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一般的锅巴是用糯米做的,但是棠溪担心卫景曜的消化系统不好,对糯米难以消化,积食。
就想到了乡下的大锅饭,厚厚的一层饭焦,也算是锅巴的一种。
而她今天要做的是普通的米饭,加上盐、五香粉、面粉、一点点的玉米粉和糯米粉,以及鸡蛋,全部搅拌在一起后,揉成一团,醒至三十分钟后,用面擀擀成薄薄的一层后,用小刀划分好大小,再用竹签在上面扎孔。
热油烧至七成熟左右就依次下锅,油炸成两面金黄,捞起沥干油份。
最后均匀撒上花椒粉、辣椒粉以及盐。
就完成了。
毛若兰万万没有想到锅巴还有这种做法,用力地吸了一口香气,不由得舔了舔唇瓣,不大好意思地问棠溪,“现在能尝一尝吗?”
“当然可以。”棠溪抬眼从厨房的小窗户看出去,天色微明,得要着手准备中午餐了。
“妈,你先拿着出去,这一份我不打算带回学校,留着给小辉当零食。”棠溪看着这并不多的锅巴,要是带回学校肯定不够齐天乐一个人吃。
还是留着周六去卫家的时候再做一份。
“对了,妈。锅巴是油炸的,很容易上火,也
别让小辉吃太多,跟王有财家的两个孩子分一分。”棠溪是知道的,王有财家的特意叮嘱了那两个孩子带着小辉玩。
十里巷也没有几个同龄的孩子,小辉一个人无聊,不然上一世也不会自己跑去荷花池那边,溺水身亡了。
王有财家的有心了,棠溪也不能白白接受别人家的好意,一来二往,这样的交往才长久。
毛若兰点点头应下来了,“我知道了。”
别说是小辉了,就连是她看着锅巴也忍不住想要多吃两块,脆口带着咸辣,香味十足。
“溪溪,我觉得这锅巴可以放入菜单里去。”毛若兰又尝了一块,不过看了看碗里的锅巴没多少了,也知道小辉贪吃,还要分给街坊邻居,她一个人吃两块就足够了。
端着放出去之前,毛若兰还是深深地吸了一口香气,也算是满足了。
转身的时候看着指尖上沾有的一点辣椒粉,毛若兰悄悄地吮了一下手指,可谓是心满意足了。
棠溪刚转过身来就看到了一幕,有些无奈地笑了笑,但她什么都没说,当做是没有看到,又转身回去继续忙活了。
——
棠溪看着无论何时何地都是狼吞虎咽的齐天乐,
嘴角禁不住抽搐了好几下,忍不住提醒他,“没有人跟你抢……”
“不是抢不抢的问题,而是你做的太好吃了!”齐天乐用力地吞下一口粥,舒适到长呼气,“真的,太太太好吃的。”
尤其是今天做的山药蛋黄粥,粥香四溢那是无可非议的,另外山药粉糯,一口咬下去,隐隐可见晶莹的银丝,四周沾着淡淡的金黄蛋液,香甜中又有粥香和鸡蛋的味道。
“明明是那么普通的食材,到了你手里,完全颠覆了我对山药和鸡蛋的认知。”齐天乐眯起眼,再去咬一口山药,满心满脸都是幸福。
棠溪喜欢看到食客的满足,可眼下看着齐天乐过分的夸大,不免也有些汗颜,转头去看卫景曜。
这一段时间以来,棠溪几乎没有看到卫景曜有过多余的表情转换,似乎一直都是淡淡的,没有什么可以激发他的情绪。
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