐、红烧膳鱼……
每一道菜都比以前要精细。
唐国祥要求酒席要好一些,不让城里的亲戚看不起,叶佳荣自然也是打起了精神。
一共给准备了十七道菜,外加一道汤,就是十八道菜。
都说一分付出一分收获。
叶佳荣做出来的菜色香味俱全,自然得到了宾客们的一致好评。
也轻松征服了城里来客。
叶佳荣是厨子,当然是最后上桌吃的。
和唐家几个亲戚邻居坐了一桌吃,旁边就是新娘子的娘家亲戚在聊天。
“以前我听说兰英找了个农村头的,我都替她着急。”
“你着什么急啊?”一个妇人笑问。
“我上山下乡那会儿在农村里呆过的,房子破败不堪的,有些家庭脏得下脚都下不了;吃的就更不要说了……”一个着装讲究的中年女人道:“反正,在我眼里的农村就是这样,没想到,唐家却是完全不一样。”
叶佳荣今天却是能吃得下这些菜,大约也是不太焖油的原因吧。
一边听一边听着她讲话。
“唐家这个院子宽大漂亮,打理得干干净净的,这酒席也是与我想象的大不一样。”女人捂着嘴小声笑说:“我以为还像以前那样端几碗肥肉出来……”
叶佳荣心里抽了抽。
都说士别三日当刮目相看。
上山下乡结束那年到现在也有差不多十年时间了,乡下的变化自然也大。
再加上唐国祥估计会算计,家庭条件不赖,所以这酒席的水准是大大提高。
“还别说,今天这个厨子做的味道很好,比馆子里的都要好,我吃得很满意。”
“确实不错,特别是那道兔子,麻辣鲜香肉质又很嫩的,我是做不出这么好的菜。”
“你要能做出来你都能开馆子了。”
……
杨智听到这里就给叶佳荣挟了一筷子跳水兔送到她碗里。
“以前你做了酒席总是吃不下,今天好像还有胃口,多吃一点。”
“好。”叶佳荣道:“等一下你问问唐大叔,晚上准备多少桌。”
唐家的晚饭也是单独做的。
叶佳荣也是准备了馒头稀饭和干饭。
其实,中午吃了大餐,晚上就想吃点稀饭呢。
“我今天有点累,想歇一歇,你和二妹准备一下晚饭,我炒两个菜就行。”叶佳荣严重怀疑自己是有点感冒什么的,浑身都没力气。
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