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不到中午,各家馆子参赛的队伍便都到齐了。
每家都是两人,厨具、食材自带,菜品自定。
单以色香味取胜,没有现代厨艺大赛中依照“色、香、味、形、器、质、养、意”那么复杂的评价标准。
福祥居来的是云叶跟贾师傅。
第一楼派出的依然是张大厨,张大厨挑了一个用得顺手的帮厨,看样子也是有着十几年经验的老厨师了。
主持人是县令陈老爷。
评判是各大馆子的老板或者掌柜,为了公平起见,每个馆子只出一个人做评判。
再加上曹老板和顾老、陈县令,共有评判十三人,是单数。
丁家也不例外,所以丁正豪并不在评委席上。
云叶只认识顾老、曹老板、丁陌文、梁有福。
陈知县一副笑面虎的样子,对着人山人海的围观群众大声讲了几句话。
“这次第一楼主持厨神争霸,乃是同行间切磋,为永安城各馆子的菜式推陈出新。以后,我们永安城里的百姓有口福喽!”
“参赛的馆子有十家、赛事共三天。”陈县令用手示意右边站着的二十个人,大声道:“这便是我们的大厨们了!”
底下众人闻言看过来,立即有人大声喊“好”!
众人一下便乱了,声音乱哄哄的议论着。
其实厨师们都是在后厨工作的,平时难得面对食客,大家对于他们还是有着几分好奇的。特别是队伍中的云叶!
本来女厨子就极少,二十人中,只有三个女子。
那两个厨娘长相粗壮、都已三十有余,只有云叶才十九妙龄,人又长得极美,本就惹眼。
更何况有不少人认出了云叶,惊呼:“咦,你们看那女厨子,不就是云氏小吃摊的老板娘吗?”
“果真是她!昨天我还买她家炸豆腐呢!”
“”
丁陌文的眼神也落在云叶身上。
云叶却“眼观鼻、鼻观心”,根本连个眼神儿都欠奉。
丁陌文心中隐隐有些失落。
陈县令两手下压,示意众人安静。
众人的议论声终于渐渐地安静了下来,陈县令接着道:“今日一过,五家胜出;明日胜出两家;后日嘛,哪家夺冠便见分晓!到时候,大家可要过来看看这厨神之名花落谁家!”
众人轰然叫好!
这规则便是十进五、五进二、二进一!
各家的桌子支起、炉子烧旺,评委跟厨师之间用屏风隔开,陈知县看看时辰,大喊一声:“点香!”
限时一炷香。
等粗大的香烛冒出袅袅青烟,满大街的人鸦雀无声。
陈县令又大喊一声:“开始!”
话音儿一落,众人轰然前拥,个个瞪大了眼睛,这厨艺大赛便开始了。
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