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对于老妈谢巧琴的这个疑惑,林意没法去解释。
这源于原时空自己在上学时期的一个喜好,那时他最喜欢买香飘飘的袋装固体奶茶带回宿舍当作零食,不做冲饮用,而是在嘴里淡出鸟时撕开倒在嘴里,感受着一下子浓烈而馥郁的奶茶香味。在干吃了那么多袋固体奶茶的某一天,看到朋友圈突然流行起晒图手工自制后,他也曾就动过手,因此记忆颇深刻。
此刻,就在在谢巧琴的注视下,林意写下了三张配方纸,然后拿起来说道:“就先这三个吧,咱们奶茶店开门接客后,先主打这三个口味。”
谢巧琴拿起来瞅了瞅,挺疑惑:“这上面只有原料,但是加多少你这没有量化指标?”
闻言,林意心里吐槽,自己要是能记得每样原料加多少,那不就是最强大脑了?
所以摊手,只能道:“这个呢,得靠您摸索调和出味道来。”
只是,谢巧琴看这着上面又是红薯又是芋头的,这搅拌到一起是啥子味道,所以挺疑惑:“这能好喝?人家愿意买账?”
林意肯定的点了点头:“噱头越多,年轻人越买账,咱们真材实料。到时候咱们要把红薯香芋草莓酱这些东西摆在玻璃里,让他们可以明目看到!等这样的手冲奶茶做起来后,咱们也在门店里摆上固体开水冲饮的便捷式杯装奶茶!”
固体开水冲饮杯装的便利式奶茶,还要等接下来解决各种奶精、麦芽糖精等粉末配比后再说。这个也急不来,饭一口口的吃嘛,先把首个店铺给做起来,打下一个据点!
谢巧琴宝贝式的将桌上三张纸收了起来,然后突然想起啥似的问道:“那咋这样一杯,得卖多少钱合适?我看街客一杯卖五块钱。”
她考察过市场,根据地段的不同,奶茶价格各不一样。但这五块也绝不是一个小数目了,在隔壁早餐店可以吃一碗豆腐脑、一碗小笼的。
林意想了想:“咱们做两种,中杯五块,大杯八块!”
谢巧琴又产生一个疑惑:“中杯,大杯,那小杯呢?大杯得多大?”
林意答道:“市面上常见的那种杯体,算中杯,大杯大概是它的一倍半。至于小杯,就是咱们往后要推出的杯装固体奶茶!”
谢巧琴点了点头,嘴上盘算道:“红薯、芋头这些批发购进成本倒便宜,这玩意儿都能到咱们南湖去收。今后真要做起来了,就让你爸将厂子转业成食品加工厂。但就是这草莓酱的成本,好像不太好去控制......”
在家里,她就是搞财务流水,兵马未动预算先行,是贯彻在她整个来沪前的始终。现在临到要开业没多久了,谢巧琴是不可避免的担忧起开店后的成本和利润问题。
林意转身到房里,拿出一张银行卡出来:“用这上面的钱,在没做起来之前,老妈您出人力,钱上面我想先靠自己。”
眼下自己的存款余额应该就剩下不到四万块。
这个数字余额,其实得感谢家里,自打将老妈拐过来后,门店设备、原材料费这些,可一直没消耗卡上的数字。当然,也得感谢此刻的时代,兜里揣着几万块就敢于在沪都启动创业大计。
但临回校前,林意还是想先依靠自己的财力。倒不是家里折腾不起,好歹厂棚流水线上也是每天近千个盗版MP3上下的。但男人嘛,谁还没有一个白手起家说出去可以吹嘘的梦想呢?
............
凡事都有代价的。
林意在面前绘出一张奶茶事业蓝图后的第二天。
在厨房间忙里忙出了一阵的谢巧琴端着两个大号玻璃杯出来:“来,你俩尝尝,味道怎么样?”
这两个颜色各异的大号玻璃杯里面,是她按照林意给的配方纸整出的香芋奶茶系列。
接下来的几天。
在林意收拾行李准备返京的这些日子里,谢巧琴俨然是把搞出香芋系列奶茶的最佳配比当作最重要的事。
林意也做帮手,大小不同型号的钢勺是准备了一整套,两人是以勺子大小为计量单位,不断调整着杯子里的芋泥、红薯泥、草莓酱、奶精、麦芽糖等等原料的配比。
只是林意也明显感觉自己上厕所的次数都变得了频繁......
拖到广院春学期报道前一天的林意,拎起行李,一路北上。
二月底的京城天气,依旧冷得像死狗。
好处是,这里室内遍地有暖气,这时候住校,还能赶上集体供暖的尾巴。
“咣乓!”
林意气喘吁吁拎着行李爬到六楼,一把推3614的寝室房门。
不算上自己,五个室友已经来了仨,另两个不用管,京城土著,想什么时候来就时候来,反正就一趟公交车的事儿
“呀!林哥,来啦!”
床位靠门儿的刘晓夏挑了个头,然后继续埋头在键盘上噼里啪啦敲击着。
“还写着啦。”
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