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每次肉触碰铁板的瞬间,号称25摄氏度便可融化的雪花脂肪与热油共舞起来。越来越响亮的噼啪声中,小小油花在空气中跳跃,传播着令人着迷的脂类香气……
只见厨师手起刀落,轻快地划成四厘米见方的肉块,如同一个个音符横空出世,被翻转煎烤时似乎还在铁板上做个微乎及微的弹跳,调皮的在食客心弦上狠狠撩拨一下?
丁旭看着面前的四种吃法,黄芥末、海盐、胡椒和炸蒜片,各有风味,对着镜头嘿嘿一笑道:“没事,反正咱们肉多,每个都尝尝。”
一口咬下,嫩滑油脂瞬间溢出,满口脂香,但丝毫没有油腻之感。
忍不住闭上眼睛,喃喃自语道:“在盐的刺激下,伴随唾液分泌,充分调动出肉鲜味,随后迅速在口腔中融化,此时此刻只想吟诗一首……”
“银瓶乍破水浆迸!”
“此时无声胜有声!”
无比丰沛肉汁伴随着咀嚼炸裂开来,特有清香随着吸气直冲鼻腔,同时牙关落下尚未用力,柔嫩多汁的牛肉纤维已滑上舌尖……
妙不可言!
厨师在旁边笑道:“和牛要求非常严格,首先要出身名门望族,血统不能有任何一滴杂血。其次必须是处子牛,否则吃起来会有轻微的乳臭味。”
“还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,有其独特饲养方式,每天不仅会给它们喂精选的稻米、玉米、清澈泉水,还让它们喝啤酒,用心按摩全身,定期做spa。”
“最后每年只有3000多头的肉能达到及格品质,每头只产出大约400公斤,所以……”
丁旭一摆手,继续!
一口气消灭完三大块,厨师搞定最后一块离开,丁旭深吸口气,对着镜头道:“一斤半下去的确有点腻,12太肥了。”
“必须来点主食压一压。”
对着不远处的服务员招手道:“有康师傅方便面没?”
十分钟后单独小锅隆重登场,撕开包装把方便面下进去,用筷子搅开,丁旭对着镜头亲手把最后一盘和牛放进沸腾的水里。
“是不是感觉差点灵魂?”说完又拿出一个鸡蛋,直接打进去!
“这盘和牛差不多一千五?”
“加上三块钱的名牌方便面。”
“你们猜是什么感觉?”
心满意足结账,走出餐厅打个饱嗝,晚饭肯定省了。刚走到门口,突然眼前一亮,重新拿起dv。
“乖乖,你们猜我看见什么?”
“二十年前的劳斯莱斯银刺!”
“当年落地六百多万!”
“如果在二环囤房子,现在……”
“刚查过全国上路的只有两台!”
“赌王也有一台,猜猜大佬的车牌是什么?”
“hk1”
[rg]
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