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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!佟雪莹见找补的差不多,剥了几瓣蒜放在碟子里,然后舀了一勺串料放在一旁,拿起一串牛肉蘸料,一边吃蒜一边吃肉,很是美哉。
她这么个吃法,大家看着很新鲜,随后纷纷效仿。就着蒜吃肉串很好吃,一点都不辣,而且很香。东方念连吃了几串后,盯盯的看着佟雪莹,半天才开口道:
“佟娘子,这么个吃法你怎么知道的?”
“这趟出门看人家吃就学会了呗。”佟雪莹没抬头理直气壮的说着。
东方念听了追问道:“在哪儿学的啊?哪个县?正好我也去看看,为咱们店铺做准备。”
轰——
佟雪莹听到这话,顿时察觉到不对劲儿了。抬头看着东方念,眨巴了几下眼睛,微眯着眼睛说:
“跟叫花子学的。”
“……”东方念默然,顿时不知道该怎么接。
佟雪莹也霸气,桌下交叠着腿,然后看着他说:“叫花子从农家偷鸡,不是用黄泥裹着烤,就是直接扔进火里烧。我不过是把他们的做法稍微改良、别致一番罢了,这么做不好吃?”
“好吃,怎么不好吃。”没等东方念说话呢,慕容老爷子先开口了,然后还一脸嫌弃的看着他又说,“你这小子,你管她怎么学来的呢,有钱赚不好?”
“好!”东方念没有迟疑,直接点头说着。扭头看着那个盆跟篦子,想想又说,“这……等咱们店铺营业,也要这么做吗?”
“你觉得行就行。”佟雪莹半开玩笑的说着。
小七再旁,看着一脸吃瘪的东方念,不禁好心提醒的说:“东方舅舅,我娘肯定都想好了,您就等着开店赚钱就是了。”
“啊!”有些尴尬的东方念点头,接过小家伙递过来的鸡脖子,轻咬了一口。
一顿烧烤,整整吃了一个时辰。凉了就放到篦子上热热,然后再吃。西瓜、拍黄瓜都吃的十分干净,那些肉串也吃的一点没剩。
幸好佟雪莹准备得多,不然还真能出现不够吃的情况。
吃过午饭,吴氏收拾饭桌,两位老爷子带着小七去到作坊那边。采回来的草药不少,得放在阳光下曝晒,干了以后方便收藏。
之所以放到作坊,一来是因为那边地方大;二来也是因为那边不会断人。中秋过后,不知道什么时候就要下雨,那边人多,一旦下雨,大家也能帮着收起来。
至于佟雪莹跟东方念,这会儿就在刚刚吃饭的饭桌那里,拿着纸笔开始说开店的事情。店铺、人手,这些东西全部由东方念负责。
至于佟雪莹,则是主要负责出设备的图纸,还有就是一些兑料、喂肉的方子。
首先就是串炉子。在农家你可以随便弄个简陋的,可到了镇上、县里、府城、或者更大的地方,你用盆、篦子就不好看。
按照前世看见过的串炉子,小妮子依葫芦画瓢起来。有画设计图的基本功,所以这个串炉子画的很清楚、到位。
东方念拿起她画好的纸,端详了一下,指着中下的地方说:“这里是不是就放银炭?”
“嗯。”佟雪莹点头,指着画给他解释着说,“这块铁板最好打眼时分两部分,一边眼儿大、而且密;另一边眼儿小、疏一些,这样……”
详细的解释之后,串炉子的话题到此为之。东方念除了点头,再无其他动作。心里对她的赞赏,更是溢于言表。
接下来就是店铺的牌子,也就是佟雪莹那会儿说的品牌。古代的酒楼,喜欢用什么居、斋、顺,这样的字眼。不能说不好,就是太过大众、普通、没什么新意。
佟雪莹直接提出用“串城”两个字,东方念对于这两个字没有任何意见,通俗、易懂还新颖。不过就觉得没有名字,应该叫某某串城,这才对劲儿。
两个人从午饭后开始商量,一直商量到了做晚饭。时间过得很快,两个人因为专心商量事情,并没有察觉道时间。
吴氏没有喊她,一个人去了厨房做饭。中午大家吃的肉串比较油腻,所以晚饭她打算做点馄饨,清淡一点。
大家稍微垫吧垫吧肚子,晚上赏月时分,还可以吃月饼、吃水果。馄饨包了两样馅儿,韭菜猪肉跟韭菜鸡蛋的。
吴氏干活麻利,不到半个时辰就把六个人的馄饨包出来了。放到灶台边,擦了擦手来到院子里,他们二人仍旧在商议。
想了一下走上前,轻声地说:“闺女,歇会儿吧。我去下馄饨,你把董大哥他们喊回来,咱们吃完饭你们再聊。晚上还得赏月呢。”
被吴氏这么一说,二人这才停下讨论的话题。看了看天,确实不早了。东方念放下手里的笔,把串炉子的图纸折好、揣道兜里后说:
“咱们先说到这儿吧,时候也不早了。这炉子的事情我回去找人做,咱们赶在冬月就在县城那边开张。”
“不用这么赶吧,明年不也行?”佟雪莹一边收拾一边说。对于开串店,她是真的不着急,前期准备工作不少,无论是店面、还有家具,又或者是原料,这些都需要时间。
现在就已经八月中旬,冬月就开张,两个半月……怎么可能!东方念看出她的怀疑,轻笑着摇摇头,说:
“这个必须得快点。我若是把这串城开起来,那来年在四大家族中的地位又不一样,宜早不宜迟。况且进了腊月,我们都要去京城,在宫里过年,那会儿要耽误很久。”
佟雪莹听了还是有些疑惑,整理了下衣服起身,看着吴氏说:“娘,你在家下馄饨,我出去找小七跟董老爹他们。”
说着,还不忘看着东方念,比了一个手势,二人一前一后的出了院子。
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