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中午,两帮领导留在敖沐阳家里吃了个饭。
敖沐阳特意找来李继和苏鹏辉两位教授作陪,因为工作原因,刘伟峰等农林局干部都去省农业大学和海洋大学进修过,这样跟李继和苏鹏辉也是有关系。
刘伟峰强调了几次要留下饭钱,等到开饭了到了餐桌旁,他看了看后讪笑道:“完犊子了,这一顿饭能吃掉我一个月的工资。”
金九银十,现在是吃螃蟹的好时节,敖沐阳布置了一桌子菜,其中半桌子跟螃蟹有关。
清蒸蟹,醉蟹,盐焗蟹,黄酒蒸蟹,香辣蟹,螃蟹萝卜汤,面拖蟹,粉丝蟹煲,姜葱焖螃蟹,还有虾蟹粥等等。
这些菜做的各有特色,清蒸蟹用的是刚出水的赤甲红,这螃蟹的蟹黄多,吃起来很过瘾;盐焗蟹则是锯缘青蟹,它本身略带咸味,口感鲜美。
还有粉丝蟹煲,这用的是夜县大蟹,一个螃蟹有一斤半,做法是先把螃蟹蒸个半熟,倒扣过来掀开蟹壳,这样还未凝固的蟹黄会淌到壳子里。
然后,蟹壳上烤炉,往里放入粉丝蒜蓉和豆腐皮,蟹体本身继续蒸,蒸熟后将蟹肉拿出来撕碎放入蟹壳里混煮。
醉蟹和面拖蟹用了出水后没什么价值的小蟹,这些小螃蟹甲壳很软,它们不是螃蟹苗,而是发育不好的蟹种,它们无法长出坚硬的壳子,也就没办法脱壳继续生长。
敖沐阳把小软壳蟹收集起来,一份用酒糟做成醉蟹,一份则是蘸上面糊糊炸熟。
一行领导们吃的满嘴流油,大盘海鲜加上山上的野菜和野果子,这搭配没得挑,绝对是渔家宴的最高规格。
沉默寡言的镇长贾康擦了擦嘴道:“今天跟着刘局可是沾光了,我在基层干了得二十年,还是头一次吃上这样一顿饭。”
敖沐阳道:“贾镇长要是喜欢,以后多多来我们村,一边视察村里的工作,咱们一边把酒言欢。”
吕志超道:“今天这顿饭没酒是真不行,太遗憾了。”
“下午还得干活,中午不准饮酒。”刘伟峰脸上同样是遗憾表情。
正在往嘴里扒拉粉丝的鹿无遗脸上露出若有所思的表情:“对,要不是你们说我还忘了,我去拿酒。”
刘伟峰赶紧拦住他道:“别,小伙子,我们中午不能喝酒,绝对不能。你心意我们领了,我说声谢谢,但确实不要去拿了。”
“不用谢,我不是拿给你们,我自己喝。”鹿无痕咧嘴一笑。
鹿执紫俏脸表情一沉:“昨晚喝成什么样了?还喝?!”
敖沐阳则帮这个傻小舅子打圆场:“我小舅子开玩笑呢,行,小小,你去拿吧,咱们少喝点。”
鹿无痕很认真的想要告诉他自己不是开玩笑,但敖沐阳悄悄的踹了他一脚,让他赶紧滚蛋。
刘伟峰坚决的拒绝了:“现在是少喝点,等酒入口了,就是多喝点也不要紧,喝多了怎么回去?县里下午还有个会呢。”
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