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第三十五章 爽滑鲜美的过桥米线（第1页）

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第35章

顾芝芝看见那手持折扇的男人，只尝了一口她的排骨，不由得心里不安起来，像捧了只兔子般，开始为自己的赏银担心。

拜托了，再多吃几口吧，她真的很需要这笔钱！

但是可惜，那男人显然听不见顾芝芝的心声，直到试菜结束，他都没再动那排骨一下。

顾芝芝眸底划过一抹失望，只好将目光投放在其余食客身上，希望他们能支持自己。

评选很简单，每个食客手中的筷子就是评选工具，认为哪道菜最令之满意，就将筷子搁在对应的小碗上面即可。

很意外的，顾芝芝的蒜香排骨，全票通过了！

她有些愕然，原以为那手持折扇的男人不会选自己的菜，没想到他却是第一个毫不犹豫把筷子放在她碗上的人。

这一轮直接淘汰了十五人，剩下每一组的胜出者对决。

不同于上一轮的自由发挥，这一轮，陈掌柜给出了限制条件，做的菜必须和面粉类相关，他宣布的话刚落下，顾芝芝已经看见不少人去抢面粉，开始揉面团做包子了。

顾芝芝思索了片刻，决定做一道云南过桥米线。

有了上一次的经验，顾芝芝眼明手快多了，她迅速抢到了半只鸡，几颗鸡蛋，还有一些豆腐面条等食材。

因为做排骨用的调料引起了争议，关注顾芝芝的目光愈发多了，众人都暗暗期待她这一次又有什么新奇的方法。

在众人炯炯的目光中，顾芝芝向店小二多要了一个炉子，架上砂锅，将抢到的半只鸡略微清洗，不剁，整块放进锅里，锅中加水，开始炖鸡汤。

如果想要汤底更鲜美有滋味，最好是选用老母鸡熬汤，用砂锅柴火，炖上一个时辰，彼时鸡肉炖得又软又嫩，肉汁的鲜美全然融进汤里，不需要过多的调料，只需要撒上一小勺盐，鸡汤的味道就好喝到让人食欲大增。

不过，现在是比试，根本没那么多时间让顾芝芝慢慢熬一锅老鸡汤。

边等着炖汤，边将炒锅洗净，下油，油放得多，显然不是用来炒菜的，顾芝芝将那些白豆腐，小心切成方块，等油滚烫后，将豆腐块一一贴着过边沿放下去，开始炸油豆腐。

众人见状，有些哗然，有人小声问道：

“豆腐居然还能这样吃吗？”

“能。”顾芝芝抬起头，解释道：“豆腐的吃法其实很多种多样，清拌豆腐、香煎豆腐、油豆腐、麻婆豆腐、豆腐炖肉……我现在做的是油豆腐。”

“不知道这炸油豆腐好吃不，瞧着挺简单的，回头让我加婆娘也试试……”有人笑道。

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