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“你是想故意藏私吧?”
“唐师弟,这样可不厚道哟!”
唐辰羽哭笑不得:“我真的没学!我昨天才认的师父,我真不骗你们!”
“切!”可惜根本没人信他。
储藏室,蔡灵厨拿出了一屉他亲自制的豆腐,给凤浅介绍:“风灵厨,这是我昨晚磨的豆浆,今早铸模做成的豆腐,你看看,能不能用得上?”
凤浅凑近前一看,发现他做的是用卤水做成的北豆腐,俗称也叫老豆腐,硬度、弹性和韧性都很强,用来炒菜会很有嚼劲,但它的外观粗糙,颜色发黄,并不适合做成麻婆豆腐!
在凤浅的印象中,最好的麻婆豆腐,应该是用石膏做成的南豆腐做成的,色泽鲜白,又滑又嫩,水分又充足,一口咬下去,入口即融!
那鲜美的滋味,她至今都记忆深刻!
所以,她的麻婆豆腐,必须用南豆腐来做!
“不行,这个豆腐太老了,绝对不能用!”
蔡灵厨一愣:“豆腐不都是这样的吗?用卤水为凝固剂做成的豆腐,外观都是比较粗糙的,再加上卤水里面有杂质的成分,所以做出来的豆腐颜色都略微偏黄!”
凤浅摇了摇头道:“用卤水做出来的豆腐,自然是粗糙的,但如果不是用卤水,用其他液体为凝固剂的话,是可以避免出现这些状况的。”
“其他液体?”不止蔡灵厨懵了,何灵厨和赵灵厨也是面面相觑,他们学习灵厨以来,还是头一次听说豆腐还有第二种做法。
凤浅点点头:“豆腐还有一种做法,就是用石膏液体为凝固剂,用石膏做成的豆腐色泽鲜白,又滑又嫩,是做麻婆豆腐的最佳之选!”
蔡灵厨三人对视一眼,眼睛齐齐放光。
“世上真有这样的豆腐?”蔡灵厨惊讶。
凤浅自信地牵唇一笑:“等我做出来,你们自然就知道了。现在,我想看看你们种植的灵豆,能不能做出好豆腐,前提还是要挑选最好的豆子!”
“灵材的种植,向来是由何灵厨负责的!”蔡灵厨说道。
何灵厨摆了摆手:“风灵厨,请随我来!”
四人又离开了储藏室,前往灵材田,就在他们参观和挑选灵材的时候,院长和副院长正站在学院最高处的塔顶,眺望着珍馐园的方向,默默关注。
“童老,看来你是对的,这位风姑娘的确与众不同,她或许真的能给灵厨系带来新的希望!”
“是院长您唯才是用,给了风姑娘施展才华的机会。”
院长摆了摆手,说道:“这些年,我固步自封,不但没能带领天鸿学院重返曾经的辉煌,还让天鸿学院日益没落,沦为各大学院的末尾,我实在是惭愧啊!眼看着三年一度的五国争霸赛又要临近,可学院里真正能挑起大梁的精英还是屈指可数,若是这一次的五国争霸赛,天鸿学院依然吊车尾,我实在是没有颜面继续担任院长之位了!”
副院长安慰道:“院长,这不能怪您!月满则亏,水溢则满,天道轮回,这是定数,不是人力所能改变的!天鸿学院曾经辉煌一时,现如今没落,也是它的定数,不过,我始终相信,天鸿学院会重现昔日的辉煌,而且就在不远的将来了!”
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