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“可有葱姜蒜这些辅佐配料?”
“李叔送来的那一筐子绿叶蔬菜里参杂了一些,陆小娘子可要用?”
“嗯,各自清洗一些过来,再洗些青菜来,午食我来给你们做。”
小月一双杏眼睁大,早闻陆小娘子厨艺高超,之前因味觉失灵弃了厨艺,这回捡起来必当也是不俗,她可有口福了。
她当即欢呼一声,“好的陆小娘子。”
而后掉头就跑。
厨房内,正将糙米放入蒸笼的赵阿婆闻声看过来,那张沧桑的脸上带着慈祥的笑,“陆小娘子回来了,可需要帮忙的?”
“嗯,赵阿婆帮我找找灶台用具,我熟悉熟悉。”
“好的陆小娘子,您外祖母外祖父留下的东西只除筷子外其余的都可用,你看这锅,这锅铲还有碗都是完好的。”
缘夭顺着赵阿婆的指点看过去,因早前也是食肆的关系,这个厨房灶台内十分完全,两个灶台两口大铁锅,旁边还有个小炉子和一口小锅,还有一些看上去非常精致的陶锅,瓷锅和蒸笼。
现下已被赵阿婆收拾的干干净净,看不出陈旧。
还有一副厨房用刀,剔骨刀、切片刀、剁肉刀......
和陆家用的一模一样,应当是陆父送过来的,现下倒是便宜她了。
缘夭最欣喜的还是这里有个小炉子,否则她还得自己做一个,茶叶蛋可缺少不了炉子。
“赵阿婆,家中可有煤炭?”
“有些煤,放置在柴房内,陆小娘子可要用?”
“现下不用,过会儿再用。”缘夭原先打算是将这小店内上上下下全打扫一遍后再开张的,但现在时不待人,若下午再不赚点银钱,怕是晚上和明日就要没米吃了。
现下卖茶叶蛋的话占的地方也不多,不必等晚上,随时开卖都行。
“好,都听小娘子的。”
一顿熟悉后,缘夭已将厨房内的事物掌握完全了,小月也将葱姜蒜之类的清洗好送过来了,接下来就是她大显身手的时候。
大黄鱼有很多种烧制方法,她现下没有系统配方,只照着陆缘夭的记忆来,打算试试手。
手边配料不多,她只做一道清蒸大黄鱼即可。
看向案板上已经被剖腹了的大黄鱼,缘夭深吸一口气,拿着刀,按记忆来先在鱼的两面都划上了几刀,为保证腌制入味。
而后将生姜切丝,葱切段,小米辣椒拍碎,。
作越来越利落快速,从原先的磕磕绊绊到突飞猛进。
陆缘夭身体残留着的厨艺本能让她享受了不少便利,再加之她领悟能力超强,很快就将陆缘夭脑子里的厨艺融会贯通了。
切好了配料后,将鱼装入超大盘内。
不知外祖父外祖母平日里卖什么的,能装手臂般粗的大黄鱼的大盘子都有,还不止一个,整整一排,目测上去应当有三十多个。
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