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“这?这也太离谱了吧!”
不满的呼声又接二连三地响起,再一次如浪一般将侍应席卷。
侍应依旧面不改色,再度微微一欠身,然后给出了一个折中的解决方法,说道:“不过各位尊贵的客人,假如你们真的非常想吃到这碗面,等到比赛结束之后,我会告诉各位客人,这碗面的出品餐厅的。到时候,你们只要上门光顾,就能大快朵颐了。”
说完,侍应再度微微一欠身,然后抢着一众食客面面相觑的档口,飘然而去。
唐青山忍不住扬了扬眉毛,对于这个侍应,更加留心了起来。
这个侍应非但对于改进后的“友谊万岁面”了如指掌,还有意无意地给福记打了个广告,用心如此,唐青山实在很难相信,这是单纯的职业素养驱使。
不过现在唐青山更加在意的,是这碗改进后的“友谊万岁面”里头,到底有什么玄机。不同以往的是,唐青山这一次不准备去找宋桑梓刨根问底,直接得到答案,而是准备用自己的观察,发现端倪。
反正这一次“千人千面”比赛里,唐青山是个不折不扣的闲人,他正好有足够的闲情逸致,去看更多的食客,因为吃到这碗改进后的“友谊万岁面”后,而露出的惊讶和幸福的表情。
这些惊讶和幸福的表情,都是宋桑梓的勋章,在唐青山看来,这也无异于是他的荣光之处。
当然,还有很重要的一件事情是,唐青山扭头一看,看到宋桑梓的忙碌身影,也觉得自己不应该因为好奇心而妨碍他。
贤内助嘛,就应该分清楚轻重。
唐青山笑了笑,快步走回福记摊位,等待后续的出餐。令他意外的是,那个女侍应,再一次负责了福记的出餐。
唐青山捏了捏自己的耳垂,更加觉得这个女侍应跟福记的关系并不简单,不由得又搜尽枯肠地回想了一下,发现还是没办法想出任何跟这个女侍应相关的记忆。
也罢。这件事情,就跟探索这碗“友谊万岁面”的奥秘摆在一起,慢慢发掘吧。
唐青山这么想着,脚步变得更加轻盈起来。
在看过足足三份“火热友谊万岁面”——这是唐青山擅自为它起的名字,觉得这样分外贴切——出餐的全过程之后,唐青山发现了这三碗面的一个区别,那就是铺陈在面上的球状胶体,色泽不同,显然内容物不一样。
唐青山回想起之前的“友谊万岁面”,这个球状胶体,起到的应该还是调味作用没变。果不其然,在第四份“火热友谊万岁面”被送上桌之后,客人要求进一步调味,那个女侍应,当即掏出了一盒球状胶体放到他的手边,教他使用。
但是知道了这些球状胶体的作用是调味,非但没有让唐青山觉得思绪清晰了起来,反而生出了更多的疑惑。
为什么要点燃这些用来调味的球状胶体?单纯是为了看起来绚丽夸张?
还有更重要的,那些高汤到底是怎么来的?
带着这两个疑问,唐青山继续看了下去。不知不觉地,这场观察,变成了一场他跟宋桑梓的比赛,到底是宋桑梓手段更高,让唐青山绞尽脑汁都想不出来“火热友谊万岁面”的真相,还是唐青山目光如炬,能够看穿那夸张的火焰,找到玄机呢?
唐青山越发地兴致勃勃了起来。
在女侍应为第五份“火热友谊万岁面”点火的时候,唐青山凑得特别近,几乎已经站到了那个食客和女侍应的中间。
原因无他,唐青山想要彻底看清楚点火的过程,连一秒钟都不愿意错过。
女侍应说着:“客人,你要的汤来了。”然后就按下了点火器的按钮。
火苗窜起的一瞬,那个食客跟白人大汉一样,整个人都跳了起来。唐青山借机又往前站了小半步,贴着火苗,仔细地观察起来。
但见火苗底部,也就是碗中的面条,随着火苗升腾,竟然开始融化,接踵而来的,是碗中水位的升起——换言之,高汤,出现了。
唐青山张了张嘴,一下子明白了过来。
原来这碗“火热友谊万岁面”高汤的真面目,就在那些面条上。想来,碗中铺在最上头的那些面条,根本就不是真正的面条,而是宋桑梓将高汤凝固后做成面条状掩人耳目,之所以点燃那些球状胶体,一来是为了视觉效果,二来,更重要的,是制造高温,让那些被制作成面条状的高汤融化,还原成高汤,这样,就能制作出一个环环相扣的,凭空变出高汤的魔法,惊艳四座。
原来如此,原来如此。
唐青山笑得灿烂,心中对于宋桑梓,真是无比的佩服。
因为宋桑梓在“火热友谊万岁面”上使用的这个加温融化的玄机,分明就跟在韩家庄园接受午餐试菜时所做的“月是故乡明”上的玄机,如出一辙。
不消说,宋桑梓在做“月是故乡明”的时候,已经想好了怎么使用最小的代价,去改进“友谊万岁面”,并且通过“月是故乡明”,完成了可行性实验。
难怪宋桑梓可以在短短两日之内,背着唐青山,完成了对“友谊万岁面”的改进。
出色的人,果然无论如何就是出色。
唐青山这么想着,又扭头看了摊位中忙碌着的宋桑梓一眼,心中骄傲之情更盛,情不自禁之下,甚至将胸膛都挺得更高了。
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