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第121章 制豆腐乳（第1页）

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小葫芦也在一旁添乱。

“老鼠！老鼠！臭！”

有臭味？宋小枝的视线在屋子里扫视了好几遍，也没明白屋子里怎么会有臭味。

突然，她一拍脑袋说到“哎呀，差点忘记了！”

宋小枝风一般的出了房门，跑进了厨房里，不多时端过来一个大竹筛，人还未走近，一股浓重的臭味随风飘了过来。

“这是什么？”周氏嫌弃的捂住了鼻子。

她抬头向竹筛子里看去，只见里面是整整齐齐的一块块豆腐，都已经变质长了厚厚的一层白色绒毛。

“这……这不是前些日子磨的豆腐吗？怎的坏成了这个样子？也不知道还能不能吃了。”周氏认出了那是几日前切的豆腐，眼见着都坏成了这样子，心疼的不得了。

“娘，这个没有坏。加工一下还可以吃的。”宋小枝笑眯眯的说到。

她实在是高兴极了！算是运气好，第一次做腐乳，竟如此成功，全部长出了白色的菌丝。奶奶以前说过，要是长成了黑色或者橘红色菌丝就是证明豆腐做失败了，只有长出的菌丝是白色的，才能食用。居然一次就成功了，她能不高兴吗？

周氏有些半信半疑“豆腐都坏成了这个模样，如何能吃？莫要吃坏肚子才好。”

宋小枝抿嘴一笑说“娘，放心吧，这也是好东西呢，不会闹肚子。”

宋小枝从布袋里拿出了许多的晒干的红辣椒，用捣药的小盅捣成了粉末状，又升了火烧热锅，把辣椒粉末和青盐一起在锅里炒熟了。

早上宋小枝让小呆出门买了一小瓶白酒回来了，价格贵的她心疼。没办法，白酒必须要用粮食酿造，这年头能吃饱饭就算不错，哪有多余的闲粮去酿酒。民间多饮用的是黄酒罢了。要不是实在心疼这些豆腐，怕做坏了，宋小枝无论如何也舍不得买白酒来杀菌。

一大盆红白相间的青盐辣椒粉已经凉透了。白酒也被倒入了一个瓷碗里。

宋小枝搬来几口深色的陶器坛子。然后用筷子小心夹起长满白毛的豆腐块，先在白酒里沾了一下，又放进盐盆里滚了盐末辣椒粉，这才放进了陶罐里。

这一套行云流水般的动令一旁的周氏和小呆看的是目瞪口呆的，瞠目结舌。

她们从未见过长毛的豆腐，也搭不上手帮忙，宋小枝一个人从白天做到了夜间掌灯时分，才把所有的豆腐全部装完。

挨个检查了封口，又依次灌了清水在陶罐口密封，宋小枝这才坐下来歇了一会儿。

晚饭已经做好了。天冷，小炒的菜式容易凉，也渐渐吃的少了。今个儿周氏难得蒸了一锅白米饭。另一个锅里是煮的骨头汤。宋小枝昨儿从肉摊上捎回来的带肉棒骨。周氏剁成了几块，去了血水，用清水熬成奶白色肉汤，又切了两支去了皮的白萝卜，煮的烂熟时，又切了一些嫩白菜叶进去。一把翠绿的葱花往锅里热汤上一扫，便可以开饭了。

宋小枝洗净了手，周氏已经给她碗里夹了一大块肉。宋小枝见肉煮的松软，喂给小葫芦吃正好，便又夹到小葫芦碗里，自己拣了一个带筋的棒骨头，津津有味的啃了起来。

几碗热萝卜肉汤下肚，全身都暖和起来了。宋小枝喝的肚子滚远才心满意足的放下了碗筷。

晚上烧了热水烫了脚，裹在温暖的厚棉被里，听着外面呜咽的寒风，宋小枝不由得又生出了许多感慨，谁说穿越到农家会很凄苦？她在这里无拘无束，有肉吃，有衣穿，小日子美得很。

相安无事的日子静悄悄的滑过。宋小枝原本以为自己已经过上了安生日子。

村里又出事了！

宋小枝许久未回村里，还是春情托人找到了蓉李记大酒楼这才把口信辗转送到了宋小枝这里。

铁柱被村里人囚禁起来了！

宋小枝急眼了，只嘱咐了周氏几句就匆忙回了牵牛村。

一路上，来往的村民们神色看起来十分诡异，都用异样的目光打量着宋小枝。

宋小枝心里沉重，紧赶慢赶的去了春情家里。

几个月未见，虎头瘦了许多，然而个头却如雨后的春笋一般长的很高了。

春情的双眼通红，想来在家里哭了不少次。看见宋小枝来了，哭的更伤心了。

“你别急，快告诉我。铁柱哥究竟怎么了？”宋小枝着急的追问到。

弄了半天，宋小枝才明白过来。原来村里有守夜的习俗，入了中秋节以后直至年关，祠堂里不能断了香火，那样就得安排人守夜。毕竟祠堂里除了牌位，还有不少用金银打造的‘金身’。这些金身都是用的真金白银，价值不菲。是村里一代又一代传下来的宝贝。天气不好或者收成不好的时候可以祈愿的。一般也没有人敢冒天下之大不韪去偷金身换银钱，村里却也担心有钱能使鬼推磨，在利欲熏心之下，有人会把金像偷走。

前日夜里，原本是轮到村里二柱守夜，偏偏他家娘子突然肚痛，他要送娘子去镇上就医，就换了铁柱去守夜。

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