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自从赵姑姑来了,夏阳就彻底的把家里一部分的家务交给了她来料理,夏阳顿觉轻松不少,可以更专心地投入到栏目的制作当中。
六月底,夏阳在家里刚吃完一条绿豆冰棍,就骑上凤凰牌自行车驶向几条街外的晋江广场。
1988年的晋江市刚刚迎来第一波土地开发热潮,晋江市虽然不靠海,但是好歹属于福建省,总归是南方地区,发展前景差不了。
晋江市政府很有魄力下了大手笔招商引资,要在市中心建一个商业圈,首要的就是在离人民政府不远处兴建了一条商业街,还起名叫“晋江广场”。
只是现在的“晋江广场”还没有后世那样配套齐全的设施,交通倒是有了几条公交线,百货大楼还没盖好,小吃一条街也不见踪影,晋江广场那里现在只有一栋五层高的大楼。
夏阳在晋江广场对面的一处临街商铺停下车,商铺里的几个嘉东县乡亲们一看见他,就停了手上的装修,赶紧迎了上来。
自从赵建军回来嘉东县工作后,还真让他说动乡民们自筹资金创立了一个食品有限公司,他们还为了晋江市九月份的美食节,而特地在晋江市租了一栋两层的临街商铺做美食店。
因为赵建军拍电报要夏阳有空的话,就帮忙照顾一下嘉东县的乡民们,加上夏阳和赵建军说好了他要技术入股这家美食店,准备拿自己的烤鱼秘方给他们做主打菜,所以他最近一直往商铺这边跑了几趟。
本来这年代的人就比较淳朴热情,何况夏阳父子俩帮他们良多,于是乡民们对夏阳也是很热情,把他当自己人看待。
陈满仓咧开着嘴,笑道,“夏阳来了,咱们的鱼早上又运了些过来,我婆娘正在上面煮酸菜鱼呢,这菜还是你爸爸教我们做的,可好吃了,这样吧,你中午和我们一起吃顿好的。”
他一说完,大家都点头,眼睛亮闪闪地看着夏阳。
夏阳当然点头,“行,那吃完后,我下午再教你们做另外一种口味的烤鱼,嗯,主要配料暂定是紫苏青椒味吧。”上次教他们做了蒜蓉口味的,可能做得太美味了,他们几个接连吃了好几天的烤鱼,把嘴巴都吃上火了。
嘉东县属于贫困县,他们几个出来租铺子,跟夏阳学烤鱼技术,为了省钱,平时还要兼顾店铺装修,加上在城里生活样样都要花钱,所以菜色就比较简单,六个人坐在餐桌前,上面也就搁了四样菜,丝瓜蛋汤,炒青菜,蒸水蛋和酸菜鱼。
这酸菜鱼就是大菜了,夏阳还是第一次吃他们亲手做的酸菜鱼。
陈嫂子给夏阳盛了一碗白饭,他接过来并跟她道了谢,然后夹了一筷子酸菜,这酸菜应该是刚捞的,切得有点粗,不过这是纯天然食品,煮了鱼之后,沾了金色的油光,还散发着酸酸的气味,让人闻着就很开胃。
夏阳尝了一口,眼睛一亮,“这酸菜是你们自己做的?口感、味道都很不错!”这酸菜简直就是做酸菜鱼的最佳搭配。
“对,这是山上种的白菜,收获比较晚,刚腌制好就运过来给我们在城里做菜吃。”陈嫂子说道:“这是我婆婆自己腌的,她腌的酸菜是我们村的一绝,冬天的时候好多外村人都喜欢找她买酸菜回家炖肉吃呢。”
“又酸又脆,很爽口,真的很好吃啊,用来做酸菜鱼真是绝搭。”夏阳又夹了两筷子吃,“我说,要不除了烤鱼之外,咱们再加一道酸菜鱼,嫂子你们家自己弄个酸菜作坊吧,专门做酸菜供给店里,美食店按市价跟你们买酸菜,其实不光是供给店里,我觉得你们做的酸菜拿到城里也很有卖点。”
陈嫂子有些局促,“这怎么能行,这酸菜大家都会做,谁会花钱买。”
夏阳心想,他们真是太不自信了吧,口感这么好的酸菜,搁在现代肯定能火,在这里不像后世那样随便做做营销就能火一把网红食品,想要酸菜火出圈,看来还是得想想怎么做营销才行。
夏阳想了想,说道:“要不我们订做一些塑料扇子做赠品,正面印我们店名和菜谱,背面就把酸菜鱼的做法公布出来,顺便给我们的鱼和酸菜打广告,来这里吃过烤鱼和酸菜鱼的客人,要是在家也想做酸菜鱼的话,怎么也首选在我们这里买原料,对了,我们还可以卖酸菜鱼的汤料!”直接卖酸菜的话,只能覆盖在晋江市及其附近卖,但酸菜鱼汤料可是能推向全国市场的。
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