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“离离,你怎么买了这么多的鸡鸭啊?”
回到柳树家的时候,看见苏离买的东西,柳树惊讶出声。
苏离笑了笑:“柳爷爷,不多,等养大了,可以吃蛋,还可以吃肉,多划算啊。”
说着,苏离双眼放光地看着在地上跑得欢快的小鸡小鸭们,仿佛它们已经变成了一盘盘好吃的肉。
一旁的小鸡小鸭:不知道为什么,突然感觉瑟瑟发抖,害怕。
“你呀。”柳树笑着感叹一句,继续道:“对了,我待会儿有事情要出去几天,你一个人在家可以么?”
“什么事啊?”苏离疑惑出声。
柳树笑了笑:“没什么,就是一个老朋友让我帮一个忙,我忙完就回来。”
“那柳爷爷你注意安全,我会好好帮你守着家里的。”
柳树走后,苏离也没闲着,从屋后面砍了一些竹子给新买的小鸡小鸭做小窝,把买回来的东西全部放置好,又去屋子里撮了一小盆大豆出来,她今天想直播做豆花。
豆花是介于豆腐和豆腐脑两者之间的东西,做的话花费的时间可不少。
等大豆泡好,将泡好的大豆和适量的清水加入石磨中推成浆,苏离打开了直播。
“大家下午好,我是主播苏离,今天我要做的是香喷喷的豆花。”
……
苏离之前每次直播的时间都在中午十一点半左右,观看她的人已经形成了习惯,今天突然变成了下午,难免有人奇怪。
“谢谢大家的关心,今天早上我去镇上赶集了,买了一些东西,所以直播的时间就改成下午了。”见不少弹幕都在关心自己,苏离心里一暖。
将灶间点燃,再将磨好的豆浆倒入锅中,苏离对着屏幕解说道:“锅里是我用石磨磨好的豆浆,刚磨好的浆里面有不少的杂质,我们把它烧开,然后把里面的豆渣过滤出来。”
大约十分钟后,豆浆全部都烧开了,白色的烟雾四处飘散,浓郁的豆香味弥漫了厨房的每个角落。
苏离将烧开的豆浆倒入事先清洗好的布棉袋里去渣,然后将过滤后的豆浆又放入了锅里。
“接下来就是下胆水了,胆水又叫蛋白质凝固剂,下的时候一定要慢慢下,同时用锅铲不断地搅拌豆浆。”
在反复煮开三次后,苏离开始慢慢下胆水,然后将干净的簸箕放在豆浆上面,豆浆开始成型,不多时就挤满了铁锅,鲜嫩爽滑的豆花盛在锅里,漂亮极了。
弹幕里一片馋得不行的,这时候,不知道谁喊了一句,“西西女神开直播了”,直播间的人瞬间就少了一半。
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