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第97章 过生日咯（第1页）

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这次生日是王知若来这里的第一次生日，虽然说过的比较低调，但是该有的还是有的。王知若做了一大桌的菜，还做了一个红烧肉蛋糕。这次王知若可给自己操办了一下，做了茶香鸡，葱烧大肠，荔枝肉，油爆大虾，还有炸的脆脆的红糖年糕，蛋黄南瓜条，鱼香肉丝。因为要邀请兄弟俩的师傅来做客，王知若又做了些西式的餐点。什么奶油蒜香黄油虾，还有海鲜浓汤。因为沿海这边冬季是海鲜的季节，王知若又做了一个手摇海鲜。就是把一堆海鲜煮熟之后，放到装满酱料的袋子中，然后疯狂摇晃。王知若这次用了一张长长的大桌子，在桌子上铺了张油纸，这样大家都可以随意夹着吃了。并且这次也是用自助餐的形式，大家可以想吃什么吃什么，用桌子上的公筷直接夹就可以了。

王知若生日的当天，在厨房忙的也是热火朝天的，幸好有大师傅在旁边帮忙，不用自己搞那么多东西，只需要炒炒菜就行了。先做的那道荔枝肉，就是把猪颈肉切花刀，然后再切片，接着放进锅里油炸，这样猪肉就卷了边，比较像圆圆荔枝的样子。不过在这个季节，也没有荔枝，所以王知若也没有在菜里加荔枝，只是管这道菜叫荔枝肉而已。虽然没有荔枝，这汤汁的样子还是要做的像一点的，王知若又特意把汤汁熬的浓稠了一些，接着把炸好的肉片裹上香浓的汤汁，让人一看就感觉食指大开。

接着的那道茶香鸡，来头可就大了。“这可是老祖宗留下来的东西，你也要好好跟师傅学。”这是师傅以前对王知若说的话。

这茶香鸡顾名思义，肯定是有茶的。用的就是这西湖龙井所泡的茶，用龙井茶，姜片和盐先把鸡腌制入味。不过这个龙井茶要用晾凉的，用太热的就会把鸡皮烫熟，口感会受到影响。

腌制过之后，就把泡好的茶叶放进鸡肚子里，再把葱和胡萝卜一起铺在锅底，然后先放鸡，再倒调好的料汁，就这样一直煮到汤汁收浓稠即可。这样做出来的茶香鸡便是茶香四溢，四面留芳。

这红糖年糕，也是王知若提前一天让伙计打好的。因为江浙地带过年有吃年糕的习惯，王知若便在农家乐里安了一个大的石臼。方便自己在家里打年糕，也不用出去买了，吃着也放心。这白白的年糕一打出来，也是香气四溢。放冰室里一夜之后，再拿出来炸制。炸的一个个都是鼓鼓囊囊的，再浇上红糖汁，那真是好看极了。

今天王知若最想吃的一道菜，其实是那个葱烧大肠。她馋这道菜馋很久了，而且作为一个动物内脏的忠实爱好者，除了猪肝，王知若最爱的就是猪大肠了。可是奈于朱景文总摆着一副贵族少爷的派头，不愿意吃猪大肠，甚至厌恶到连闻都不能闻。久而久之王知若就放弃了做大肠的这个念头，好长时间都没吃大肠的王知若，这次让伙计一下子买了五斤的猪大肠，不过这可苦了打下手的伙计了，这五斤大肠洗下来，鼻子和手可能三天都有大肠的味道。不过王知若也给了洗肠和买肠的补贴，毕竟不能白让人家鼻子受刺激不是。

这五斤大肠先葱烧了一部分，剩下的被王知若做了大肠套小肠，配着虎皮鸡蛋，豆腐干什么的，一起下锅卤。王知若想着，这次自己一定要吃个够，管朱景文怎么想的，大不了他不站在这个地方就行了。

这个葱烧大肠一上桌，果然不出王知若所料，朱景文赶快离这道菜远远的，连这道菜旁边的菜都不碰一下的。

“幸好今天菜多，也不耽误他吃饭。”王知若看见之后，小声地自言自语道。

今天的红烧肉蛋糕算是王知若别出心裁，这生日嘛，肯定是要做一个自己最心爱的红烧肉，那红烧肉也是要配大米饭的。不如就直接把这两个结合到一起，来一个红烧肉蛋糕，这样岂不是最好，王知若简直要被自己的聪明才智折服了。

这次红烧肉蛋糕还需要一些扣米饭的模具，所以王知若就早早的去店里定制了一些模具，以待今天试用。就在大家好奇米饭在哪里的时候，王知若就让伙计把生日蛋糕推了出来，在进行仪式之后，就切开分掉。这样倒也不浪费，总比让这一堆大老爷们吃蛋糕强。

不过这一天忙下来，到晚上才吃饭。王知若肚子已经饿得咕噜咕噜直叫了，这也让她长了个记性，以后再也不在生日这天做饭了。老老实实的让别人做，自己坐享其成不好吗，非要累死累活的张罗一大桌子菜。虽然看别人吃的开心，自己也会很开心，但是就是很累。“下次绝对不搞了，再搞我就是小狗。”王知若自言自语道。

没想到这句话被钟鸣听到了，钟鸣还问她说了什么。王知若连忙回答道：“没什么没什么，赶快去吃饭吧，一会菜凉了就不好吃了。”所以钟鸣也秉着干饭人的精神，拿着筷子去冲了。

看着这一大桌饭菜被吃的精光，王知若还是很开心的。由于是寿星的缘故，还被人一直敬酒。于是王知若又一次的，喝多了。

这一次当着别人的面喝多，还实着有些丢脸的，不过也没有什么，在座的几位都喝多了。王知若喝多了就跟兄弟俩的番文师傅勾肩搭背，说要拜把子。

朱景文看了赶快把王知若拉过来，然后说勾肩搭背的像什么样子。王知若就用喝醉酒的呆滞眼神看着朱景文，然后说道：“我要和我兄弟拜把子，你管我干什么，我就要和他勾肩搭背，你管的着吗你，你是我谁啊就管我。”这话堵的朱景文也是无话可说，但是不说点什么又觉得亏，朱景文索性又怼了回去：“好，我不是你的谁，你怎么样跟我一点关系都没有。”说罢又甩着袖子走了。

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