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第99章香辣猪蹄（第3页）

猪蹄被炖煮到入味后，那香辣的味道就从锅盖缝隙里飘出来，还带着浓浓的肉香，闻得人走不动道。

古管事过来跟燕秋姝说今日有人跑来预定过来住的事，闻到这味道，口水都没忍住流出来。

好吃的他吃了不少，但自家主子做的东西，总是格外香。

燕秋姝今天做得多，猪蹄不少，这东西吃多了也会觉得油腻，见古管事频频看向厨房，笑着道“你等会儿，我给你盛一碗。”

“不用不用，这哪成啊……”古管事连连摆手，想要拒绝。

但又舍不得挪步。

燕秋姝便跑去盛了一碗，此时已经差不多可以吃了，不过是其他的菜还没做好，让它再炖一会儿，猪蹄炖得越久，越好吃！

等最后一道小青菜处理好了，水浼开始盛猪蹄。

燕秋姝便开始搞她的臭豆腐了，一片片臭豆腐放到热油中，不过一会儿，那臭豆腐沉底了都会飘上来，接着豆腐块肚子越来越大，最后膨胀起来。

到这一步时，就可以捞出来了。

有了辣椒后做出来的臭豆腐料汁味道也是不一样，更好了！燕秋姝熟练的将豆腐排排队放好，一个个戳破鼓鼓的肚子，将料汁倒进去，再放到盘子里，如同叠塔一样放好，从上到下将剩下的料汁也倒了。

深褐色的酱汁一路流到盘子上，将白色的盘子染成很褐色，几颗红红的辣椒圈没站稳，从顶端滚下来，落在盘子上，仿佛一个小红花。

最后再撒上葱花，就大功告成了。

燕秋姝满怀期待的端着盘子过去，已经在位置上坐好的两人忽然抽了抽鼻子，赵淑红迟疑道“妹子，你闻到没？哪里臭？”

萧怀雅跟着点头，眉头皱起。

水浼偏头偷笑，放下碗筷也不吭声，默默退下。

这个时候用不上她，她可以去吃燕秋姝给她留的饭菜。

燕秋姝轻咳一声，放下臭味来源“这是臭豆腐，你们看看喜欢吗？很好吃的！”

为了证明自己的话，她率先夹起一块，比之前还要香辣的味道带着浓厚的咸香汁水，从酥脆的豆腐外壳出来，外酥里嫩的臭豆腐吃着是真的香。

萧怀雅和赵淑红两人则是面面相觑，后者胆子大点，直接就吃，不过吃之前还是屏住呼吸了，等吃到嘴里，她眼睛就亮了“这味道不错啊！”

萧怀雅犹豫了一下，不是别的，而是她面纱没摘，不过都已经决定了要一起吃饭，她慢吞吞的还是摘下了面纱，这才夹了一筷子臭豆腐。

她吃饭秀气，小口一咬，那臭豆腐被咬成两半，汁水便落在碗里，但她吃到的也足够了，酱汁浓厚，臭豆腐香脆。

萧怀雅吃着一个劲儿的点头“好吃好吃！”

燕秋姝满足一笑，也跟着吃起来，臭豆腐也不多，一人吃两三块就没了，臭豆腐没了，三人的目光就集中在今天的重头戏上。

经过长时间的炖煮，香辣猪蹄已经彻底入味，被染成酱褐色的猪蹄被切成小块小块的，每一块上都带着软嫩弹滑的猪皮肉。

这个地方的肥肉少，燕秋姝夹起时，还在汤汁里沾了沾，热乎乎的猪蹄一吃，比臭豆腐那还麻辣的味道就在舌尖开始肆意，再吃两口肉，便更觉得美味了，尤其是那肉软嫩又不油腻。

不过猪蹄切块还是有些大，筷子夹着不方便，短暂的思索后，燕秋姝果断上手，两手捧着这才方便嘛！

萧怀雅也是吃得觉得好吃，就是有些艰难，要是没其他人，她直接用手了，但这不是在外头吗？

不过一瞥眼见燕秋姝也这样，就放心的有样学样。

两指捏着猪蹄的骨头，再一口下去，稳稳地，也不用担心夹不住让猪蹄掉下来。

萧怀雅这一口，却发现那猪蹄真的是软嫩糯口，牙齿明明咬开了皮肉，但有一丝没被分开，便因被她牙齿咬住而撕扯起来。

最后两方彻底分开时，猪蹄上的肉回弹，肉眼可见的软嫩可口。

她欢喜的吃着肉，朝着燕秋姝一笑“果然！阿姝，你做的最好吃了！”

这回跟着燕秋姝跑出来是没错的！

比待在道观吃素菜幸福太多了！

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